红枣被誉为“天然维生素丸”，不仅口感甘甜，还具有多种健康益处。
红枣的功效
1.补中益气
红枣有助于改善脾胃虚弱引起的食欲减退、腹部胀痛、恶心呕吐以及腹泻等症状。它能够通过补益中气，增强脾胃的运化功能，从而提高人体的消化吸收能力。
红枣常与党参、白术等中药配伍使用，以增强补益中气的效果。对脾胃虚弱的人来说是一种食疗佳品。
2.养血安神
红枣能够促进生血，改善因气虚血少而引起的面色萎黄、心悸气短、失眠健忘等症状。它具有养血安神的作用，有助于缓解因血虚引起的一系列不适症状。
红枣常与甘草、小麦同用，组成中医名方“甘麦大枣汤”，用于治疗女性躁狂症表现的心神不宁、哭泣不安等症状。红枣泡茶饮用也有助于安神助眠。
3.调和药性
在中药配伍中，红枣常被用作调和药性的辅助药材。它能够帮助其他药物发挥更好的疗效，并减轻某些药物的副作用。红枣的这种作用使得它在中药方剂中具有重要的地位。
红枣在“十枣汤”等中药方剂中起到缓和药性、保护胃肠不受伤害的作用。
4.止咳润肺
红枣与银耳、冰糖等食材搭配使用，可以进一步增强其润肺止咳的功效。
红枣银耳汤是一道常见的润肺止咳食疗方，适合咳嗽、咽干等症状的人群食用。
5.保肝护肝
红枣具有保肝、健脾、降低胆固醇、升高白血球、抗过敏等作用。现代药理研究发现，红枣中的三萜类化合物成分可以抑制肝炎病毒的活性，提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，从而增强肝脏的免疫力和解毒能力。
红枣是中医传统养肝汤的重要组成部分，对于一些慢性肝病患者来说，每天适量食用红枣有助于保护肝脏健康。
6. 强健骨骼
红枣中的钙元素可以增强骨密度，预防骨质疏松。对于中老年人和生长发育期的青少年来说，适量食用红枣有助于骨骼健康。
7. 提高免疫力
红枣富含的多种营养物质如维生素C、维生素A、氨基酸等有助于增强身体的抵抗力减少生病。它能够通过提高机体的免疫功能来预防疾病的发生和发展。
红枣养护肝脏
养护肝脏，关键在于吃得对而非吃得贵！
在《神农本草经》中早有记载：“大枣能驱散心腹之邪气，安定中焦，滋养胃腑，助益十二经脉，平和胃气，通畅九窍……并能调和百药”，“长期服用可使人身体轻盈，延年益寿”。
红枣味甘性平，具有补益气血、强健肝脏、健脾和胃、安神助眠及增强免疫力的多重功效。对于因肝血亏虚、脾胃虚弱而引起的疲乏无力、四肢活动不便、面色萎黄等症状，红枣更是有着显著的缓解作用。
介绍两款以红枣为主材的食疗佳品：
1.红枣枸杞鸡蛋羹
枸杞30克，红枣10颗，鸡蛋2个。
枸杞洗净后沥干水分，红枣洗净去核，一同放入砂锅中，加入适量清水煮沸后，打入鸡蛋煮至熟透，调味后分两次享用。
此羹能护肝补肾，健脾养胃，滋阴润燥，养血除烦。对于肝肾不足、脾胃虚弱、肝炎及肝硬化患者均大有裨益。
2.党参红枣糯米饭
党参10~20克，红枣20颗，糯米250克，白糖50克。
先将党参和红枣同煎半小时，滤去党参渣；再用糯米蒸饭，将红枣铺于饭面，最后将煎好的枣参汤加白糖熬成浓汁，淋在饭上即可。
这是药王孙思邈极力推崇的一款食疗方。若你体质虚弱、肝血不足、睡眠不佳，不妨一试。
文章来源于网络，内容仅供参考
