最高涨10元！生鱼、加州鲈、蛙蟹涨价！养户、鱼中快看20多个品种塘头价

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本周佛山鳜鱼价比上周跌1-1.5元/斤；江苏、广西和湖南地区比上周跌1元/斤，安徽地区比上周跌0.5-2.5元/斤，湖北地区比上周跌1-3元/斤。广东饲料鳜持续上市中，冲击鱼价下调；外省地区鳜鱼存塘消耗缓慢，出鱼积极性低。

广东佛山：11月21日3成中鳜塘口价24元/斤，2成中鳜塘口价24.5元/斤，1成中鳜、1成小鳜塘口价25元/斤，2成小鳜塘口价24.5元/斤，3成小鳜塘口价24元/斤。本周佛山2成小鳜跌1.5元/斤，其他规格跌1元/斤，实际成交看鱼的条形发价。“现在饲料鳜集中上市，而且就比鱼仔鳜低了1元/斤，优势比较明显，我这里饲料鳜最好规格能开到24元/斤。”佛山业者道。据了解，近期市场饲料鳜大量上市，短期供应较多，冲击鱼价下调。“英德2成中小鳜24.3元/斤，纯标鳜25.5元/斤。”清远业者道。

江苏：11月21日高邮地区标鳜价格27-28元/斤，比上周跌1元/斤。据了解，当地养户出鱼积极性低。“我们现在主要供给钓场，具体看规格大小发价，按统货出得多。”当地业者反馈道。

湖南：11月21日衡阳地区标鳜塘头价25元/斤，比上周跌1元/斤。据了解，当地市场标鳜25元/斤，小鳜20.5元/斤，中鳜21元/斤。“这边目前存塘大概还剩6-7成，有许多鱼需要过冬春节后上市。”当地业者反馈道。

湖北：11月21日荆州地区标鳜价格25-27元/斤，比上周跌1-3元/斤。据了解，当地市场标鳜25元/斤，小鳜23元/斤，中鳜20元/斤。“这边目前存塘还剩七成，卖不动鱼，往加工厂收购还能走一些量。”当地业者反馈道。

江西：近期上饶地区标鳜塘头成交量少，价格波动大。据了解，当地市场目前出鱼以小规格鳜鱼为主，价格22元/斤左右。标鳜存塘少且走量较低。

广西：11月21日南宁地区标鳜塘头价29元/斤，比上周跌1元/斤。据了解，当地受广东市场低迷的影响，价格下滑，走量也比较低。

安徽：11月21日安徽标鳜价格27.5元/斤，比上周跌0.5-2.5元/斤。据了解，当地市场存塘量不多，养户缺少销路，卖不动鱼。“我这里最好的标鳜能开到27.5元/斤，像6-7成的标鳜26元/斤左右，中鳜的话就低了，23-23.5元/斤。再过几天螃蟹塘清空，鳜鱼价格估计还要跌。”当地业者反馈道。

饵料鱼（50-100尾/斤）价格（仅供参考）：广东佛山土鲮4.6元/斤，麦鲮3.7元/斤。

各地区鳜鱼塘头价

本周市场动态：目前加州鲈存塘量远不如以往，外省水车南下捉鱼，供需关系略显紧张，尤其是大鱼供不应求，因此广东鲈价率先出现上涨。价格变动情况：广东加州鲈塘口价回升0.5-1元/斤不等！其余主产区鲈价暂稳。

全国7大产区塘头价对比

江团

价格较为坚挺。福建漳州江团1.5斤以上上不封顶10元/斤；广东1.2-2斤11元/斤，4斤上10元/斤。

叉尾鮰

继续上涨。天津涨幅较大，主要当地老板不愿意越冬，前期大量出，现货鱼少。然后河南、江苏等顺势上涨，也是前期养殖户大量出货后，等价群体增加，涨价刺激出鱼。北方叉尾行情随着温度下降，该大量出鱼的差不多都出了，逐渐明朗，标货也比较坚挺。不过广东等产区涨价波动较小，需要北方缺鱼拉动。

