2024年第1365期（总第4667期）
父亲和酒
文 / 李洪彬
喝酒，是父亲饮食生活中的一大嗜好。老人家酒量虽然不大，但是隔三差五的总想喝上二两。
记得上世纪七十年代的一个冬闲季节，本家四叔从奈曼旗的八仙筒来我家串门，特意给父亲买了一瓶包装精致的“瓶酒”。到饭时了，老哥俩欣喜地盘腿对坐在炕桌旁，父亲好奇的说：“四弟，今天咱老哥俩就着这好菜品尝一下你拿来“瓶酒”的成色。说着，父亲叫我把柜盖上的那“瓶酒”递给他，只见父亲把瓶盖用牙咬开，想折到酒壶里放在炕沿上的火盆里烫一下，四叔便说：“六哥，这瓶酒烫了有邪味儿，这么喝就行。”于是，父亲拿起瓶子将酒倒在两人的酒盅里，就着菜对饮起来。
常喝酒的人，对喝各样的酒都是有着不同口感的，父亲三盅下肚后，叭嗒叭嗒嘴，就着上来的酒劲儿，直爽地说道：“四弟，别看你这现成的瓶酒，价钱是比散白酒贵，喝着觉得酒麯子味太浓，酒劲儿也冲，就不如我喝着散白酒那样醇香绵软。你别看它是散装的，前几天我们闲唠嗑时，说有人看见这散酒是供销社装着酒罐的大马车从北边拉来的。还听说那酒厂有年头了，方圆几百里大小酒厂烧出的酒都抵不住它好喝。”四叔听到父亲说这散酒的来历，便开口说道：“六哥，家里还有散白酒吗？说着便从挎兜里掏出两块钱，没有就让孩子去供销社打一斤，咱老哥俩尝尝，两样酒对比一下，看看真是你说的那样好吗？”父亲听后连忙摆摆手说：“不用，正好我还存一斤呢？听说你要来，是特意给你准备的。
于是，老哥俩换了酒之后，用温火热了热，又开怀畅饮起来了。喝着喝着，四叔兴奋地说：“六哥，这酒真是比那“瓶酒”好喝。这时，父亲又倒满了一盅，划一根火柴，把酒盅里的酒点着了，只见那酒往上直窜蓝火苗子，烧到最后就剩酒盅底的一点水。当四叔看见这一幕时，情不自禁地说：“你别说，这酒真纯，一盅酒就剩这么点水，今天算是品尝到了这货真价实的散白酒了。”于是，老哥俩就着这兴头，推杯换盏的就把这一斤散白酒给包圆了，喝得一醉方休。
父亲是耍木匠手艺的，爱喝酒是与他整天干重体力活儿密不可分的。长年累月地抡斧子、推铇子、拉大锯，腰腿胳膊酸痛职业病困扰着他。于是，他就把喝酒能舒筋活血解乏当做是灵丹妙药。父亲每顿最多喝二两，一年四季都是烫热了再喝。刚好是装满带有花纹图案的一小瓷壶。冬天用火盆里的火热酒，夏天则用灶坑里的火热酒。记得一个初夏的中午，父亲干木匠活儿收工晚了点儿，太乏累了。便急忙把装有二两酒的葡萄糖瓶子，从箱子里掏出来就直接放在灶坑里热，由于火旺，不一会儿只听到呯的一声，连酒带瓶子就烧炸了。父亲气急了，发了一通脾气，无奈，母亲又把压箱子底仅有的几角钱拿出来，指使着我赶紧跑到供销社打回来二两酒，才把父亲的怨气消了。
那个计划经济的年代，散白酒紧缺，每逢过春节，一口人只发给二两半的供应票，由于父亲就得意这口，赶到年关，家里别的年货置办不置办他不管，酒得给他备足了。没有别的办法，家里人只好去和那些人口多而不喝酒的人家，好言相求要来酒票，能让父亲心满意足的过个年。平常素日，每隔十天半个月的，看见父亲馋酒的样子，也很心疼他。但由于日子紧巴，没有多余的钱买酒，我只好用平时拣来的麻绳子头儿、废铁、骨头、胶鞋底子等废品积攒起来，去收购站换来的钱。
另外，父亲喝酒有两个特点，一是喝酒不挑拣下酒菜，好象是下酒菜与他喝酒无关似的，只要是有散白酒，这顿饭就着咸菜疙瘩也照样喝的那么有滋有味的。二是喝酒嘴急，平时自己喝酒也没有别的话语。现在有时还想起父亲在饭桌上时常唠叨的唯一一句话，“你们吃饭太慢，看我连喝酒带吃饭都比你们先撂筷儿，这一壶酒就是八盅十六口。”不难看出，从喝酒的状态中，父亲是一个做事麻利、干练的人。
改革开放之后，各地陆续建起了小酒厂。散白酒短缺的时代一去不复返了。人们的生活也逐渐富裕起来。虽然父亲上了年纪，但是仍然没有断了酒瘾，每顿饭都会喝上二两。
《故乡文学》 主编：陆相华
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