箸福夜上海服务礼仪培训
共塑企业形象，提升客户满意度
“礼”是尊重“仪”是表达
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如何让客户第一次就尊重我们的企业?如何塑造个人的出众形象和优雅气质?如何达成“内强个人素质、外塑企业形象“的目标?我们的企业如何保证“让礼仪延伸企业的文化内涵，让形象成为企业的无形资产"?
箸福夜上海餐饮有限公司在提升员工整体素质、礼仪、形象的道路中不断摸索，后疫情时代下的餐饮行业，或将面临重新洗牌。在新的迭代环境下，建立正确的职业形象意识和价值观，系统掌握礼仪规范提高职业修养和礼仪水准，使之固化为习惯。培育高素质职场环境，提升企业与个人品牌的文化附加值显得尤为重要。
服务 礼仪
赢在 服务力
这次的服务礼仪培训于2024年6月25日名湖美景酒店举行。
培训的形式是以课堂概念讲解；互动研讨练习；情景影片赏析；角色模拟扮演课程；将餐饮职场人士的礼仪从不同环节进行综合阐述和全面训练。通过大量的互动内容，从音、视、图、文等进行全方位展示，突出“看、听、笑、说、动”等亲身体验的关键环节，充分激发学习兴趣，内容聚焦，深入浅出，让箸福夜上海的高层能够轻松自如的运用到以后工作中，影响与成就我们的职场生涯!
共塑企业形象，提升客户满意度
塑造 · 规范
赢在
服务力
员工职业形象塑造不专业、不统一、不美观；员工缺少微笑服务礼仪，导致客户体验感不佳，员工服务意识薄弱，服务缺乏系统性以及规范性；员工未熟练掌握服务礼仪流程，导致客户体验感不佳。
在市场经济条件下，服务行业的竞争就是服务质量的竞争，如何做到服务差异化尤为重要，那么针对消费者的服务礼仪重要性就凸显出来了。
为客户提供优质服务的服务附加值，才是一种强有力的竞争手段。高端服务礼仪是体现服务的具体过程和手段，使无形的服务有形化、规范化、具体化;而有形、规范、具体的服务礼仪不仅可以树立服务人员和企业良好的形象更可以塑造受客户欢迎的服务规范和技巧，能让服务人员在和客户交往过程中赢得好感、理解和信任，从而抓住每一位重要客户。
本次服务礼仪培训的课程，导师着重给在坐高管强调了共塑企业形象就是塑造好自身形象的重要性，从理论知识的奠基，到实践化妆课程的紧密细致。每一个步骤针对不同皮肤，脸型，发型的高管，作了详细的讲解，针对高效的的讲明自身形象塑造带来的改变，也是对顾客第一印象的具象化表现。
针对上午女性高管的化妆课程，同期，唐老师还为各位男性高管带来了优质的服务礼仪操的学习。全面强化了餐前、餐后礼仪操对自身心态的调节，同时在学成之后，辅导女性高管的过程当中，体会到新的服务礼仪操给自己带来的新的精气神和新的面貌，这对餐中服务前的心态调整，以及整个工作中的心情提升是有极大帮助的。
顾客服务沟通“心”维度
看 · 听 · 说 · 笑
赢在
服务力
下午的课程，老师通过服务沟通“心”维度的课程明确沟通的重要性。
首先是在和客户进行沟通之前，一定要明确你此次沟通的目的何在。锁定目标，进行拆分。和客户进行有针对性的有效沟通，而不是盲目的做无效沟通
其次倾听他人之声，着重关注客户的需求和痛点，客户说的多的，你才能知道他需要什么，你能给他带来什么。
再则代入式提问，提问是沟通的艺术，设身处地的为客户着想，站在客户角度提出问题，用开放式问题了解客户的整体性需求，用封闭性问题对客户的痛点和需求进行挖掘和确认。
另外要学会营造一个洽谈氛围，简单、厄要、逻辑清晰地表达出自己的观点和看法。配合动作表情礼貌性回复客户。营造一个良好、热情、真诚的聊天氛围。
最后就是餐饮服务行业最长出现的情况，突发情况，在和客户沟通过程中，除了大方得体表达自己的观点和意见之外，在面对客户质疑，要学会沉着冷静应对，提出合理的解决方案。消除疑虑。灵活地且真诚地答复。
老师通过互动游戏，场景模拟再现的手法，让员工亲身体验和处理问题，了解沟通的艺术性明白和客户的真诚、有效交流有多么总要。
总结
坚持 · 落地
赢在
服务力
每场培训的最后，都离不开收货与总结，全场的10组代表，都排出了代表发表自己的学习总结。
我们每一次微笑、每一次问候、每一次耐心解答，都是对餐饮服务品质的最好诠释，要有一颗服务之心。无论新老客户，我们要细心观察客户的每一个细节，用贴心的服务让他们感受到温暖和关怀。只有这样，我们才能真正赢得客户的信任和满意。对于我们自身，不断学习，不断追求卓越的品质和效率，才能让餐饮服务更加的深入人心，让我们的服务出类拔萃。
总而言之，每一次培训的结束意味着新一轮的落地，落地并成为我们一直恪守的标准，成为习惯，随着时间的慢慢发展，相信我们的箸福夜上海将越来越好！
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