【对话】鄢奎平:以珐琅作画,用爆品说话

美食   2024-08-23 10:53   北京  




钓鱼台珍品一号酒系列,由贵州钓鱼台国宾酒业有限公司出品、北京怡福康宝商贸有限公司总经销,于2018年正式上市,包含“珐琅彩”“五彩缤纷”“液体黄金”等多款产品。




访谈嘉宾





鄢奎平

钓鱼台珍品一号酒总运营商,怡亚通集团酒业公司副总裁、北京怡福康宝商贸有限公司董事长,从事白酒行业30余年,具有丰富的品牌营销经验与卓越的领导管理能力。







访谈内容精选


   您是如何与钓鱼台酒业结缘的

与钓鱼台酒业合作是一个非常偶然的机会。2018年,正值酱酒行业上升期,机缘巧合之下,我来到了茅台镇钓鱼台酒厂,与丁总(钓鱼台酒业总经理丁远怀)聊了很多,有种相见恨晚的感觉,我是敬畏,他是欣赏。我当时就想做款酱酒产品,这次交流增强了我对钓鱼台品牌的信心,于是开始着手与钓鱼台酒业合作,这是一种缘分,也是最好的安排。


   如何成功打造

   “钓鱼台珍品一号酒”?

在钓鱼台珍品一号酒设计之初,我做了很多设想、很多方案,为了寻找一处灵感,我去了两趟故宫,在那里,看到了宫廷皇家御用的黄色珐琅彩,它很贵气,很符合钓鱼台品牌调性,于是决定借用珐琅彩元素。这在当时是一个很大胆的设计,我用了半个小时的时间说服了丁总。后来事实也证明了我们的选择是正确的。


多年的卖酒生涯让我在营销方面略有一点心得。在品质、文化、颜值没问题的先决条件下,“珐琅彩”围绕传统渠道做营销,我们首创了每月19日的“钓鱼台珐琅彩之夜”活动,通过高频曝光,迅速提升了市场认知度和接受度,获得了非常好的行业影响力。


   如何看待行业下行期?

任何行业都有周期性。面对下行期,关键是要对行业有信心,越是困难越要坚持。疫情期间,“钓鱼台珐琅彩之夜” 因为客观因素停办最多不超过4场。在困难的时候,我们和客户的心在一起,不仅是给客户返点利,而是拿出真金白银支持他们。2021年,我们在贵阳的一场品牌活动,仅现金就拿出来八百万,整个活动拿出上千万。为什么这么做?因为只有合作伙伴赢,我们才能赢,只有坚持长期主义,才能够做好。


我觉得,今天的经销商要找一些有品牌、有责任感的厂家来合作。尤其在当下产品过剩的前提下,更不能着急,如果盲目地追求业绩,那么产品在市场上的表现、消费者与客户的接受度都会大打折扣。


同时,要有一定的预判能力。行业不好的时候,如何生存下来?我认为要炼好内功,不盲目扩大发展,也不要悲观,在这个时间修正自己、补齐短板,等风来的时候再腾飞。


    如果年轻一代延续去做白酒行业,您的期望是什么?

酒是社交文化的载体,不仅可以交朋友,还可以创业挣钱,更可以传承给下一代。我的孩子已经从国外回来,进入了白酒行业。新一代年轻人,他们会比我们更优秀、更有作为。我相信,酱酒一定是最好的赛道。



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钓鱼台酒
贵州钓鱼台国宾酒业有限公司位于赤水河畔茅台镇核心产酒区,占地面积150余亩,已形成年产3000吨酱香型白酒的能力。公司秉承“一流品质,优级品牌”的宗旨,坚持以质量为生命,以诚信为根本,致力于打造与“钓鱼台”品牌相匹配的名酒形象。
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