中医小讲堂——藏在中药里的二十四节气·夏丨大暑

文摘   2024-07-23 19:57   山东  



春雨惊春清谷天,

夏满芒夏暑相连。

秋处露秋寒霜降,

冬雪雪冬小大寒。

  同学们,你们知道二十四节气与中医药有什么关系吗?每个节气有什么特点呢?又可以见到哪些中药材呢?让我们一起走进二十四节气之大暑,去探寻一下吧。

节气特点    


  民间有“小暑大暑,上蒸下煮”之说。大暑节气正值“三伏天”里的“中伏”前后,是一年中最热的时期,田里的农作物飞速生长,同时,很多地区的旱、涝、风灾等各种气象灾害也最为频繁。自古以来,民间有大暑三伏天饮凉茶(伏茶)的习俗,伏茶顾名思义,是三伏天饮的茶,这种由中草药煮成的茶水有清凉祛暑的作用。此外,还有烧伏香、晒伏姜等习俗。“大暑”是一年中天气最热、湿气最重的时节,此时节养生保健的重点是“防暑”和“祛湿”。 


中药材



龟苓膏


  

       

      夏季,我们经常吃一种类似黑色果冻的食品,叫作龟苓膏。相传,龟苓膏是从清代宫廷传到民间的。不同厂家生产的龟苓膏,组方略有不同,但它们无一例外,都含有龟板、土茯苓两味药材,因此被称为龟苓膏。生产龟苓膏的原料必须经过长时间的浸泡及熬炼,才能将其中的有效成分提炼出来,所以龟苓膏呈深褐色。

      土茯苓,性味甘、淡、平,有解毒、除湿、利关节的功效。

      当然,对于龟苓膏而言,仅仅用龟板和土茯苓还不够,在这两种主要原料的基础上,要加用蒲公英、菊花等清热、利湿的药材才能更好地起到滋阴、解毒的作用。

三伏贴


      冬补三九,夏补三伏。暑期的进补,有外用三伏贴和食补两种方式。

       三伏贴一般选用白芥子、元胡、细辛、甘遂,同研细末,用姜汁调糊,摊在直径约5厘米的油纸或塑料薄膜上,在伏天贴用,可增强机体免疫力。

鸭子


      夏季宜食鸭肉。鸭因常年在水中生活,性偏凉,有补血行水、滋阴养胃、利水消肿的功效。尤其是经过一个冬春摄食的老鸭,骨骼更健壮,肌肉更丰满,民间有“大暑老鸭胜补药”的说法。炖老鸭时加入莲藕、冬瓜等蔬菜,能补虚损、消暑滋阴;加配芡实、薏苡仁,滋阳效果更佳,能健脾化湿、增进食欲。



养生餐制作



《大暑养生汤》


      大暑养生汤的食材包括荷叶、陈皮、蜜枣、炒薏仁、淮山和排骨,荷叶有着清心凉血、解暑去湿的作用,陈皮健脾、化痰,让脾胃之气顺畅,蜜枣甜美可口,让脸色红润,炒薏仁和淮山更是养胃健脾的佳品。这款大暑养生汤解暑、去湿,有强大的养生功效。下面,请任祥校区三年级一班邵梦洁同学为大家介绍一下是如何制作的吧!


自制酸梅汤


  制作酸梅汤的材料有乌梅、山楂、陈皮、桑葚、红枣、玫瑰茄。酸梅汤不仅清热解暑,还能帮助消化。接下来跟随任祥校区二年级五班李依晨的脚步,来学习如何制作酸酸甜甜的酸梅汤吧!


绿豆西米露


      绿豆西米露滑嫩清香,深受人们的喜爱。绿豆具有清热解毒、利尿消肿等功效,而西米则富含蛋白质、维生素和微量元素,有助于滋养身体。下面请任祥校区三年级二班的钟雨橙教大家制作绿豆西米露吧!


金银花养生茶


      二年级六班的路其遥制作的金银花养生茶,具有清热去火、疏散风热、解暑降温的功效,最适合夏季食用。让我们一起来看看吧!


大暑养生小快板


      三年级一班的高俊宇和邵梦洁同学,用琅琅上口的快板,将大暑时节的中药材、适宜的养生食品娓娓道来,我们一起来听听吧!
      同学们,你们是不是也和他们一样,了解许多中医药养生小常识呢,快快行动起来,让我们一起解锁二十四节气中的中医智慧,争做弘扬中医药文化小达人吧!


编辑:孙   慧
初审:兰齐齐
终审:  黄佩霞








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