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这些，都是期待新一年的理由。

美食   2025-01-03 12:07   上海  
虽然离元旦过去了3天，但其实今年还是给各位准备了一个稍晚的小礼物：12张企鹅与食物的壁纸，对应一年的12个月。
每个月的第一天，换上一张时令美味壁纸，多少也是一种数字时代的仪式感。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍
好吃的时令美食当然不止一件，这一整年里，还有哪些时令的好吃好喝的，值得我们一起期待？
一起来看看吧😉：

1月

隆冬腊月，嘴巴忙得很
多少人家里的老一辈，还是每年坚持亲自腊肉、腊肠，熬腊八粥迎接腊八与正月新年？
今年虽遇暖冬，1月20日大寒，也要记得吃碗羊肉暖暖身。
年年有余，你家年夜饭上的🐟菜是什么样的呢？

1月还可以吃什么？

霜打菜最清甜好吃：包邮区心爱的小青菜、塔菜；四川人心尖上的豌豆尖，湖北人最爱的红菜苔......
柑橘季！涌泉蜜桔、红美人、砂糖橘、脆蜜金柑，甜而多汁。
可不能忘了草莓盼了一年的大凉山黑美人草莓，终于能吃上了！
南半球的车厘子也在准备坐飞机过来啦~

2月

在正月热闹中，迎接立春
无论是甜元宵还是肉汤团，每逢元宵，众圆团都是好团圆，希望今年元宵也会有热闹又好看的灯会！
2月3日立春，要记得“咬春”，吃春卷；雨水2月18日，春寒陡峭，不知道能不能吃上头一茬新鲜的荠菜？

2月还可以吃什么？

山东威海的贝类，正是最鲜甜健硕的季节~
蓝莓、草莓快到尾声啦，得抓紧吃。
2月底，等着吃冒尖的奉化春笋：配上腊月做的咸肉，用腌笃鲜迎接春天！

3月

春天号列车，已进站
3月5日惊蛰一过，全国各地，春菜接连上市：香椿、草头、马兰头、菊花脑、春韭、小番茄......
虽是乍暖还寒，但早春的菜市场，总是充满生机。
春分是3月20日，北方的朋友们会在这一天，吃口甜蜜粘软的驴打滚，象征着健康与新生。

3月还可以吃什么？

吃江鲜：春至江南，鱼先知；刀鱼、河豚、翘嘴，都得趁着早春明前最是肥嫩。
云南蓝莓、四川的五星枇杷、海南的黑糖莲雾：初春的水果都是这样清甜水润挂的！


4月

春暖花开，鲜味纷至沓来
该喝上今年第一口明前龙井新茶啦！
4月4日正值清明，以新茶佐艾草青团，花果豆香爽里透鲜，映衬着清香微苦的艾草糯米团，甚好甚好。
提起青团，你是喜欢吃甜馅，还是咸口的？
谷雨是春天的最后一个节气，4月20日，有地区会吃香椿芽，是春天的欢迎仪式。

4月还可以吃什么？

进口车厘子下市，但北方的樱桃熟啦，同样浓甜多汁！
迎春吃花：金雀花、槐花都可以入菜，凉拌或抱蛋煎，连呼气都是清甜的花香~
蚕豆、豌豆：春蚕豆可得抓紧吃，短短两三周的黄金期，酥糯甘甜；豌豆嫩而无粉感，是水灵灵的清甜。
恩桃儿、桑葚：最有春末初夏气息的水果，酸甜多汁，极为娇嫩。

5月

立夏已至，吃各种鲜与甜
立夏饭，即乌米饭，是用南烛叶给糯米染色，蒸透会散发出清香自然的草本气息。
而5月5日立夏一过，便到了一年中河虾最好吃的时节：虾籽满肚，虾脑饱满，自然是得留笔预算，给三虾面的。
5月21日，《周书》有载：小满之日苦菜秀。适当吃点苦瓜、苦菜，可清热祛湿，以迎接湿燥的梅雨季。
月底恰逢端午，也别忘了吃粽子！

