1草莓素奶油圣诞老人
腰果300g，素酸奶140g，原色冰糖粉15g，椰子油40g，草莓、黑芝麻若干 『做法』：❶ 腰果、素酸奶、原色冰糖粉、椰子油倒进调理机容杯中，开启“磨粉打酱”键，待自动停止后，得到素奶油；❷ 素奶油放入冰箱冷藏2小时；❸ 草莓切掉底部以保证可以立在桌面上；❹ 草莓顶部切掉作为圣诞老人的帽子，在切面处挤些素奶油，作为圣诞老人的脸部；❺ 用黑芝麻装饰为圣诞老人的眼睛：❻ 在帽子顶部点上一点素奶油即可。大家喜欢的话，可以多做几个，摆到盘子里，装饰到蛋糕上，比如这样：
2缤纷蔬果圣诞树
西兰花2个、胡萝卜1根，圣女果若干，蔓越莓干、芒果干若干、小包牙签 『做法』： ❶ 西兰花切成大朵，焯熟备用；❷ 胡萝卜取1cm厚的胡萝卜片，削成五角星备用；❸ 用牙签将西兰花固定在胡萝卜上，调整距离做成松树状；❹ 再用番茄和蔓越莓干、芒果干装饰；❺ 在顶部插上做好的五角星即可。
3南瓜蔓越莓玛芬
南瓜泥100g，原色冰糖30g，橄榄油50g，牛奶210ml，全麦面粉100g，高筋面粉60g，无铝泡打粉1大勺，蔓越莓干适量 『做法』：❶ 南瓜切片、蒸熟，连皮带籽放入调理机中打成泥状；❷ 将南瓜泥、橄榄油、牛奶、原色冰糖逐样称取好，混合均匀；❸ 全麦面粉、高筋面粉过筛，加入无铝泡打粉混合均匀；❹ 烤箱预热至180℃，将做法3和做法4的材料混合均匀，倒入模具中，面糊高度2/3，撒蔓越莓装饰；❺ 将摆满模具的烤盘放入烤箱中，上下火180℃，烘烤时间20min；❻ 烘烤完成后，用竹签插入糕体，若竹签抽出来很干净，烘烤完成。当然，你还可以用圣诞老人装饰顶部。
4鲜草莓慕斯杯
全谷物麦片、自制酸奶、草莓、香蕉、圣女果适量 『做法』： ❶ 香蕉、草莓切片，圣女果对半切开备用；❷ 找一只玻璃杯，铺些圣女果、草莓片，撒一层全谷物麦片，加一层酸奶，铺一层香蕉片、草莓片、圣女果，再在上面加一些草莓、香蕉碎装饰即可。
5西兰花浓汤
西兰花300g，土豆150g，腰果30g，洋葱25g，好水550ml，盐、胡椒粉适量 『做法』：❶ 土豆洗净、去皮、切块，西兰花洗净、切块；洋葱洗净、切片备用；❷ 将土豆、腰果、洋葱、西兰花、适量的盐、开水依次放入调理机不锈钢杯中；❸ 盖上杯盖，设定“100℃/热饮”键，启动机器即可。❹ 将浓汤倒出，根据个人口味，加入适量胡椒粉，撒些西兰花碎点缀即可。
6 爽口甘蓝
材料：2-3汤匙橄榄油、青葱（切粒）、200g抱子甘蓝（切片）、1茶匙孜然粉、1茶匙辣椒粉、30g新鲜欧芹（切碎）、1汤匙烤芝麻、海盐少许、黑胡椒粉少许
做法：
平底煎锅加热2汤匙油， 加入青葱翻炒几分钟后，将抱子甘蓝添加到锅中一起煮几分钟，如果需要，再加一点油。撒上孜然粉和辣椒粉继续翻炒5分钟左右，最后加欧芹翻炒，撒上海盐、芝麻、黑胡椒粉搅拌均匀后即可。
7番茄土豆全麦饼
材料：（面团）高筋粉180克、全麦粉20克、熟土豆泥75克、酵母5.5克、海盐半小勺、温水100-110克（先放100克）；（馅料）小番茄适量、油浸番茄干1-2个、黑橄榄4-6小片、新鲜香草或干香草适量、黑胡椒适量、橄榄油适量
做法：
1. 土豆洗净放微波炉5-6分钟用筷子顺利的插穿土豆表示熟了。去皮，压成泥，取75g晾凉；
2. 将土豆泥，高筋粉，全麦粉，水，酵母，盐，混合揉5-8分钟，光滑即可，无需出膜；
3. 盖上保鲜膜（25-28度的环境中进行基础发酵，发酵至2倍大；
4. 圣女果切片，油浸番茄干切碎，黑橄榄切碎备用；
5. 压成轻轻按压成厚度0.6cm左右的圆饼状，用手指在面饼表面戳出些凹陷，将番茄干碎，黑橄榄碎放入凹陷里，再放上圣女果，撒上各种香草、黑胡椒与海盐，淋上一点点橄榄油。（如果番茄干碎，黑橄榄碎暴露在面团表面，烤的时候会烤焦掉哦。）；
6. 送入烤箱中层190度。25-30分钟。
8圣诞树披萨
材料：比萨饼面团（做法可参照❹食谱）、红辣椒（切丁）、青甜椒（切丁）、比萨饼酱
做法：
做好的比萨饼团用饼干模压成一个个小圣诞树，每个抹上1-2茶匙比萨酱，撒上辣椒丁后，350度的烤箱内烤8分钟即可。
