随着冬季的来临，气温逐渐降低，很多人都会出现手脚冰凉的情况。这往往是阳气不足的表现。在中医理论中，冬季是养藏的季节，也是补阳的好时机。今天，就为大家分享4道补阳菜，让你在这个冬天增补阳气，舒服过冬。
一、冬季为何要补阳
冬季天气寒冷，自然界的阳气内敛，人体也容易阳气不足。阳气就像人体的小太阳，具有温煦身体、抵御外邪的作用。如果阳气不足，身体就会失去温暖，出现手脚冰凉、畏寒怕冷等症状。此外，阳气不足还会影响人体的新陈代谢和免疫力，使人容易生病。因此，冬季补阳对于保持身体健康至关重要。
二、补阳菜推荐
羊肉萝卜汤
羊肉是冬季补阳的佳品，性温味甘，具有补肾壮阳、温中暖下、益气补虚的功效。萝卜则有 “小人参” 之称，性凉味甘，具有清热生津、消食化滞、顺气化痰等作用。羊肉与萝卜搭配，既能补阳又能避免上火，是一道非常适合冬季食用的汤品。
材料：羊肉500克、萝卜1个、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉适量。
做法：
（1）羊肉洗净切块，萝卜去皮切块，葱切段，姜切片。
（2）将羊肉放入锅中，加入适量清水，大火煮开后撇去浮沫，捞出羊肉用清水冲洗干净。
（3）另起锅，加入适量清水，放入羊肉、葱、姜、料酒，大火煮开后转小火炖煮 1 个小时。
（4）加入萝卜块，继续炖煮30分钟左右，至萝卜熟透。
（5）加入适量盐和胡椒粉调味即可。
韭菜炒鸡蛋
韭菜性温味辛，具有补肾助阳、温中开胃、散瘀活血等作用。鸡蛋则富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，是一种非常好的营养食品。韭菜炒鸡蛋不仅味道鲜美，而且具有很好的补阳作用。
材料：韭菜200克、鸡蛋3个、盐、料酒、食用油适量。
做法：
（1）韭菜洗净切段，鸡蛋打入碗中，加入适量盐和料酒搅拌均匀。
（2）锅中倒入适量食用油，油热后倒入鸡蛋液，炒至鸡蛋凝固盛出。
（3）锅中再倒入适量食用油，油热后放入韭菜段翻炒至断生。
（4）加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加入适量盐调味即可。
板栗烧鸡
板栗性温味甘，具有健脾养胃、补肾强筋、活血止血等作用。鸡肉性温味甘，具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损等作用。板栗烧鸡是一道传统的家常菜，不仅味道鲜美，而且具有很好的补阳作用。
材料：鸡肉500克、板栗200克、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、食用油适量。
做法：
（1）鸡肉洗净切块，板栗去壳去皮，葱切段，姜切片，蒜切末。
（2）将鸡肉放入锅中，加入适量清水，大火煮开后撇去浮沫，捞出鸡肉用清水冲洗干净。
（3）锅中倒入适量食用油，油热后放入葱、姜、蒜爆香。
（4）加入鸡肉块翻炒至变色，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
（5）加入适量清水，放入板栗、冰糖，大火煮开后转小火炖煮30分钟左右，至鸡肉和板栗熟透。
（6）加入适量盐调味，大火收汁即可。
当归生姜羊肉汤
当归生姜羊肉汤是一道传统的中医食疗方，具有温中补血、祛寒止痛的功效。非常适合冬季食用，尤其是对于那些手脚冰凉、畏寒怕冷的人来说，更是一道不可多得的补阳佳肴。
材料：羊肉500克、当归30克、生姜30克、料酒、盐适量。
做法：
（1）羊肉洗净切块，当归、生姜洗净切片。
（2）将羊肉放入锅中，加入适量清水，大火煮开后撇去浮沫，捞出羊肉用清水冲洗干净。
（3）另起锅，加入适量清水，放入羊肉、当归、生姜、料酒，大火煮开后转小火炖煮1个小时左右，至羊肉熟透。
（4）加入适量盐调味即可。
三、冬季补阳的其他注意事项
适当运动
冬季虽然寒冷，但也不能整天待在室内不动。适当的运动可以促进血液循环，增强身体的阳气。可以选择一些适合冬季的运动，如散步、慢跑、太极拳等。
注意保暖
冬季要注意保暖，尤其是头部、颈部、背部、腹部和脚部。这些部位是人体阳气比较容易散失的地方，要特别注意保暖。可以戴上帽子、围巾、手套，穿上厚袜子和保暖鞋等。
保持良好的生活习惯
冬季要保持良好的生活习惯，早睡晚起，避免熬夜。同时，要注意饮食清淡，避免食用过多的辛辣、油腻、生冷食物。
