“存在的不确定性，
才是存在本身具有的价值”，
我觉得存在是一种意愿
对存在的执着，
成就了我在不同领域的开拓
我为何存在
“存在的不确定性，才是存在本身具有的价值”，我觉得存在是一种意愿
对存在的执着，成就了我在不同领域的开拓。
过去的这么多年，我涉足了很多岗位，也在很多家门店任职，如果你问我他都有存在的一种价值吗，我一定会肯定的回答你，有！
2012年，我入职夜上海名湖美景大酒店的一名淮扬炉头，年轻的自己，一直都有一股拼劲，特别是当你身处在一个这样大的酒店，这么多人在一起工作，竞争。你就会有一种源源不断的动力，想要驱动着你，脱颖而出。一个月的时间，我成为了名湖美景酒店的一名淮扬主管，记得有一次在名湖举行前厅和后厨的培训会，夏总主持时问大家到企业的梦想时，我的回答是超越当时的范厨和邢厨，并且在名湖的梦想墙上写上一定要在夜上海成为一名厨师长。
目标：成为一名夜上海厨师长
12年的七月份，夜上海虹悦城店开业，这是夜上海发展这么多年以来，第五家大酒店，不管是从选址，设计，装修，到这里的每一个细节，都倾注着夏总的心血，而他就像是夜上海的一枚新星，一只充满能量的潜力股，随时焕发能量。因为我在名湖的表现，我也被调入虹悦城店，全力支持开业。
我一直觉得我跟虹悦城很像，“新星”，“潜力股”，也许冥冥之中的缘分，让我和他走到了一起，从新的起点，重新出发。刚开业的生意非常火爆，每天忙碌的非常充实，这一段时间的历练让我成长的非常快，也让我找到了自我存在的价值，成为一名厨师长的信心更加坚定。
从来虹悦城的这几个月里，我一直勤勤恳恳，努力工作，过去一直觉得只要有我的存在，就一定能把淮扬菜炒好，当我想成为一名厨师长的时候，这一切的想法就开始转变了。当时上智宏软件系统大家都觉得太烦了，厨师把菜做好不就行了，我觉得这是一次提升自己标准化和数据思维的最好时机，当时毫不谦虚的说系统需要的各项菜品出净率，投料标准，盘点数据和实际操作的统一，几乎都是我引领着各个部门做到的，这也奠定了我对成本管控的能力，厨师不仅要做好菜更要会管理和算账成为厨师长，就一定要为企业负责，为自己为员工负责。和一个部门的人一起学习，交流。我存在的价值，也许并单单是炒好淮扬菜，让部门的人能够成长，改变，学会各种技能，这也是一种价值的自我体现。
成就更多的人
2013年1月份感谢夏总的信任，我转入夜上海中山门店做厨师长，一个全新的环境，一个梦想的职位。同时公司也给予了更多外出的学习机会，我的确通过自己的努力做到了。你存在的价值不是只成就你自己，而是成就更多的人”。
随着夜上海的发展，经营的门店越来越多，每年也会增开许多门店，蓬勃发展的势头越来越好，而作为中坚力量的我们，能为这个企业再做些什么，一直是我思索的问题，那位客人的话也让我彻底明白，我存在的意义，不是在我的职业规划中，成就自己，而是在自己的能力范围内，培养更多的优秀人才，为夜上海不断输送人才。他们是源源不断的动力，也是为夜上海的未来积蓄力量。
后来我又被调入新店七嘴八舌店任职厨师长，这个店的规模中等，但经历了很多。这个店应该是夜上海旗下品牌的一次突破性的转变。从传统的包间转型为快餐式的经营模式。模式的转变，也让我们在传统的出菜模式中，进行了研究与突破，快速出餐，和保证质量。不管是前厅还是后厨，都在七嘴八舌经营的这段时间成长了很多，这也。；前厅的管理，人员的配合，大家都井然有序的经营着。
从厨房到区总，人生就是要挑战自己
我觉得存在本身，它是在别人眼中的一种辨识度，我自己做过炉头、主管、厨师长、店长，过去的这些年，我走过很多的门店，更换过很多的身份，我觉得每一次身份的转换，都有一个外因的存在，他是自然发生的，特别是七嘴八舌的这段经历，让我从中开拓、锻炼了自己。
人生本来也是这样嘛，就是不断融入，吸收、学习更多的东西，自然就会转化出更多的结果。15年，江宁店开业，16年，我来到了夜上海江宁店，这个店可以说倾注了夏总太多心血，由于多种因素一直处于不能盈利的状态，感恩夏总的关心有一次想调我去其他店，我对夏总说这个店只要不赚钱我就不离开，也许正是这么一份坚持，2021年感谢公司的信任让我挑战店长，前后场我统一管理，这一年通过对销售部门的培养和打造，加上厨房和前厅部的统一配合，让整个团队明确了共同的目标，上下一心加上公司在我们各项活动上的支持，这一年终于成功的实现了盈利，成绩不属于我一个人，感恩我团队伙伴的鼎力支持，有了他们才有了我们打翻身战的机会。我很喜欢江宁店，不管是这里的工作环境，还是朝夕相处的同事，总之，在这里工作，一切都变的特别舒心。2022年我又迎来了新的挑战承蒙公司领导的信任，升我做区域总监管理江宁两家店，在获得荣誉的同时也使我感觉到任重而道远，但是我坚信不管市场如何变化只要团队上下一心，超越对手能做到的，放大我们的优势。明确目标和方向一定可以交一份满意的答卷。
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