布鲁瑞酒厂（The Bruery Brewery）是位于美国加利福尼亚州的普拉森舍（California,Placentia）的一家擅长生产旧世界传统风格啤酒、酸啤酒与帝国世涛的区域级酒厂（Regional Brewery）。
布鲁瑞酒厂成立自2008年。由帕特鲁克·鲁伊(Patrick Rue)成立。他总是对知识充满渴望，对啤酒千奇百怪的有趣性充满热情。正是他的热情和永不满足的好奇心促使他开设了布鲁瑞这家啤酒厂，组建了一支由志同道合的世界级酿酒师组成的团队，并最终赢得了最高级别的Cicerone大师认证（目前全球只有28个人拥有这样的荣誉）。这种坚定不移的创造力、不容置疑的专业知识和不懈创新的独特结合，促使布鲁瑞可以持续酿造出令人惊艳的精酿啤酒。
布鲁瑞酒厂酿造的酒款，更侧重于品味而不拘泥于风格，这也确实概括了布鲁瑞的酿造理念。他们从不追求特定的风格，而是让品味成为酒厂的指南针：从烹饪世界、传统啤酒风格、天然原料、葡萄园甚至垃圾食品中汲取灵感，并将这些风味揉进啤酒之中。但无论旅程将我们带到哪里，味道始终是布鲁瑞一以贯之的向导。
“我总希望这是你未曾尝过的风味。”这是布鲁瑞的承诺，也是布鲁瑞的目标。每次你品尝一款布鲁瑞的啤酒时，酒厂都喜欢看到你脸上的惊叹，以及默默问一句：“这群家伙是怎么做到的？”而这，布鲁瑞相信此种体验只会让生活变得更加有趣。总结一句：布鲁瑞的啤酒能够改变你对啤酒的看法。
布鲁瑞最知名的酒款，莫过于黑色星期二（Black Tuesday）系列的桶陈帝国世涛了。黑色星期二不仅仅是一款有着令人惊艳的馥郁香气的桶陈帝国世涛，也是布鲁瑞创新与激情的结合，它是酿酒师专业知识和多年经验的呈现形式，是布鲁瑞永不满足、始终进取的最佳产物。黑色星期二既有增味与非增味之分，也有陈酿于不同风味桶的多重版本。可以说，几乎每一款黑色星期二都值得一试。
除了黑色星期二，布鲁瑞的巧克力雨（Chocolate Rain）、一些使用葡萄参与发酵制作的啤酒也非常值得一试。
酒厂自2008年成立至今，被Untappd网站收录酒款超860款，酒厂均分4.07分，超211W人打分（2024年11月4日查询），曾在Untappd网站美国加利福尼亚州酒厂排行榜中排名第二。
本次可预订的布鲁瑞（预计12-1月到港）：
Black Tuesday Private Barrel Program 2023 - Amburana
黑色星期二私人计划（2023）
桶陈帝国世涛
ABV:20.1% IBU:N/A
UT：4.54/28人打分（2024年11月4日查询）
这是一款先在波本桶和黑麦桶中陈酿，后在巴西硬木（Amburana）桶中陈酿的帝国世涛。
本次可预订20L生啤桶。
Black Tuesday Grand Reserve （2021）
星期二伟大珍藏（2021）
桶陈帝国世涛
ABV:21.3% IBU:N/A
UT：4.47/1022人打分（2024年11月4日查询）
这是一款使用了黑色星期二基酒，在波本酒桶中陈酿了一年，在另一个波本酒桶中又陈酿了一年，然后再次转移到苹果白兰地酒桶中陈酿最后一年酿造的帝国世涛。三倍的桶龄，三倍的复杂性，三倍的宏伟。
本次可预订12*375ML瓶子。
Black Tuesday 2024
黑色星期二（2024）
桶陈帝国世涛
ABV:19.7% IBU:N/A
UT：4.40/98人打分（2024年11月4日查询）
这是一款在波本桶中陈酿的帝国世涛。其将风味融合有香草、焦糖、黑巧克力和橡木等多种味道，馥郁且雅致，口感丝滑。
经济不断波动下，即使是最新的时尚也不可避免地会衰落，然而这款黑色星期二却可以经得起时间的考验。此款酒每年只酿造一个批次。
“黑色星期二”诞生于布鲁瑞酿酒厂历史上最悲惨的一天，16个小时的酿造、溢出的麦芽浆、被滚烫的水烫伤带来的挫败感，被迫移入波本桶陈酿一年，造就了这款传奇的帝国世涛。
本次可预订12*750ML瓶子与20L生啤桶。
Chronology: 24
24史
桶陈老艾尔
ABV:17.1% IBU:N/A
UT：4.31/2138人打分（2024年11月4日查询）
这款老艾尔在波本酒桶中陈年而成。每隔六个月，布鲁瑞会从桶中取出四分之一装瓶。这第四次装瓶代表了经过24个月橡木桶陈酿后的啤酒风味。是布鲁瑞历时两年、分四个部分进行的木桶与时间实验的第四部，也是最后一部。其带有红糖、太妃糖和烤法国面包的味道。
本次可预订20L生啤桶。
Chocolate Rain 2019
丝滑雨滴（2019）
桶陈帝国世涛
ABV:19.2% IBU:N/A
UT：4.35/1883人打分（2024年11月4日查询）
这是一款添加了可可豆碎粒和香草，并在波本桶中陈酿的帝国世涛。
本次可预订12*750ML瓶子。
Goses Are Red
桃红古斯
桶陈古斯
ABV:5.6% IBU:N/A
UT：3.87/19336人打分（2024年11月4日查询）
这是一款添加了西拉葡萄，并在橡木桶中陈酿的古斯。果味与微咸感交织平衡，口感轻盈干爽。其灵感来自于柔美微甜的玫瑰葡萄酒。
