7月19日起每周五晚上22:00，备受瞩目的美食文化交流节目《中餐厅》第八季在湖南卫视，芒果TV双平台同一时间再度扬帆起航，目前已更新至第三期。
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《中餐厅》是2017年7月起在湖南卫视，芒果TV双平台同一时间播出的一档青春合伙人经营体验节目，以明星+大厨的模式在异国他乡从零开始经营一家中餐厅，现已连续播出八年。
节目将中国美食带到世界，也让世界认识中国。
（图源：微博@中餐厅）
节目是合伙人来到一家装修完成，有经营设施的餐厅，拿着启动资金，购买锅碗瓢盆、调料、原料等，还要分工完成买菜，试菜，揽客等营业前的准备。
节目录制期间，合伙人们要自己根据实际情况来解决突发情况，如厨房失火，食材短缺，顾客投诉等。每天的行程、菜单、分工都全权交给明星嘉宾，节目中的素人也都来自于餐厅营业前的预约，而非节目组安排，节目组的工作人员也不会与合伙人们进行交流，保持嘉宾真实性。
嘉宾的选择也很用心，不会一味追求流量明星，而是多元化，让不同性格的嘉宾在21天的相处中碰撞出不同的火花。在语言不通，资金受限，经验不足的情况下，不仅要去运营一家餐厅，还要突破自我展现厨艺，用美食传递中国文化。
多季深耕异国他乡，中国美食化成桥梁
《中餐厅》系列节目始终秉承着“以美食为媒，传递中国文化”的宗旨进行着相互文化交流，每一季的录制地点，活动主题，以及场地装修都是经过深思熟虑的，工作人员精挑细选一些具有代表性的国家和城市作为节目拍摄地。从泰国象岛出发，到法国科尔马，再到意大利陶尔米纳、匈牙利布达佩斯，新一季又到了法国的吉维尼小镇，一路上向海外食客展示了中国美食的制作过程和文化内涵，直观地让世界人民感受中国美食的魅力。
每一季《中餐厅》中，餐厅里的装修风格不仅会把中国元素容纳其中，还会加上了当地的特色，让中餐厅更加有特点更加别具一格，也让来到中餐厅的客人们感受到两国之间的文化。
《中餐厅》第七季不仅使用了中国红还加上了绿色与匈牙利国旗颜色相呼应，中国风的特色摆装饰与布达佩斯风格建筑完美融合，让中国文化与当地文化和谐共生。
（图源：小红书@ 2897164212）
在新一季的节目录制过程中，出门揽客也是合伙人们开餐厅的必备技能，前往热闹的街道开始揽客，虞书欣、翟潇闻和黄晓明拿着特色菜单和中国小礼品出门揽客，吸引当地居民和游客的到来。
（图源：微博@中餐厅）
每位合伙人都尽心尽力地完成着每一道送上海外餐桌的中国美食，这里面有着合伙人们拿手的家乡美食。在第一季，合伙人们为东南亚的朋友带去了青岛茄汁大虾，剁椒鱼头等有着充满中国特色的美食。
还有与当地饮食结合的“崭新”美食，第三季中林大厨把东方美味结合意大利咖啡豆做出了意大利咖啡焗里脊肉。第八季中广坦在传统煲仔饭上加上了法国常用的香料，让煲仔饭有了不同的风味。这一道又一道色香味俱全的美味佳肴征服了一批又一批当地居民和游客的味蕾。
（图源：小红书@26974924257）
在节目中用小游戏来拉近合伙人们与客人之间的距离也是必不可少的，第八季中，为巴黎奥运特设的中国骄傲知识答题赛，在一问一答中感受中国奥运精神。顾客的积极参与、合伙人们热情欢呼成了一副来自中国与世界的“友谊之画”。
不仅如此，文化交流活动也是每季的特点，如第三季中，秦海璐穿着红色戏服在外国友人面前表演了京剧，她一亮嗓便赢得了阵阵掌声。黄晓明邀请举办中式订婚宴的外国友人试穿中式婚纱“秀禾服”，并热情讲解“掀盖头”等中式婚礼的传统仪式，让外国友人更深入地了解中国传统婚礼文化。
（图源：小红书@6113484751）
开启全新挑战，共迎巴黎奥运
《中餐厅第八季》恰逢中法建交六十周年和中法文化交流年还是巴黎奥运年，所以此次在充满法国浪漫气息的吉维尼小镇的莫奈花园。
（图源：微博@中餐厅）
中餐厅里用极具东方韵味的瓷器组装了一条来自东方的龙，加入中国风味的摆件，让中餐厅别具一格。
合伙人们以新旧成员组成，旧成员有我们熟知的七季元老黄晓明，三季元老尹正，四季元老大厨林述巍。新成员有新生代演唱双子星翟潇闻，青年实力派演员胡一天，多元影响力新星虞书欣，青年女演员姜妍，节目组还邀请了大厨中餐厅首位常驻法国大厨戴广坦，法国大厨的加入使得中国美食和法国美食能有更多机会去相互学习交流。
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（图源：均来自微博@虞书欣Esther）
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（图源：均来自微博@虞书欣Esther）
此次节目也通过了“奥运加油周”“国潮文化周”和“中法友谊周”等主题活动进行文化输出，这些活动主题表明了青春合伙人对中国参加巴黎奥运会的运动健儿们的加油鼓气，以及促进对中国汉服文化的传播，最后也增强了中法友好建交，加深中法两国友谊。
（图源：微博@中餐厅）
最后，水手想说，在2017年第一季《中餐厅》播出以来，这档节目一直受到高度的关注，成为湖南卫视的一档热门节目，高热度不仅仅证明了节目的成功，也向更多群体展示了中华美食，传播了中华文化，增强国与国之间的友好交流与理解。
《中餐厅》是连接中国与世界的一座小桥梁，它带着中国文化走向世界的大门，如今，《中餐厅》播出所产生的影响也带领着世界多姿多彩的文化走向中国。
正如《中餐厅》第八季宣传语所言“有缘千里来相会，诚意满满中国味”。
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将青春一网打尽
撰文丨杨敏
编辑丨周雅萱
出品丨周欢
