青台厨味鲜 丨2024-2025学年度上期第七周食谱

教育   2024-10-14 00:00   四川  

第七周食谱


厉|行|节|俭|反|对|浪|费


一粥一饭,当思来之不易

半丝半缕,恒念物力维艰

寒露,是二十四节气之第十七个节气,秋季的第五个节气。寒露是一个反映气候变化特征的节气。从气候特点上看,寒露时节,南方秋意渐浓,气爽风凉,少雨干燥;北方的东北、西北地区已呈现冬季景象,千里霜铺、万里雪飘。

饮食

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西兰花鸡蛋羹

眼睛不仅是心灵的窗户,更是获取外界信息的重要器官。维护视力,不仅要注意眼部休息、让眼部肌肉放松,还要保障用眼的营养素供给,让眼睛的组织细胞得到修复。菠菜中含有大量叶黄素、胡萝卜素和维生素C,这些营养素能够预防脂肪氧化,帮助维持眼部血管的健康状态,对于眼睛的保健大有裨益。



星期一


青笋木耳炒肉片

猪里脊45g

青笋40g

木耳(干)2g

麻婆豆腐

猪腿肉15g

老豆腐50g

蒜苗2g

手撕包菜

莲花白60g

绿豆南瓜汤

绿豆5g

老南瓜20g 

糙米米饭

大米70g

糙米10g




星期二


重庆鸡公煲

鸡50g

莲藕10g

土豆30g 

洋葱5g

大青椒5g 

杏鲍菇肉片

猪腿肉25g

杏鲍菇45g

圆红椒5g

白灼生菜

生菜 60g

萝卜老鸭汤

白萝卜15g

鸭10g 

玉米糁米饭

大米70g

玉米糁10g




星期三


梅菜扣肉

猪肉(五花)40g

梅干菜8g

芹香豆干炒肉丝

猪腿肉15g

芹菜40g

豆腐干15g

热拌茄子

茄子70g

时蔬蛋花汤

软浆叶15g

鸡蛋10g

小葱0.5g

小米米饭

大米70g

小米10 g

蜜桔 

150g




星期四


红烧牛腩

牛腩35g

白萝卜30g

胡萝卜20g

西兰花炒鸡蛋

西兰花20g

鸡蛋40g

干煸豇豆

豇豆55g

圆红椒5g

豆豉3g

肉末10g


菠菜猪肝粉丝汤

菠菜15g

猪肝10g

粉丝(干)5g

燕麦米饭

大米70g

燕麦10g



星期五


彩虹炒饭

大米70g

猪肉(瘦/粒)10g

 火腿肠10g

鸡蛋20g

玉米粒15g

胡萝卜15g

青豌豆10g

紫甘蓝10g

小葱1g

孜然鸡腿

鸡腿 60g

香菇扒菜胆

上海青60g

香菇20g

冬瓜棒骨汤

冬瓜20g

棒骨10g




菜谱分析


营养标签

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图文 | 陈  玮

编辑 | 张莉芝

初审 | 晏正武

终审 | 王国良

四川师范大学附属青台山小学
学府青台,遇见未来。
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