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福建作为鳜鱼的产地之一,近期受到了台风天的侵扰,为了解饲料鳜鱼的苗种情况,笔者采访了广东鳜盟生物科技有限公司(以下简称鳜盟)运营总监梁文超先生。
广东鳜盟生物科技有限公司运营总监梁文超
鳜鲈前沿:请简单介绍一下鳜盟饲料鳜种苗在福建的经营情况。
梁文超:前段时间天气不稳定,再加上近期的台风天干扰,福建放的苗大部分都损耗了,鉴于目前不适合养殖的极端天气,也为了保证我们的口碑,我们暂时停止了放苗。从这个星期才开始陆续向福建那边供应苗种。经销商之前供应的七八十万尾苗已经损耗了五六十万。对比同期往年来说,包括广东和福建漳州在内应该到目前为止还达不到一半。如果只看福建这边的话,也只有往年同期的三分之一。而根据养殖户对定塘情况反馈,成功率在90%左右。
福建目前做苗种生产和驯化的人不多,我们鳜盟也是去年才接触福建的市场,去年有几十万尾的苗,而且以福建的漳州市场为主,去年应该有300到400万尾之间的苗,在福建那边的经销商不做苗种生产的工作,而是在广东采购苗种然后到福建去卖,以后如果福建当地驯苗技术推广开,有机会直接从福建当地采购给客户。
鳜鲈前沿:今年上半年,福建地区饲料鳜的养殖现状如何?
梁文超:目前整体投苗量也只占去年同期的三分之一左右,量少的原因主要有两个,第一是七月份之前的两个月连续下大雨,养殖户大多在犹豫是否要投苗,等雨停且天气稳定再放苗,而且今年鳜鱼苗的繁殖时间比去年延后了15-20天,所以投苗量不多。第二是因为这种天气下市场里能驯化出来的苗也不多,哪怕养殖户愿意先放苗,市场上也没多少好苗供应给他们。其实到今天为止仍然缺少优质的苗种。
福建的养殖模式没有太大的变化,主要是养殖规模在逐步扩大。去年整个福建的养殖规模在400万左右,今年整个福建正常情况是能冲1000万的,但是按目前这种进度来说,要看后续各方的投入才能知道了。
鳜鲈前沿:目前的饲料鳜种苗行业有哪些难题?
梁文超:苗种的质量问题今年愈加严重,好的苗越来越少,且行业在这方面没有统一规范,苗的质量很大程度上取决于种苗企业本身,而今年养殖户普遍缺苗的现象,导致苗不愁卖,这种情况加剧了种苗市场的乱象。
鳜鲈前沿:接下来鳜盟在福建的筛苗工作有何规划?
梁文超:我们鳜盟以高标准的筛选鱼苗提供给养户,做好第一步的保稳,再到养殖过程管理技术,专业饲料的提供,专用动保的研发与使用,跟客户一起把饲料鳜成品鱼养好,最后还打通成品鱼回收渠道,透明化收鱼。通过鳜盟服务让养殖户安心养殖饲料鳜。
接下来我们会按这个标准在福建全面展开推广,达到这些标准的苗才会挑选给客户。具体来说有以下7大标准:
饲料桂花鱼苗的七大标准(鳜盟独家原创)
饲料鳜鱼苗的品质,是决定饲料鳜鱼养殖成败的关键之一,由于饲料鳜鱼养殖发展时间不长,市面上很多驯化鳜鱼苗的为了可以赚更多的钱、提高出苗量或者是采购鱼苗的养殖户还不懂得如何去判断和选购饲料鳜鱼苗,所以我们江鳜壹号饲料鳜鱼苗制定并由四大标准再升级为七大标准饲料鳜鱼苗,这也是行业首创标准,以供大家参考。
1.规格标准:目前是用6公分的鳜鱼苗开始驯化,在整个标准驯化时间里,由于水温影响,广东六月份之前驯化出来的鱼苗规格是35-45尾/斤;六月份后规格是25-35尾一斤。
2.健康标准:以下四点通过才为健康的苗种——病毒检验为阴性、体表检查没缺失、内脏检查为健康、镜检没有寄生虫。
3.可溯源化:选育-繁殖-标粗-驯化一体化,闭环操作,可以保证鱼苗更适合饲料投喂的养殖方式,可以追溯鱼苗整个生产过程确保是优质健康的苗种可以供应到您的养殖场中。
4.吃料时间标准:饲料鳜鱼苗驯化步骤:3天死鱼仔-4天死鱼仔+饲料-完全吃饲料连续保持15-20天。有后面吃料天数保证的鱼苗才会吃料稳定。
5.吃料率标准:饲料鳜鱼苗驯化率是在4-7成之间,所以驯化过程中要把吃饲料和不吃饲料的分开购买饲料鳜鱼苗的标准要有95%以上才算达标,另外解剖胃里都是饲料。
6.用药标准:如果鱼苗阶段用抗生素类或者违禁药品类的有助于保苗熬到出苗阶段,但对后期养殖成品鱼却造成了极大的影响,所以我们所有鱼苗过程严禁使用这些药品,以中药方案来保健与治疗。
7.吃料速度标准:水温25度以上时,单池投喂每餐2-2.5%投喂率时间不超过10分钟。水温20-25度之间,单池投喂每餐2%投喂率时间不超过15分钟。
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2024年,面对新技术、新模式的来袭,如何突破鳜鱼苗种的驯化技术?如何找到更科学高效的养殖方法?秉承“助力中国鳜鱼产业快速发展”的初心,水产前沿、鳜鲈前沿将于8月4日下午在安徽池州开元大酒店举办“2024第六届中国鳜鱼产业论坛·华东站”,为业内人士搭建互动交流平台,全面剖析当下养殖的棘手问题,同时直击行业痛点,聚集行业产业链重磅人物,展示最新产品、总结最新养殖模式和思路,共同探讨特种鱼产业的转型升级和高质量可持续地发展。
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文/图 鳜鲈前沿
编辑/ 李绍祥
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