最想说的话
我妈关于豆浆和蜂蜜的担心，也不完全是空穴来风。
早年的食品外贸出口经验告诉我，她对于“健康饮食也可能不健康”的直觉虽然没毛病，但真正该担心的却被忽视了。
谣言总比真相跑得快~
同为蜂产品的蜂王浆含激素，而豆浆也含雌激素，想想也不一定没道理。于是我认真查了查研究文献。
顺便把调查结果简要分享给家人们，后面再贡献一个大瓜~~
豆浆
家人们担心的貌似有点道理~
大豆含大豆异黄酮，是一种天然的植物雌激素。但殊不知这种非常神奇，它可以根据人体的雌激素水平产生完全相反的作用。
在雌激素水平较低的情况下（如绝经期），异黄酮通过模拟雌激素的作用，可能有助于缓解更年期症状；而在雌激素水平较高的情况下，异黄酮通过与雌激素受体竞争，可能减少雌激素的效果，从而表现出抗雌激素的作用。
但有一点要注意：
这里说的“智能雌激素”，是指全大豆里含有的天然异黄酮，而不是大豆经过深度加工后分离出来的异黄酮哦！
大豆异黄酮很复杂，可以分离为两种物质：金雀异黄酮和大豆黄酮。
分离出来的异黄酮与整个大豆植物可能产生不同的生物效应！比如金雀异黄酮可能会导致大鼠青春期发育提前，但全大豆却不会。
就说大自然神不神奇？
所以我总在提倡，一般情况下尽量给孩子选择补充“全食物营养”（whole-food），而不是单独某种提取补充剂。
比如给孩子补充单一氨基酸，可能影响身体对其他氨基酸的吸收，反而导致生长问题。不如习惯性的多吃些奶制品和其他含高蛋白的膳食，来得更加安全有效。
我对护肤品选择的逻辑也是这样。
以大豆为基料的食品与儿童（包括男孩和女孩）的性早熟或月经初潮年龄之间，没有统计学上的显著相关性。
也就是说，可以放心给孩子适量吃全大豆，比如煮黄豆、豆浆和豆腐（前提是大豆种植和加工符合标准）；不过要注意远离严重改性的深加工的大豆形式，例如大豆分离蛋白。
关于食用频率，哈佛医学院是这样建议的：
每周可以安全地食用几次，甚至可能更频繁地食用，尤其作为红肉和加工肉类的替代品食用时。
蜂蜜
相比于豆浆，蜂蜜的问题就很好回答啦！
因为人家根本就不含激素。🐝😂
在蜂产品中，含有性激素的蜂产品是蜂王浆和雄蜂巢；而蜂蜜和蜂胶，本身都不含激素。
所以给孩子吃蜂蜜（为避免过敏一般建议一岁以上），也不会引起性早熟。
虽说我妈关于豆浆和蜂蜜的担心，最终被证明是瞎担心。
但早年的食品外贸出口经验告诉我，她对于“健康饮食也可能不健康”的直觉，却是没毛病。
在我弃商从教去英国读书以前，曾在山东的一家浓缩苹果汁工厂担任国际贸易经理。
一晃快20年了！
在工作过程中我无奈又惊讶的发现：原来不同国家地区有关食品安全的法律法规，可以差别那么大！
从那之后我只要有选择，就会对一些国家地区的食品绕道而行。
苹果都是当地果农自己送来的，有散户，有大户；有挎着竹篮来的，有拖着板车来的，也有开着卡车来的；苹果也是五花八门啥品质的都有，农残、果烂率、大小、品种等等差别很大。
工厂对原果的验收标准，也会根据当年的丰收情况做人为调整。
由于原料品对最终成品的品质起着决定性的影响，所以苹果汁每个批次的指标可能差别很大。
烂果率大，那出来的苹果汁颜色就深；原果农残高，那苹果汁里的农残也高，因为无法通过加工去除。
所以工厂在销售策略上完全是“看人打狗”。
好批次出口给食品要求最严格的国家地区，比如欧洲；美国次之；再次一点的内销或与好批次勾兑；品相最差的出口给沙特，因为他们真的是......心大钱多。
当然，也可能为了满足更高标准的国家要求，事先专门用好果生产他们的批次。
还有一个食品外贸的行业内幕：
国际同行几乎只认欧美的有机认证，他们认为这两地区的认证含金量高。
没有贬低哪方的意思哈，我只是实事求是的说：
不同国家地区的对于食品的相关法律法规，差别可能真比我们以为的大（至少20年前是这样）。
说到底，食品安全背后的是国情和格局。
美国：先赚钱
中国：先满足
欧洲：先安全
沙特：先享受
因为早年的工作经历，让我这个20年前的老贸易人在选择食品时，有时不得不做出舍近求远的选择。
比如有种我们天天给孩子喝的营养食品，因为行业追求高产量而妥协质量，使这个食品从具有极高营养价值的天然食品，反而可能变为健康隐患。
你们肯定知道是什么......
你远方的朋友，
小7妈
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