第十二周食谱
厉｜行｜节｜俭｜反｜对｜浪｜费
一粥一饭，当思来之不易
半丝半缕，恒念物力维艰
立冬，是二十四节气中的第十九个节气也是冬季的起始，于每年公历11月7日至8日之间交节。立，建始也；冬，终也，万物收藏也。立冬后，气候由少雨干燥的秋季气候向阴雨寒冻的冬季气候过渡。民间谚语说，“立冬补冬，补嘴空”。 忙碌了一年的人们，要在立冬这天以美食进补，犒劳自己的同时也有助于抵御寒意，称为“补冬”。饮食应少食生冷，多吃温性食物、新鲜果蔬，但不可盲目“进补”，不宜过食燥热之物。
饮食
推荐
潮汕戈饭：
香芋中的多糖类高分子植物胶体能显著增强人体的免疫机制，提高抗病能力；猪肉富含蛋白质，有利于身体发育，提高免疫能力；干贝含铁、锌、钙等，对增强体质、促进骨骼发育、改善视力等方面具有重要作用。潮汕戈饭操作简单且营养丰富，适合多人群食用。
星期一
铁锅炖排骨
猪排骨50g
土豆30g
茄子20g
豇豆10g
肉末豆腐
猪肉15g
老豆腐60g
蒜苗5g
蚝油生菜
生菜70g
白萝卜棒骨汤
白萝卜20g
棒骨10g
藜麦米饭
大米70g
藜麦10g
星期二
冬瓜海带鸭肉煲
鸭50g
冬瓜60g
湿海带10g
香菇10g
荷塘小炒
猪里脊25g
山药20g
莲藕40g
木耳2g
青椒熘豆皮
青椒50g
豆腐皮30g
清爽黄瓜汤
黄瓜20g
黑米米饭
大米70g
黑米10g
星期三
仔姜青笋嫩兔
兔肉50g
青笋40g
仔姜5g
红椒5g
西湖瓜炒肉片
猪里脊25g
西湖瓜60g
蒜苗2g
蒜蓉粉丝娃娃菜
娃娃菜50g
粉丝8g
时蔬鲜鸡汤
鸡10g
下锅耙15g
小米米饭
大米70g
小米10g
香酥梨
150g
星期四
干锅花菜
猪腿肉25g
花菜45g
青椒5g
红烧牛腩
牛腩35g
胡萝卜40g
玉兰片15g
香菇扒菜心
菜心40g
鲜香菇20g
紫菜蛋花汤
紫菜0.5g
虾皮1g
鸡蛋10g
高粱米饭
大米70g
高粱10g
星期五
潮汕戈饭
大米70g
五花肉10g
腊肠10g
芋头20g
玉米粒15g
胡萝卜10g
洋葱5g
香菇10g
丝瓜烩肉丸
猪肉35g
丝瓜40g
青豆5g
红椒10g
豉香油麦菜
油麦菜60g
豆豉3g
银耳雪梨汤
银耳2g
雪梨15g
枸杞1g
菜谱分析
期
一
期
二
期
三
期
四
期
五
营养标签
学校秉承开放透明管理理念，学校全体教职工与学生同吃同用，目前食堂一线工作人员中有7位为在校学生家长。同时，学校每周三上午10:30为家长开放日，每周名额五名，报满即止，欢迎家长进校交流。报名请联系陈老师（座机：19180626846）
图文 | 陈 玮
编辑 | 张莉芝
初审 | 晏正武
终审 | 王国良