红鮰稳中有涨，河南1.8斤规格的有报9.6元/斤，又升高1毛，不过小规格价格要便宜些。

1.京津市场：天津黑鮰标货7.5元/斤，呆子6.8元/斤左右，行情上涨。

2.华东区域：江苏盐城叉尾鮰价格，主要标货上涨，随着大量出鱼，大户的话语权在增加，目前标货7.1-7.2元/斤左右，呆子6.2元/斤。

3.华中区域：河南地区黑鮰，目前黑鮰不分大小的统货（超标鱼不能太多）6.5元/斤左右，标鱼多6.9元/斤，超大多6.3元/斤。红鮰价格在8.5-9.6元/斤左右，相对往年低迷,不过养殖季快结束了，养殖户等价中。

4.西南区域：四川产区价格趋稳，7-7.5元/斤左右。

5.华南区域：本周广东地区叉尾鮰价格稳中有涨，不过波动幅度较小。1.5-3斤规格6.3-6.5元/斤左右，1.8-3斤规格7-7.2元/斤左右，3斤上4.5元/斤。网箱鱼规格2.5-5斤，湛江7.3元/斤。

泥鳅：广东江门30条规格6.8元/斤左右，60条规格7.8元/斤左右，100条10元/斤，行情相对坚挺，小泥鳅抢手。

本周石斑鱼整体价格行情呈现出下滑趋势，福建保持价格稳定。现阶段市场存塘鱼较少，大部分养殖户已经搭完棚计划越冬，预计近段时间市场出鱼量会进一步收缩，或会促使鱼价上涨，但更多的还是需要看消费市场的情况。

海南地区：本周海南地区石斑鱼价格回落，但回落幅度并不大。当地流通业者表示，其实上一周市场价格已经有点混乱了，开价差异很大，这说明市场不是特别稳定，这一周价格下跌也是可以预料到的。

广东地区：本周广东市场价格回落，主要原因为本周市场需求量下降，故交易量也有所下降，鱼价随之下滑。当地养殖业者表示，今年行情就是这样子，有鱼就没价，没鱼就有价，或者说价格上涨的持续性特别弱，一出鱼就快速跌价。

福建地区：本周石斑鱼价格稳中带涨，主要原因为现阶段出鱼量较少，大部分计划养鱼越冬的养殖户已经搭建好冬棚，瞄准春节前后、甚至开春后市场，除非鱼价出现大幅度波动，才会改变其市场策略。

本周上涨的品种，除了以上提到的叉尾、加州鲈外，还有生鱼、牛蛙、黑斑蛙、中华绒螯蟹等。受气温下降影响而上涨，生鱼养户开始搭建冬棚，养户出鱼量减少，价格呈现明显上涨。而部分水产品受气温下降影响，罗非鱼养户积极清塘出鱼。

本周重点鱼种数据展示及分析

普水类

草鱼：本周全国草鱼塘口均价为5.7元/斤，环比+0.4%，同比+3%。

华南地区：广东云浮罗定地区因年初苗种价格高，养殖鱼苗资金周快，今年养户养殖鱼苗较多，养殖成鱼相对较少。目前当地成鱼存塘约2-3成，部分养户积极投放秋苗，目前3-7两价格约5元/斤，1-3两价格约5.5元/斤。高明地区年初投苗大幅增加，目前3-6斤草鱼存塘约5-6成，价格约5.5元/斤。中山地区今年因行情好转，整体投苗增幅15-20%，但随成鱼价格下跌，目前投苗积极性不及同期。江门地区存塘约6-7成，养户出鱼量较大，价格较上周下跌0.2元/斤。肇庆地区成鱼价格与上周基本持平，5两苗种价格约5.1元/斤。广西地区存塘约3成，养户为尽快回笼资金，近期出鱼量较大，价格较上周下跌0.1元/斤。

