本文转载自Seafood Source 2024年12月23日发布,有删改
在加拿大,扇贝的品种有很多,但是其商业化捕捞的扇贝品种以Sea Scallop为主,该品种在美国也有很大的捕捞量。
Sea scallop的中文学名是麦哲伦海扇蛤,拉丁文名:Placopecten magellanicus Group,英文俗名:Giant sea scallop,King scallop,Canadian scallop。这种扇贝也是美国消费量最大的扇贝品种之一。麦哲伦海扇蛤的产区主要在北美大西洋海岸。在美国市场上一般被叫做 Sea scallop或Giant scallop。
如果除去中国养殖的扇贝的话,它应该算是世界上消费量最大的扇贝之一,当然其捕捞产量也在野生扇贝中是数一数二的。
加拿大野生扇贝近海捕捞中,仅新斯科舍省(Nova Scotia)一省的捕捞量就占据全国总量的约80%。这其中,又以迪格比(Digby)扇贝最为有名,是加拿大最重要的商捕贝类之一。
明年全球扇贝供应前景持续黯淡。加拿大渔业和海洋部(DFO)已将2025年近海扇贝船队的总体配额削减至3,195吨,较2024年减少了39%。其中,George Bank A区域的捕捞配额削减幅度最大,从4,000吨减少到2,100吨。美国新英格兰渔业管理委员会也更新了的捕捞规则,预计将导致美国2025-2026年捕捞季的扇贝上捕捞量同比减少25.6%。
与此同时,日本北海道的太平洋扇贝收成也急剧下降。由于今年的扇贝苗收集量大幅下降,预计未来两到五年内日本北海道的太平洋扇贝收成将大幅下降。全球扇贝供应的萎缩将对全球海鲜市场产生深远影响。加拿大、美国和日本都是重要的扇贝出口国,其供应量的减少将导致全球扇贝价格上升,同时也将影响消费者的购买选择。
业内人士呼吁各国政府和研究机构加强合作,共同应对扇贝资源减少的挑战,保障全球海鲜市场的稳定和可持续发展。
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