本次可预订24*473ml罐子与20L生啤桶
Ruekeller Helles
鲁克勒
清亮型拉格
ABV:5.2% IBU:N/A
UT：3.81/8676人打分（2024年11月4日查询）
这是一款使用了皮尔森麦芽，添加了马格努门（Magnum）和萨兹（Saaz）酒花酿造的清亮型拉格。这款酒使用了传统的酿造方法，但工艺上具有挑战性。灵感来源于旧世界的酿造技术，酒厂用最优质的原料、最细致的呵护和多年的酿造经验，精心酿制了这款啤酒。这款酒有着清澈明亮的黄色酒体，泡沫丰富，易于饮用，酒体丰满，带有淡淡的苦味和甜味，回味清新爽口。
本次可预订24*473ml罐子与20L生啤桶。
So Radler Cara Cara Orange
拉德勒2号
拉德勒
ABV:4.5% IBU:N/A
UT：3.60/128人打分（2024年11月4日查询）
布鲁瑞精心手工酿制的拉德勒带有淡淡的苦味，余味均衡而干爽，与卡拉卡拉橙子的鲜美味道相得益彰。放慢脚步，放松身心，尽情享受这款融合了各种风味的啤酒。
本次可预订24*473ML罐子与20L生啤桶。
The Bruery Blanc
布兰克
佐餐啤酒
ABV:3.5% IBU:N/A
UT：3.88/6人打分（2024年11月4日查询）
这是一款添加了橙子皮和芫荽共同发酵酿造的比利时风格佐餐啤酒。
本次可预订24*473ML罐子与20L生啤桶。
分支酒厂（Offshoot Beer Company）与布鲁瑞酒厂同隶属于同一集团，擅长生产酒花型啤酒，被Untappd网站收录酒款超120款，酒厂均分3.93分，超23W人打分（2024年11月4日查询）
本次可预订的分支（预计12-1月到港）
Viaje
旅行
墨西哥拉格
ABV:4.7% IBU:N/A
UT：3.65/911人打分（2024年11月4日查询）
这是一款添加了斯特林（Sterling）酒花酿造的墨西哥拉格。其带有饼干和麦芽的味道，酒花带来了草本植物和柑橘类水果的风味。这种平衡性良好的拉格有淡淡的甜味和苦味，是冒险旅行的完美搭配。来一片新鲜的葡萄柚装饰，喝一口，然后享受你的旅行吧！
本次可预订24*473ml罐子与20L生啤桶。
Relax
放松
新英格兰IPA
ABV:6.8% IBU:N/A
UT：3.97/72393人打分（2024年11月4日查询）
这是一款添加了西楚（Citra）、阿马里洛（Amarillo）、世纪（Centennial）和西姆科（Simcoe）酒花酿造的新英格兰IPA。其散发出浓郁的热带柑橘的芬芳，伦敦3号酵母也带来柔软圆润的口感，没有苦味，放轻松，这只是一款非常清爽的IPA。
本次可预订24*473ml罐子与20L生啤桶
Retreat
撤退
帝国新英格兰IPA
ABV:8.6% IBU:50
UT：4.02/38245人打分（2024年11月4日查询）
这是一款添加了马赛克（Mosaic）、开司米（Cashmere）和艾尔多拉多（El Dorado）酒花酿造的帝国新英格兰IPA。这是一款非常简单的啤酒，明亮的酒体搭配清爽的口感，就像在难耐的高温下潜入太平洋。说真的，战胜酷暑，唯有这款分支的退休啤酒！
本次可预订24*473ml罐子与20L生啤桶
Escape
逃脱
西海岸IPA
ABV:7.1% IBU:N/A
UT：3.79/11083人打分（2024年11月4日查询）
这是一款添加了马赛克（Mosaic）、地层（Strata）、西姆科（Simcoe）和阿马里洛（Amarillo）酒花酿造的西海岸IPA。其带有浓郁的热带百香果，葡萄柚和松脂的香味，口感酥脆，结尾干净。准备就绪，开启你的逃脱之旅！
本次可预订24*473ml罐子与20L生啤桶。
Offshoot × Stone
///Dolphin.Escape.Bikes
分支 × 巨石 合酿
三字代码
水果增味型IPA
ABV:6.3% IBU:42
UT：3.90/54人打分（2024年11月4日查询）
这是分支与巨石（Stone）酒厂的合酿酒款。这是一款添加了开司米（Cashmere）和苏塔纳（Sultana）酒花，再干投了艾尔多拉多（El Dorado）和新西兰尼尔森 ·苏维（Nelson Sauvin）酒花，又添加了甜美的猕猴桃和西瓜共同酿造的水果IPA。当分支与巨石（Stone）酒厂的朋友们坐下来策划这款合作啤酒时，分支觉得从巨石使用的what3words方法中获得灵感是再合适不过的了这是一种创新的位置追踪方法，它将世界上每个3m*3m的正方形分配为一个三个单词的地址，以此来命名这款啤酒。
本次可预订24*473ML罐子与20L生啤桶。
以上为本批次可预订的布鲁瑞与分支的部分产品信息，完整信息详见我们的预订单。我们下次再见。
注：本文的酒款中文翻译与介绍系本文文案编辑自行参考收集的资料翻译编写，信息来源多为UT与酒厂官网。受海关政策影响，本文的中文翻译可能与进到国内的具体产品标签上翻译不符。同时，酒水参数也可能发生变化，请以实际到货信息为准。
文案/编辑：阿脸
