吃上了又被我吃上了
一个尽情安利自我的公众号
也许是因为万物守恒，
薯角我虽是个生活废物
身边的朋友却都心灵手巧，
煎、炒、烹、炸样样在行～
其中一位，
最喜欢在自家天台上种些食材，
罗勒、薄荷都不在话下，
前阵子再去，
呃，怎么连紫苏都种上了
图中圈起来的便是紫苏 1、2、3、4 号选手
紫苏的叶子，
闻起来有一股特别的浓郁香气，
有点像......青草味的孜然？
嚼一口味道更为明显，
许多人吃不大惯。
但湖南人超爱！
尤其是做成紫苏桃子姜。
据说没有一颗紫苏
逃得过长沙人的剪刀？
（长沙人展开说说！
某一年在长沙吃到👆正不正宗不知道，反正好吃！
原本以为湖南才有，
没想到在上海也能活！
放天台上不用管，
想起来才浇些水，
又过了一个月就长成这样👇
多么新手友好的作物植物啊！
吃不过来，根本吃不过来！
你们知道的，
薯角我向来助人为乐，
于是直奔朋友家，
蹭了一次紫苏宴
首先是这道紫苏泡菜豆腐！
重度紫苏爱好者会爱，
朋友从一家韩国餐厅学来。
（指路👉 FULLUP 满尚·壹杯
在店里长这样👆
难度 0 颗星，
菜如其名，
把切碎的紫苏叶和老豆腐、泡菜码在一起，
就做好了。
唯一需要注意的，
就是记得把老豆腐提前焯水，
让豆香味散出来。
（有时间的话泡菜也可以提前炒一下！
吃的时候把三个食材在盘里拌匀，
舀一勺到米饭上，
紫苏的香衬着泡菜的微微辣意，
在豆腐上得到了完美的承载！
第二道，紫苏焗罗氏虾，
适合只喜欢紫苏香气的选手，
菜谱在小红书现学的，
（指路👉@广东师奶养成记
直接照着按步骤做即可。
全部的材料都在这里了！
朋友根据口味微调了一下，
准备一些蒜、小米辣，
再调一碗混合生抽、蚝油、蜂蜜的酱汁👇
把虾煎到金黄，
再倒入小米辣、蒜及酱汁翻炒，
最后撒入一把切好的紫苏叶，
炒出香气👇
这道菜里，
如果想要紫苏完全入味，
必须提前把虾切开！
否则，紫苏便只存在于空气之中，
但别有一番若隐若现的妙意～
最后献上朋友的紫苏苗购买记录，
来自 pxx，
只需 8.79，
收获一个夏天的紫苏自由～
好了，
以上便是薯角我近期的蹭饭汇报！
除此之外你还可以：
紫苏炒黄瓜、紫苏气泡水，
紫苏焗鱼、紫苏煎鸡
......
让紫苏赶超薄荷，
从你我做起（？
立秋已过，该吃饼了！！
外面买不到的奶黄月饼，
半岛嘉某楼奶黄月饼的创始配方，
邀请米其林大厨调整减糖，
趁还在预售，早鸟 86 折！！
本文的研究员
用好吃的方式吃一生
祖国各地好风物
文章转载请加微信「baojiclub」
