在寒冷的冬季，家庭的温暖与幸福在一锅锅热气腾腾的滋补汤中愈发浓郁。男人作为家庭的顶梁柱，在冬季更需要通过饮食来调养身体，增强体质。今天就为大家介绍六款适合男人冬季饮用的滋补汤，让爱与健康在汤香中四溢，为家庭幸福加码。
一、乌鸡黑豆汤
乌鸡黑豆汤堪称男人冬季补肾气的上乘之选。此汤以乌鸡和黑豆为主料，二者皆为补肾的佼佼者。乌鸡富含蛋白质、多种维生素以及矿物质，具有滋阴清热、补肝益肾的功效；黑豆则被视为“肾之谷”，能补肾益阴、健脾利湿。再加上山药健脾益胃、滋肾益精，何首乌补肝肾、益精血，红枣补中益气、养血安神，诸味食材相互交融，成就了这一款营养丰富的滋补汤。
制作方法：首先，将乌鸡仔细清洗干净，剁成大小均匀的小块，冷水下锅焯水，同时放入姜片去腥。待水煮开后，撇去浮沫，把乌鸡捞起并用清水冲洗干净。黑豆需提前浸泡一个晚上，之后洗净控干水分。山药削去外皮，洗净切成小段，红枣去核洗净备用。然后，把乌鸡、黑豆、何首乌、姜片先放入汤锅中，加入足量清水，盖上锅盖，先用大火煮开，再转小火炖煮一个小时。一小时后，放入山药和红枣，继续炖煮二十分钟。最后，加入适量食盐调味，搅拌均匀，让盐分充分融入汤中，便可出锅享用。
二、黑豆杜仲猪尾巴汤
黑豆杜仲猪尾巴汤对男人的肾脏有着良好的滋补作用，能够强腰健肾，增强免疫力。猪尾巴含有丰富的胶原蛋白和钙、镁等营养成分，具有补腰力、益骨髓的功效；杜仲是补肾的名药，能补肝肾、强筋骨；黑豆与猪尾巴、杜仲搭配，相得益彰。
具体做法：猪尾巴清洗干净后剁成小段，冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮开后撇去浮沫，捞出备用。黑豆提前浸泡一晚，洗净后控干水分，放入热锅中干炒，炒至水分蒸发，表面微微变色，这样能使黑豆的营养成分更易被人体吸收。将猪尾巴、黑豆、杜仲、淮山、去核红枣和姜片一同放入汤锅中，加入适量清水，盖上锅盖，采用隔水炖煮的方式炖煮两个小时。出锅前十分钟，放入食盐调味，再撒上枸杞子点缀，稍煮片刻即可出锅。
三、红枣猪腰汤
红枣猪腰汤有补气益肾之妙。猪腰具有补肾气、通膀胱、消积滞的作用；红枣能补气养血，与猪腰搭配，可使汤品在补肾的同时兼顾气血的调养。黄芪和党参皆为补气良药，枸杞子则能滋补肝肾、益精明目。
做法如下：先将猪腰清洗干净，改花刀切好，放入碗中，加入料酒和姜丝，用手抓拌均匀，腌制十分钟，以去除猪腰的腥味。红枣清洗干净后去核备用，黄芪、党参、枸杞子分别洗净。把黄芪、红枣、党参放入汤锅中，加入适量清水，开大火煮开后转小火炖煮半个小时。在炖煮汤料的同时，另起锅烧油，油热后放入姜丝翻炒出香味，接着放入猪腰翻炒，待猪腰变色后，倒入提前炖煮了半个小时的汤水，放入枸杞子和一点米酒，改用中火煮十分钟。最后，加入适量胡椒粉和食盐调味，搅拌均匀，煮至入味后即可出锅。
四、猪尾巴生蚝汤
猪尾巴生蚝汤味道鲜美，且具有滋阴补肾的显著功效。生蚝肉富含蛋白质、锌等多种营养成分，锌对于男性生殖系统和免疫系统的健康有着至关重要的作用；猪尾巴则能补腰力、益骨髓，二者搭配，可使滋阴补肾之力更甚。
制作步骤：猪尾巴清洗干净剁成小段，冷水下锅焯水，放入姜片和料酒去腥，煮开后撇去浮沫，捞出猪尾巴用清水洗净备用。生蚝肉加入面粉和料酒抓洗，面粉具有很强的吸附性，能够有效去除生蚝肉上的杂质和腥味，清洗干净后控干水分备用。将猪尾巴、姜片和红枣放入汤锅中，加入适量清水，煮开后转小火炖煮一个小时。一小时后，放入生蚝继续煮三分钟，注意不要煮太久，以免生蚝肉变老，影响口感。最后加入食盐调味，搅拌均匀，待盐分溶解后即可出锅品尝。
五、黑豆排骨汤
黑豆排骨汤能够补肾健脾，有助于增强男人的体质。排骨含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，可滋阴润燥、益精补血；黑豆补肾健脾的功效已如前述，二者结合，既能补肾又能健脾，使身体得到全面的滋养。
其做法为：将排骨剁成小段，清洗干净后冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮开后撇去浮沫，捞出排骨控干水分。黑豆提前浸泡一个晚上，洗净备用。把排骨、黑豆、黄芪、红枣、姜片、麦冬一同放入汤锅中，加入适量清水，先用大火将汤煮开，然后转小火炖煮一个半小时。炖煮至时间后，汤品香气四溢，此时加入食盐调味，搅拌均匀，使盐分充分融入汤中，便可出锅享用这道美味又滋补的黑豆排骨汤。
六、菌菇虫草花排骨汤
菌菇虫草花排骨汤营养极为丰富，具有卓越的滋补养生功效。虫草花性质平和，不寒不燥，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素等营养成分，能补肺肾、止咳嗽、益虚损；各种菌菇富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，能增强人体免疫力，调节人体新陈代谢。
制作方法：排骨清洗干净剁成小段，冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮开后撇去浮沫，捞出洗净备用。虫草花和鹿茸菇分别用清水浸泡，泡发后清洗干净控干水分。将排骨、虫草花、鹿茸菇、姜片和红枣放入汤锅中，加入足量清水，开大火煮开后转小火炖煮一个半小时。炖煮过程中，汤锅中会渐渐弥漫出浓郁的香味，待炖煮时间到后，加入适量食盐调味，搅拌均匀，煮至入味，即可出锅。
