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中国渔业协会水产动保分会（简称“水产动保分会”）于2024年11月15日至16日，在江西省宜春市红林大酒店隆重举办了2024年年会暨金渔奖颁奖典礼。本次大会以“顺势而为，创新发展”为主题，旨在分析当前水产动保行业的形势和趋势，总结优秀经验和心得，表彰先进企业和个人，为行业的未来发展建言献策。本次会议吸引了来自全国各地的300多名参会人员，包括水产动保分会全体会员单位负责人、水产技术专家、原料企业负责人以及水产动保行业相关从业者。大家齐聚一堂，就行业的发展方向、如何突破200亿动保产业经营困境以及最新的科研成果和创新技术进行了全面深刻的探讨。
嘉宾合影
大会现场
中国渔业协会水产动保分会会长徐剑锋致开幕辞并作分会年度工作汇报
徐剑锋会长表示，中国渔业协会水产动保分会担起桥梁和纽带作用，通过持续不断地开展促进行业发展的创新为会员企业提供具有建设性的服务工作，引导行业和企业转型升级，创新研发生产绿色健康、安全放心的水产动保产品，为水产养殖业高质量发展保驾护航。
主题报告环节
报告嘉宾：四川农业大学二级教授 汪开毓
报告主题：《我国水产动保面临的挑战与对策》
汪开毓教授讲述了水产动保现在面临的困境是水产病害种类增多，患病几率增加造成损失严重以及缺乏专业渔药、疫苗等问题，对此他提出加大研发投入，加强与科研院所合作争取在研发方面朝着高效、低毒、无残留的方向发展，在技术方面需要引进新技术，挖掘研发生物免疫活性因子，加强天然产物及提取物、益生菌、噬菌体、表面活性剂、发酵产业以及功能性饲料的研发。
报告嘉宾：中国水产科学研究院长江水产研究所副研究员 田娟
报告主题：《益生菌代谢产物在水产动物上的作用机理及应用效果评估》
肠道健康对于水产动物而言至关重要，它直接关系到它们的生长性能、免疫力以及整体存活率。一个健康的肠道系统能够有效吸收营养，促进水产动物快速而健康地成长。田娟博士通过植物乳杆菌和丁酸梭菌代谢产物对水产动物影响的实验和应用，进一步探索益生菌代谢产物在水产动物上的应用效果和作用机理。同时，在维护肠道健康的方法上，她列举了粪菌移植、抗生素使用、益生菌补充、益生元添加、药物治疗、人工微生物调节以及饮食调整等多种手段。
报告嘉宾：渔美康原料部总经理，渔美康1号研发组长 郭建
报告主题：《水产动物新型免疫功能添加剂的研究和应用(渔美康1号)》
针对水生动物的机体健康问题，郭建提出了“能量免疫”的创新观点，即通过高能能量前体及中间体，使生物体或系统能够在消耗较低能量的情况下，构建出系统性的免疫机制，从而具备抵抗外界干扰、自我保护的能力。
在研发实验中，选取了环境胁迫下应激反应明显的黄颡鱼作为研究对象，收集缺氧状态下对红细胞及白细数量、外周血白细胞吞噬功能、免疫应答、血清抗氧化酶活性的影响数据。此外，他还在甲鱼、鳜鱼、鲈鱼等多种水产动物上进行了应用验证。渔美康1号成功解决了水生低等动物因环境刺激导致的免疫紊乱问题，也解决了病害期间动物食欲不佳、内服给药困难的问题，以及药物吸收和代谢受限、难以起效的问题。
报告嘉宾：河南师范大学生命科学学院副院长 陈建军
报告主题：《水产酵母铁在水生动物的调控机理和运用》
为了解决因机体肠道黏膜机械屏障受损而引发的缺血问题，陈建军团队经过一年的不懈努力，从酵母的选育开始，历经高密度发酵过程，直至最终产品的开发。他们创新性地利用酵母作为微量元素的载体，通过酵母在生长阶段自然吸收并同化无机铁化合物（例如硫酸亚铁等），成功地将这些无机铁在酵母细胞内转化为具有高度生物活性的有机形态，从而显著提升了铁的利用效率。这一成果在水产养殖领域展现出了巨大潜力，能够有效促进水生动物的生长发育、增强其免疫力，并显著改善其肠道健康状况。
报告嘉宾：浙江诺安生物技术有限公司水产技术总监 胡文彪
报告主题：《复合微量元素对促进虾蟹快速蜕壳硬壳的影响度》