5月还可以吃什么？

白鱼：与银鱼、白虾一同并称“太湖三白”，清蒸就很美，滋味鲜洁。
白玉枇杷：苏州东山的白玉枇杷熟了，是初夏来临的标志。
小白杏甜似蜜，各式甜瓜也轮番上市，有脆的，有嫩的，有清香，有浓甜。
五月底，第一波荔枝也该上市了，品种多为妃子笑与白糖罂。


6月

黄梅天，水果盛宴即将开启
6月5日，芒种煮青梅酒，可是我们中国自古来的传统：选一个悠闲的下午，将青梅洗净晾干，与冰糖、蜂蜜与烧酒封存浸泡。
时间会让青梅的酸涩褪去，染成琥珀色的酒液也透着纤雅细腻的梅香。
荔枝开会：桂味、仙进奉、糯米糍、水晶球、观音绿......谁不想包下一棵树，早日实现日啖三百颗呢？
6月21日夏至，冷面也该上市咯！
配上茭白、瘦肉、青椒的三丝浇头，花生酱的比例很重要，不多不少才能有恰好的香甜感，还不腻！

6月还可以吃什么？

甜美又热烈的芒果、菠萝与油桃，热带水果的季节拉开序幕！
仙居东魁杨梅，上市时间不过三周，细嫩又鲜甜。
潮汕夏笋、建水草芽，都有清甜脆嫩的口感。
六月黄正当时，拿来毛蟹炒年糕！
气候渐暖，雨水增多，鳗鱼肥瘦比恰好：找个借口去吃鳗鱼饭吧，补充体力，驱赶苦夏。

7月

盛夏，消暑也得靠吃喝
水果爱好者到盛夏，实在很忙：阳山水蜜桃、云南葡萄、广西桂七芒、岭南黄皮、上海8424西瓜，香甜的、酸甜的、清甜的......
哎，一到夏天，就恨不得想把水果当饭吃。
7月7日小暑，鳝鱼丰腴滑嫩，广东的鳝丝煲仔饭，江南的响油鳝糊各有滋味；当然，夏天夜宵之王，小龙虾也到时候啦！
7月22日大暑，一年中最热的一天。当日的幸运物，是一碗冰镇过的绿豆汤，百合微苦，豆香清幽，汤尽暑气消。

7月还可以吃什么？

三伏天吃羊，是诸地皆有的传统，羊肉性温，开胃祛湿，徐州还有整整一个月的伏羊节呢！
百香果与榴莲都是最佳产季，就算榴莲再上火，这口绵密的浓甜奶香怎么能错过？
真空包装的玉米一年四季都有，但清香清甜的鲜玉米可是夏季限定。
鲜莲子：荷花一开，卖莲蓬的小摊也开始在大街小巷出没。

8月

抓住夏天的尾巴！
此时的你一边盼着凉爽的秋天早些来，但一边又舍不得热烈的夏日。
得趁着第一阵秋风到来前，多吃点糖水、刨冰与冰淇淋。
6月到8月都是云南菌子季，备受瞩目的松茸正在登场。
8月7日立秋咬秋，吃香瓜、啃西瓜；8月23日处暑，鸭子在夏末秋初最为肥美，自然也被赶上了中国人的餐桌。

8月还可以吃什么？

八月李，甜心底，尽管李子从5月就上市了，但数甜还得是晚熟李。
江南水八仙：莲藕、莲子、菱角、鸡头米等等，个个出落得水灵鲜爽。
可以买到新鲜的青花椒，料理稍作点缀，清冽香麻惹味。
新蛏，八月最肥，嗦着肥嫩的蛏肉，等着下个月开渔吧！

