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诸城市龙城中学第五周带量食谱
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第三周食谱 （2024.9.30-2024.10.6）
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本周营养与健康知识：
1.保护肠胃：秋葵含有果胶、牛乳聚糖等物质，可以保护胃壁，促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。2.改善贫血：秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，可以预防贫血。3.润肠通便：秋葵中的果胶可吸水膨胀，同时软化粪便，膳食纤维可促进胃肠道的蠕动、增加消化，从而达到改善便秘的效果。4.美容养颜：秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。5.增强抵抗力：秋葵的果实中含有一种粘液性物质，经常吃可以增强体力，促进消化，保护肝脏。6.控制胆固醇水平：秋葵主要由膳食纤维组成，含可溶性纤维，可以清除体内脂肪，从而降低心脏病的风险。7.改善视力：秋葵中的维生素A，β-胡萝卜素，叶黄素是维持良好视力的必需营养素。此外，这些必需营养素还有助于预防与眼睛有关的疾病，例如白内障。8.提高免疫力：秋葵中的高维生素C含量有助于促进健康的免疫系统，从而有助于抗击感冒和咳嗽。需要注意的是，秋葵性寒凉，脾胃虚弱不宜多食。此外，秋葵中的钾元素含量丰富，患有肾脏疾病的人应少吃。![]()
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供稿：路广霞 编辑：周兆娜 审核：张庆明
