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见效快，受益久。种1次收获50年，且种下去50到60天就可收割第一茬。然后像割韭菜一样，每隔十多天就能收割下一茬。第一年每亩可产3到5吨，第二年每亩可以10吨左右。
牛勇靠种植这种蔬菜20亩，1年挣到上100万。他种植的这种菜，叫枸杞芽菜。
牛勇介绍说枸杞芽菜较好种植，种植枸杞芽菜最关键的是一定要挑选优良菜用型品种，产量是野生的10—20倍高，而且它的杆有20厘米长，不会木质化，能和叶一起食用，产量所以更高。
枸杞菜是枸杞性植物，属于茄科，是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜。作为枸杞的原产地，
宁夏不仅出枸杞，也出枸杞芽菜。枸杞芽又名枸杞头、枸芽子，是枸杞的嫩梢、嫩叶，富含丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、游离氨基酸等营养物质，尤其是其中维生素A对我们的视力非常有帮助，常吃枸杞芽菜能补虚益精，清热止渴，祛风明目；还能够降三高、保肝、促进免疫力。常用枸杞芽做菜，最直接的作用就是能得到补精养血之功效。烹饪方式可凉拌，煲汤，做馅，炒肉。
枸杞芽菜适宜生长温度白天为20—25度，35度以上，10度以下会生长不良，种植土地疏松，肥沃产量最高，为了保证产品质量，施肥要用农家肥，不要直接施用农药，要利用生物技术防虫治病。牛勇还介绍了种植枸杞芽菜的超高经济利润。
牛勇说种枸杞芽菜最大的好处就是种1次收获50年，枸杞芽菜种植投入后50到60天可第一茬收割，然后每隔十多天又是一茬，和割韭菜一样，割完一茬又一茬。合理安排收割时间，能保证每一天都有菜上市销售。
枸杞芽菜产量还非常高，第一年每亩可产3到5吨，第二年每亩可以10吨左右，因此种植枸杞芽菜还是非常挣钱的。
枸杞芽菜作为一种价值超高的绿色健康菜，市场售价一般要15元1斤。因此，枸杞芽菜是农业种植致富的好选择。
枸杞芽菜怎么种呢？
适宜土壤：选择土层疏松、肥沃的土壤为宜，最好是夏季有充足阳光的地方，原则上土壤应具有良好的排水性。
种子选择：一般选择正宗的红枸杞种子，胚乳充分发育而粒大的比较好，一般的黄色花枸杞或黑枸杞也可以作为杂交交配种使用。
育苗：观察土壤湿度和温度，在育苗阶段，适宜土壤温度在25-30℃。种子一般不需要预处理，适宜用播种的方式，播种密度以3×3厘米为宜。发芽后，适当增加光照时间，利于苗的生长。
移栽：苗期到了之后需要移栽，移栽时间以避免高温和雨水来临为宜，适合在春季和秋季移栽。如果是温室种植，则随时可以移栽。
当枸杞菜苗长到7-10cm高时，即可移栽到主田。应该确保植株之间的距离适当，一般不能小于30cm。种植密度：每亩种植10－15万株左右。
灌溉：勤浇少灌，既要保持土壤适度湿润，又避免过度灌溉。
施肥：在栽培过程中，合理施用肥料能降低土壤的盐碱度，优化土壤结构，增加营养，促进植株的生长。
采收：当枸杞芽长到7-8cm时，可以剪下来进行收获，这样味道更好，嫩度也更加充足。采后应尽量减少灰尘、苔藓的污染。
主编▍沐青
编辑▍谈丁
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