9月

桂花飘香，秋味渐浓
从北到南，正式开渔咯！梭子蟹肥，薄壳肉厚，青蟹饱满，嘴与胃也开始流连辗转各处的海鲜馆子。
9月7日白露，可吃百合、银耳、白萝卜、豆腐、番鸭，被称作“五白”；清甜的龙眼也正当时节，很是滋润。
9月23日秋分后，北半球的白天就会越来越短了。
街上糖炒栗子的焦香、桂花的甜香，它们在提醒你：秋天真的来了。

9月还可以吃什么？

无花果8月成熟，但9月才是它的风味顶峰，一口一枚香甜软糯～
福州茉莉花茶也窨好了，甘冽芬芳，回味悠长。
吃应时鱼，9月的鲫鱼最为肥美！
人参果、秋月梨、石榴、柚子，清甜清香，多汁滋润。

10月

喜迎🐧诞10周年！
今年中秋国庆连一起，虽然调休很辛苦，但还有我们🐧10周年，敬请期待~
寒露10月8日，刚吃完月饼，大闸蟹季紧接着开始了。
九月团脐十月尖，先从满黄的雌蟹吃起，再过一阵，雄蟹的蟹膏也会肥糯粘嘴🤤。
10月23日落下了第一层霜，蔬菜为了抵御寒冷，会将储存的部分淀粉转化为糖份，所以霜打蔬菜格外甜呀。
农历九九重阳，吃糕敬老，别忘了这个月给父母长辈打个电话，表达爱意哦。

10月还可以吃什么？

7月开花，秋季成熟的杨桃，最是清甜味美。
陕西翠香猕猴桃尤其出众，完全不比进口的黄金果差！
芋头与芋艿，前者粉糯，后者绵软。
第一批精品巧克力，也快到港咯！期待能与大家一起发现更多好吃有趣的新品牌与口味~


11月

落叶纷纷，秋风刮过田野
你闻到了吗？是烤红薯的香气！
11月7日立冬，从北到南，全国人民都开始吃羊暖身。各式柿子、苹果陆续上市，甜蜜贯穿了一整个秋天。
临安山核桃终于晒足日头，需要一颗一颗人工手剥去外壳，经过煮、炒、靠，才能出落得酥脆香润。
小雪是11月22日，深秋吃梨，清心润肺，辽宁鞍山的南果梨，像是一只纯天然的固体梨酒，自带迷人的酒香。
11月还可以吃什么？
红薯、南瓜与山药，说起秋天，还得是这些又香又糯的根茎碳水呢！
葡萄柚、涌泉蜜桔，柑橘季节拉开帷幕。
漳州奶油芭乐不容错过，完全就是芭乐味的奶油慕斯呀，很容易吃上瘾。
这个季节的鸟贝，爽脆鲜甜，白灼加料汁凉拌就足够好吃。

12月

一年要结束啦，辛苦了！
12月7日大雪，寒意渐深，热气腾腾的火锅，也成了聚餐的首选。
冬至12月21日，无论吃饺子还是吃汤圆，都没问题，咱无非就是图个冬至团圆开心嘛～
圣诞节，面包店都开始上架潘娜托尼与史多伦了，两款都是甜甜的圣诞大面包，准备好热红酒，当然得拉着朋友一起分享（长胖）咯！

12月还可以吃什么？

脆蜜金柑、象山红美人上市，一个清脆爽口，一个嫩若凝脂。
新米做的宁波年糕，弹韧细糯，米香沁心，怎么做都好吃！
越冬的带鱼、乳山生蚝，都是冬日肥嫩的水产，简单料理已然十足鲜美。

***

去生活，去期待吧，
今年才刚开始呢！

希望当你想起今年今月，有什么时令，
不妨再回来这篇文章看看～

新的一年，也要继续一起开心吃饭！


绘 - 毛毛虫虫

照片 - 企鹅吃喝指南

 文 - Winterwood
企鹅吃喝指南
客观独立，亲身实测，专业严选，找遍来自全世界的好东西，和你分享吃得到、喝得出的快乐。
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