诸城市龙城中学第十四周带量食谱
本周营养与健康知识：
海带丝的功效与作用
1、清理肠道：海带丝中含有丰富的纤维素，能够及时地清楚肠内废物和毒素，因此，可以有效地防止便秘的发生。
2、美发：黄头发的产生主要是由于酸毒症的存在，而白头发的产生主要是由于酸毒症的发展所致。人的体力和精力过于疲劳，吃甜食太多，蛋白质缺乏，尤其是碘元素的缺少，都会助长自身发生酸毒症。而海带丝中的微量元素有效遏制酸毒症的趋势，从而减少黄头发的症状。
3、延缓衰老：海带丝富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成，这两种元素搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。
4、健脑补脑：海带丝中含有牛磺酸，对儿童大脑发育和成长能起到十分重要的作用。海带丝表面褐色表层里还含有一种促进儿童发育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健脑补脑，有助于儿童健康地发育成长。
