近日，钓鱼台酒业品评技能竞赛成功举办，标志着本年度“四大赛事”完美收官。
钓鱼台酒业“四大赛事”源于对工匠精神的传承。2017年起，为进一步提高酿造技能水平，不断提升酒体品质，钓鱼台酒业逐步开展了多项围绕生产工艺的技能竞赛，最终形成了以制曲、上甑、包装、品评四个生产关键点为考验核心的赛事机制，并成为贯穿全年的传统项目。本年度制曲、包装、制酒技能比赛已分别在5月、6月、7月举办。此次品评技能竞赛，正是今年“四大赛事”的最后一站。
“四大赛事”是钓鱼台酒业追求品质的缩影。制曲技艺奠定了钓鱼台酒的风味基调，制酒过程塑造了钓鱼台酒的口感品质，包装设计关乎钓鱼台酒的外观、保存与运输，而品评技能则是对酿造成果的严格把关。唯有每个环节丝丝入扣、精益求精，才能共同铸就钓鱼台酒的独特风味和卓越品质。
“四大赛事”通过技能培训、理论测试和实际操作技能测试的方式进行，同时对比赛成绩优异的员工予以表彰。在比、学、赶、超的氛围中，持续培养出大批优秀匠人。目前，钓鱼台酒业已累计获得发明、实用新型、外观设计专利20余项，拥有2名国家级白酒评委，中高层管理者中的绝大部分获聘省级白酒评委、市级白酒评委，多名一线员工在“茅台杯”等全国职业技能竞赛中连续多年荣获奖项。
钓鱼台酒业“四大赛事”既是员工技能的检验场，也是员工交流、学习的重要平台。赛场之上，选手间是对手，也是伙伴，共同探讨工艺要领，将传统工艺内化于心，并不吝分享，切实发扬工匠精神。此外，钓鱼台酒业实行“师带徒”模式，对传统工艺进行新旧传承，真正做到了“传、帮、带”。![]()
![]()
高质量发展之道，关键在于汇聚强大的人才力量。为了营造良好的人才成长与发展环境，多年来，钓鱼台酒业不断完善人才培养体系， 以“四大赛事”为起点，陆续启动人才基金、酒师聘任制度等专项。同时，钓鱼台酒业与哈尔滨工业大学、贵州大学、天津科技大学等高校开展合作，共同打造“酱酒行业产教融合共同体”，借助前沿科技指导生产的同时，将一线生产数据开放给科研组，推动行业攻坚。此外，定期开展的专项交流会，也为钓鱼台酒业人提供了更多维的视野。![]()
![]()
未来，钓鱼台酒业将继续以“人才强企”战略为引领，充分发挥企业技能平台的积极作用，为推动白酒行业高质量发展贡献更大力量。
///更多资讯///
![]()
![]()
![]()