微量元素是指在生物体内含量仅占万分之一，却在生命活动中发挥着至关重要作用的元素。对虾的生长和蜕壳过程对钙与磷的需求量极大，通常情况下，对虾能够通过腮部及消化道上皮组织有效地从养殖水体中吸收足够的钙质，因此，传统上认为在对虾饲料中额外添加钙并非必要。然而，随着饲料配方中鱼粉的减少以及高密度养殖模式的兴起，养殖水体中自然提供的微量元素已难以满足虾蟹生长的营养需求。胡文彪通过一系列针对微量元素对对虾影响的研究实验，进一步凸显了在蜕壳期间补充微量元素对于对虾健康生长的重要性。
报告嘉宾：亿盛（阳江）生物科技有限公司水产事业部总经理 潘丽雪
报告主题：《“发酵碳源”市场调研报告》
在高密度养殖环境中，常常会遇到因氮元素过多、碳元素不足而导致碳氮比偏低的问题。这进而引发了一系列连锁反应：在养殖前期，即便大量施肥，水体中的氨氮含量依然居高不下，而水质却无法有效肥沃；到了中后期，则可能出现倒藻现象，水体表面泡沫增多，氨盐浓度升高，同时有害菌（例如弧菌）大量爆发。为了解决这些问题，自2003年起，林文辉教授便着手研究发酵碳源的应用。2016年，随着在小龙虾养殖中成功应用发酵碳源的案例出现，这一技术得到了广泛认可，并推动了亿盛公司代工的碳源工厂的建立。值得注意的是，复合发酵碳源与普通补碳产品（如价格虽低但含有高毒素的玉米发酵液，以及粘稠且含水量低的糖蜜）存在显著区别。复合发酵碳源不仅更加安全，而且在提高水质和养殖效率方面也表现得更为出色。
报告嘉宾：机智云联合创始人，渔军师&渔易总经理 黄锡雄
报告主题：《如何实现远程渔医和数字化鱼病诊断？》
为了助力水产养殖设备制造商迅速实现产品的智能化升级，并为水产行业提供稳定可靠、高标准的水产养殖监控设备，机智云与渔易携手，共同牵头制定了水产养殖行业的《水产养殖智能监控技术规范》这一团体标准。渔军师极光盒子作为一款先进的智能设备，能够自动采集养殖数据，实现智能养殖过程的全程跟踪，并生成智能养殖报告。通过AI技术对报告进行深入分析，该系统能够为水产养殖户提供科学的养殖建议，并实时监测养殖环境，一旦发现异常立即发出报警，从而以科技力量赋能水产养殖业，推动数字渔业的高质量发展。
报告嘉宾：好实沃生物水产动保技术服务总监 黄国平
报告主题：《好实沃乳酸菌在水产养殖领域研究进展及数据分享》
黄国平通过乳酸菌在甲壳类、肉食性鱼类、杂食性鱼类以及滤食性鱼类的养殖应用中，展现出了好实沃乳酸菌的七大显著优势：其生长繁殖速度极快，遗传稳定性优越，具备出色的抗逆性能，抑菌效果显著，粘附能力强劲，产酸能力突出，且菌株来源清晰、安全可靠。这些优势通过实际养殖数据得到了充分验证。
圆桌沙龙，分享
行情低迷背景下水产动保企业如何突围
主持人：北京渔经生物技术有限责任公司的总经理 蒋火金
由北京渔经生物技术有限责任公司的总经理蒋火金主持的讨论会上，各位嘉宾发表了以下见解：
广东绿百多生物开发有限公司总经理孙建华：当前企业提供的动保产品与养殖户的实际需求存在不匹配的问题。真正优质的动保产品应当能够切实提升养殖户的养殖效益。
湖南坤源生物科技有限公司总经理潘逢文：可以从养殖品种的细分入手，提供更具针对性的服务，并提升服务能力，为养殖户带来更有价值的服务。
长沙拜特生物科技研究所有限公司副总经理孙福招：企业应从产品创新、应用领域开发、营销创新（特别是利用互联网手段）、管理创新以及基层服务下沉等方面着手，推动企业发展。
肇庆大华农生物药品有限公司副总裁邹增丁：水产行业应紧密围绕养殖户的需求进行发展。
大北农华有水产科技集团总监汪攀：企业应坚定信心，关注产品研发，力求极致的产品品质，并围绕核心伙伴打造区域生态圈。
海大集团清远海贝生物技术有限公司副总经理张波：要强化产品研发和质量保障，提高效率以实现降本增效，并发展先进的盈利模式，如饲料+苗种+动保的综合服务。
泉州玛塔新材料有限公司总经理陈绪龙：企业应减少市场诱惑，保持自身优势，并通过差异化策略，围绕酸化土壤的改良这一核心进行发展。
宜春中相生物科技有限公司总经理焦艳：公司专注于腐殖酸钠和茶粕两种原料的生产，未来将确保产品质量作为发展方向。
实地参观：好实沃工厂
文/图 水产前沿 实习编辑 谢成成
本期编辑/ 张红
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