在昆明私藏的这家面包店,要是开在我家楼下就好了!

美食   2024-08-25 15:36   中国  

过去只会在各大连锁品牌的面包店里买一些面包当早餐, 最近才接触到了“小而美”的社区店。被住在汇都附近的姐妹强烈安利我们去要尝一尝她新发现的面包店,说是每晚为自己采购第二天早餐的地方,美味健康又实惠。

虽然汇都国际这边商业不火,但这些社区面包店社区咖啡店在小区楼下自顾自地开着,还挺舒服。店面虽不大但面包的种类繁多,每一款都倾注了满满的心意。这种社区小店总是给人幸福温暖的感觉,每一家店面都小小的精致的,蕴含着店家对自己店铺的美好期待。店中充斥着小麦的香气,食物的香气和暖和的黄色光给人带来了温暖,能感受到店家对烘培的热爱,充满了生活气息也是平凡生活中的治愈。

不油不太甜的面包蛋糕是我喜欢的,低糖低油更加健康,所以对吃起来比较清爽的面包店就会更有好感。店里的面包整齐排列,各个精致,优质的原料,面粉、黄油、糖等都质量上乘,每一口都能品尝到真材实料的味道。保质期仅有两天,每个面包只在当天出售,当天剩余的面包都会处理掉不留到第二天(建议扔我嘴里)。最最让人惊讶的是价格,多数面包都在十元以内,被贵价面包PUA多了,现在哪里还有几块钱一大个、配料表干净(不是能放几个月不变质的防腐剂面包)!!关键还好吃,实惠又美味。消费降级年轻人狠狠被种草。

这家店周围还有不少风格独特的咖啡店。隔壁有一家在昆明独立精品咖啡店中挺有名的咖啡店(下次介绍),为这个小花园增添了更多的浪漫与惬意。来买上一个新鲜出炉的面包,再到咖啡店配上一杯手冲,太搭了。在这片刻的宁静中,享受着面包的香甜和咖啡的醇厚,仿佛时间都为这份美好而停留。无论是清晨匆匆而过时带走的一份早餐,还是傍晚散步归来时品尝的一块甜点,都能在这平凡的瞬间感受到生活中的小确幸,获得心灵的治愈


🪧店名:早晚有面包


📍地址:盘龙区拓东街道办事处状元楼社区居委会汇都国际二期C座C016商铺


⏰营业时间:10:30-22:00(周六店休)



广东老板的招牌菠萝包



老板是广东人,对菠萝包的制作有着深厚的传承和独到的心得,想让人感受到地道的广东风味,仿佛将人带到了广东的街头巷尾,品尝着最传统纯正的美味。菠萝包表面一层金黄、凹凸不平的酥皮,金黄的色泽 已经让人想象到那一层酥皮的美妙口感了。超爱酥皮, 甚至感觉吃菠萝包就是为了吃上面的一层。一口咬下去,瞬间在口中碎成小块,释放出浓郁的奶香和甜蜜。而面包体则柔软蓬松,有着适度的弹性和细腻的口感,与酥脆的酥皮形成了美妙的对比。整体口感层次丰富,甜而不腻,让人吃了还想吃。

海盐卷系列

小巧可爱,呈弯曲的牛角状,表面色泽金黄,带着微微的光泽。海盐卷有着丰富的层次。外层表皮略带酥脆,紧接着便是内里的柔软。海盐带来了淡淡的咸味,与面包本身的香甜完美融合,使得味道咸甜适中,清新而不腻。咀嚼的过程中,麦香和奶香逐渐散发出来,越嚼越香。有莳萝柠香海盐卷、巧克力曲奇橙皮海盐卷、蒜香海盐卷、曲奇肉松海盐卷等等好多种口味,下次回去还要再尝尝别的口味!

竹盐黄皮柠檬法包


竹盐黄皮柠檬法包,光是名字就充满了新奇与诱惑(云南人原来都没听过黄皮果)。这款法包外形质朴,散发着淡淡的麦香。咬下第一口,黄皮独特的果香瞬间在口中绽放。黄皮的味道,酸甜交织,带着一种独特的果香韵味,柠檬的清香适时地融入其中,增添了几分清新的气息。竹盐的咸香则巧妙地平衡了水果的酸甜,使得口感更加丰富和独特。法包的质地扎实,富有嚼劲,随着每一次的咀嚼,黄皮的果香愈发浓郁,与竹盐、柠檬的味道相互交融,越嚼越香,逐渐停不下来

附一个黄皮功效:

1. 消食健胃:能促进消化液的分泌,增强肠胃蠕动,帮助消化,缓解消化不良和食积不化等症状。
2. 化痰平喘:具有一定的理气功效,对于咳嗽、痰多、气喘等症状有一定的缓解作用。
3. 降火清热:性凉,能清热降火,尤其在夏季食用,可预防中暑,缓解燥热。
4. 增强免疫力:富含维生素 C、多种矿物质等营养成分,有助于增强身体的免疫力。
内容来自网络

碱水花

重磅的来了!没有人能拒绝得了做成食物样子的装饰吧!作为一个食玩爱好者,看到店里的各种面包周边比吃面包本身都激动。有碱水花、碱水结冰箱贴以及各种装饰,点缀在店里各个角落,更加有趣味。店里的面包周边均可出售,得益于云南干燥的气候可以拥有这样的装饰,什么都发霉的广东是不敢想了,只能羡慕。



 



碱水结作为面包吃也很好吃,表皮紧实而有嚼劲,带着微微的韧性,内部的面包体则相对柔软,形成一种有趣的口感对比。淡淡的碱水味,这种味道独特而不浓烈,为面包增添了一份特殊的风味。还能品尝到面粉本身的麦香,干净不浓烈的味觉体验让人感觉吃得很健康。
碱水花由于经过特殊的烤制,这些面包干燥而酥脆,轻轻拿起一个,能感受到它的轻盈与紧实。凑近闻一闻,淡淡的麦香和碱水的独特香气扑鼻而来。店家别出心裁地将这些形状各异的碱水花用包花的方式包扎在一起,打造出了极具特色的面包花束。整个花束色彩金黄,散发着迷人的光泽,能看到面包表面细腻的纹理,以及偶尔点缀着的芝麻或果仁,增添了一份精致感。

将这样一束独特的碱水花束捧在手中,既能感受到面包的温暖与实在,又能领略到艺术的浪漫与美妙。
面包早晚会有的,一切都会有的

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