华中地区：安徽池州地区目前草鱼存塘约6-7成，近期草鱼市场流通缓慢，价格较上周下跌0.2元/斤。阜阳市地区价格与上周基本持平。湖北潜江地区因前两年养户亏损严重，今年转养小龙虾、种植莲藕、葡萄等，导致整体养殖量减少5-10%，因大草鱼冬至后才到出售旺季，目前存塘约9成，价格不及同期。荆州地区年初因苗种发病率高、价格高，养户投苗同比减少约40%，目前2斤左右价格维持在5-5.1元/斤，因利润比较理想，养户积极出鱼，成鱼存塘约6成。湖南地区因连续几年亏损，加之年初鱼价不好，养户投苗积极性较差，整体投苗同比减少约20%，目前2斤以上成鱼存塘约5-6成，价格较上周下跌0.2元/斤。江西地区近期气温下降，养户出鱼量相对较少，价格较上周上涨0.2元/斤，近两天随气温下降，价格逐渐回落。

华西地区：四川、重庆地区价格与上周基本持平。

华北地区：辽宁地区价格与上周基本持平。

鲫鱼：本周全国鲫鱼塘口均价为8元/斤，环比-0.9%，同比+3%。

浙江地区鲫鱼价格低迷，流通相对较少，价格较上周下跌0.4元/斤。8两价格约8.6元/斤。四川地区5两价格约8元/斤。

鲤鱼：本周全国鲤鱼塘口均价为5.1元/斤，环比-0.4%，同比+2%。

本周河南、河北、辽宁地区鲤鱼存塘相对较多，近期流通稳定，价格与上周基本持平。辽宁2.5斤价格约4.8元/斤，河南2斤价格在5-5.5元/斤。

罗非鱼：本周全国罗非鱼塘口均价为4.6元/斤，环比-4.5%，同比-6%。

广东、海南地区随气温下降，近期养户出鱼量相对增加，供应量充足，价格较上周呈稳中下跌趋势，其中广东肇庆地区罗非鱼价格较上周下跌0.2元/斤，海南地区下跌0.1元/斤。云南地区受广东罗非鱼冲击，价格较上周下跌0.2元/斤。

特水类

生鱼：本周全国生鱼塘口均价为7.9元/斤，环比+3.9%，同比+20%。

据了解，广东中山地区早批鱼投苗减少50%，中批鱼投苗增加30-40%，尾批鱼与去年基本持平。近期因气温下降，部分养户搭建冬棚，叠加切片厂备货，近期市场需求端表现强劲，价格较上周上涨0.3-0.4元/斤。

黄颡鱼：本周全国黄颡鱼塘口均价为10元/斤，环比-4.8%，同比-1%。

湖南地区黄颡鱼存塘约5成，今年因去年行情低迷，今年转养较多，目前价格较上周下跌0.1-0.5元/斤。四川地区黄颡鱼价格与上周基本持平。

牛蛙：本周全国牛蛙塘口均价为5.6元/斤，环比+1%，同比+7%。

广东、江西地区牛蛙存塘相对较多，价格与上周基本持平。

黑斑蛙：本周全国黑斑蛙塘口均价为8元/斤，环比+7.6%，同比-43%。

近期随气温下降，青蛙进洞冬眠，抓蛙难度增加，加之市场开始收蛙做蛙油，市场需求量加大，6-8钱价格较上周上涨0.2-1元/斤。

淡水甲壳类

中华绒螯蟹：本周全国中华绒螯蟹塘口均价为51.25元/斤，环比+15.8%，同比+23%。

江苏地区螃蟹接近尾声，供应紧缺，母蟹价格上涨6-7元/斤，公蟹价格上涨6-10元/斤。

数据来源：通威农发市场一线行情报价组

因鱼价时有波动，本报价仅供广大养殖户参考，具体鱼价请以当地为准！

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