传承古法，见证新章
总结过往，优化升级
是要求，更是承诺
钓鱼台酒业始终将安全、环保与质量视为不可动摇的三大基石，这不仅是酿造工艺的内在要求，更是推动高质量发展的要求。安全是生产的保障，环保是钓鱼台酒业的社会担当，质量则是钓鱼台酒业发展核心。
下沙启动会上，汤明代表公司分别与田伟、郭松波签订了《安全环保责任书》和《质量责任书》，此举是对质量意识的深度强化，更是全体钓鱼台酒业人对高品质追求的誓约，是酒业人的承诺与决心。
汤明、郭松波签订2025生产年度《质量责任书》
是奖励，更是激励
现场颁发酿酒师聘任证书
现场表彰优秀班组及个人
信心满怀，共绘蓝图
下沙是一年一度生产的开端和基础，就如何抓好新一年度生产质量，丁远怀提出了五点要求：
一、钓鱼台酒业成立25年来，始终坚守质量底线，无论原料还是辅料的选择，都在茅台镇众多酒企中保持最优最严格的标准之一，确保产品质量的持续稳定与提升。
二、节能环保是钓鱼台酒业长期发展的重要任务，要致力于实现精细化、标准化、制度化管理，不断提升管理水平，以赢得同行的认同和尊重，并在市场竞争中占据优势，为高质量发展提供坚强保障。
三、要不断总结经验，实现自我超越，同时学习同行的先进经验，弥补自身不足。保持已有优势，不断升级，追求卓越，引领行业发展。
四、面对行业竞争日益激烈的现状，钓鱼台酒业要依靠高质量、高标准、优质的服务来赢得未来。
五、生产工艺的改造与转变是实现高质量发展的关键。全体员工要提高认识、转变观念、统一思想、全力配合、共同努力，实现钓鱼台酒业的高质量发展，为钓鱼台品牌未来之路奠定坚实基础。
站在新的生产起点，钓鱼台酒业将继续坚守匠心，以高品质为基础，用“优质优产”绘就白酒产业高质量发展蓝图。
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