外面买不到
一个尽情安利自我的公众号
这司最近,
安分守己得很,
上上下下都在卷今年的奶黄月饼!
结果有用户跑来说,
「你们这是品牌溢价!!!
你们还真以为自己是半 dao 美 xin????」
听完此言我薯角涕泪横流,
(卖力演给老板看一看,大家放心
啊啊啊啊啊冤枉啊!!!
奶黄流传于世的创始配方,
专门请米其林大厨帮我们调整减糖,
升级了食材原料,
配了更有仪式感的包装,
加上车间设备从广东请一队熟练师傅,
又有一队阿姨包我饱这美仑美奂的手工包装!
开工就哗啦哗啦都是钱啊,,,,
而且不要说半啊美啊的,
我买了他们家的啊。都是常温保存,
顺丰陆运。
就这样,我司产品加外省空运的邮费,
市面上有些也比我饱贵出一百多块去。。。
而且比我司贵 100 多块的的奶黄,
饼皮还有麦芽糖浆。
咋说呢,糖浆不是不能用,
但用了多半就是为上机器准备的
在奶黄上,确实是要坚持全手工工序,
这样才会真 · 好吃啊。。。
本薯空降我司之前,一向认为这种好评都买的吧哈哈,现在知道,不是,客服传回好评的那天,全群欢呼啊。。。
来看我司,不使用成品预拌原料,
糖浆也是车间烤饼师傅每日现煮,
跟自家烘焙一样,
其实就是轻轻煮个糖水,
所以不会甜腻。
配着鲜鸡蛋、安佳黄油、太古砂糖、
欧洲进口稀奶油,
这些家常食材,
没有科技与狠活,星级餐厅厨房什么样,
我们就什么样。。。
广东飞来的熟手师傅们,
这次可是个顶个的绝活儿。
每日手工现做现烤。
保质期非常短,
常温放 5 天,
冷藏也只有 15 天。
这个改良过的配方好吃,
但每天损耗就 15%。
工厂阿姨:真是打过最幸福的工,
每天都带回家很多!
麦芽糖浆的优点是增加韧性,可以上机器,但在奶黄界,确实没有手作的好吃。而煮糖水使饼皮烤完容易裂,我们都会挑出来报损
手作工序繁琐,
所以产能有限,每天限量 100 份。
卖得出也做不了。
大品牌出货量大,机器做的常温月饼,
味道,和成本上都不是一个量级的。。。
你说人家师傅是不会做好吃的吗?
肯定不是。
但一年出货十万盒,肯定要上机器。
包装也只是简单的纸盒。
就这样还比我们贵一百多块。。。。
衷心希望老板百年老店了(也就是她 135 岁那年
也开这个价???
最后看一下给大家
特别定制的竹木中式食盒,
再裹上定制小兔奔月包袱布,
(盒子还可以环保再利用。
(装首饰、装袜子都可以!
又美又好吃,
送礼自留两相宜!
离中秋还有段时间,
本薯还跟老板薅来了一个
限时 86 折!
提前看齐 5 号开始的
天猫满 300-40 大促!
目前下单的订单生产排到 5 号。
现在的订单接下来会依次发送!
一步到位,
本薯给大家整个秋日时令风味专区!
卷了三年的云腿酥,
很多朋友是买了又买,
限时 9 折!!
还有米其林级别的舟山月岙梭子蟹,
天赐山珍云南野菌子四种(鲜的
生吃都鲜甜的香格里拉松茸,
蜜蜜甜的
新疆三色葡萄及海南钦蜜 9 号百香果,
冲吧!
本文的研究员
用好吃的方式吃一生
祖国各地好风物
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