民以食为天，食以安为先。食品安全问题一直是社会关注的焦点，它不仅关系到每个人的身体健康，更影响着人民对于政府管理能力和公信力的态度。
近一年来，频频爆出的食品安全事件一次又一次地挑战着人们的底线，并引发了广泛的担忧和思考：食品安全何时休？
从2008年的三聚氰胺奶粉事件，到近期的泥鳅残药超标10倍事件，食品安全问题似乎从未真正远离我们的生活。三聚氰胺奶粉事件让无数家庭陷入痛苦与恐慌，那些无辜的婴幼儿因食用被污染的奶粉而患上肾结石等疾病，企业的道德底线被严重践踏。而泥鳅残药恩诺沙星的在食用动物检测中有明确的标准限制，销售含有超标恩诺沙星的食物更是违法行为；消费者不得不为自己的饮食安全提心吊胆。
食品安全问题之所以屡禁不止，原因复杂多样。但是不外乎三个方面：
首先，肯定是部分企业唯利是图，忽视社会责任。
其次，监管系统存在漏洞；可是分析监管系统漏洞，无非就是如下几个问题能问明白的。
1. 食品安全问题屡禁不止，是食品安全保障制度设计问题还是监管问题？
2. 如果是食品安全保障制度设计问题，为什么在近15年的时间里没有得到有效的完善？
3. 如果是监管问题，那么是监管体系的系统性问题还是偶发问题？
4. 如果是监管体系的系统性问题，那么是否在完善相关制度并防止类似问题重复发生？
5. 如果是监管体系的偶发问题，相应监管机构失职行为是否被认定和后续如何改进的？
当然，消费者作为商品买卖的参与方也是原因之一。消费者当然需要提高食品安全意识，切莫忽视产品质量和安全；可是如果一味强调对消费者的要求，是否是本末倒置？难道市场不应该是诚信、安全的吗？
病从口入，食品安全问题不容忽视。我们期待着有一天，食品安全问题能够真正得到解决，让每一个人都能吃得放心、吃得健康。食品安全何时休？答案就在我们如何防治和监管食品安全隐患。
