冬至已至
春归有期
——启英幼儿园二十四节气之冬至
黑夜漫漫白日短,
寒风呼呼送梅香,
南方汤圆北方饺,
暖暖和和吃一碗,
又是一年冬至到。
冬至日是一年中黑夜最长、白昼最短的一天,从这一天开始进入“数九寒天”,将迎来低温、暴雪等最寒冷的日子。
“终藏之气,至此而极也”、“夏尽秋分日,春生冬至时”,冬至日,一阳生,新岁实始,春之先声也。
冬至又被称为“小年”,又有“冬至大如年”之说,此时年节将近,宜放松心情、避免劳累、注意饮食滋补。
节气食俗
养生补冬:冬至是养生的大好时机,由于“气始于冬至”,此时生命活动开始由衰转盛,由静转动,阳气开始生发,补益得当,有益于春季体质增强。
三高三低:冬至饮食应遵循“高蛋白、高热量、高纤维、低糖、低盐、低脂肪”的原则。
吃饺子:民间有“冬至大如年”之说,北方多有吃饺子、馄饨、羊肉的食俗。“冬至到,家家户户吃水饺。”、“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。”热气腾腾的饺子、馄饨很适合此时食用。
吃汤圆、线面等:南方地区则多吃汤圆、长线面,有“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天”、“吃了冬至面,一天长一线”之说。江南一带常吃赤豆糯米饭、饮冬酿酒,岭南地区则多吃鱼肉腊味,均适合冬季补益。
多吃动物性食物:猪牛羊肉、鸡鸭鱼肉、海河鱼肉、鸡蛋、牛奶及乳制品等动物性食物普遍高蛋白、高热量,其营养更易被人体吸收利用,适合冬季补益。
多吃黑色食物:黑色入肾,黑色食物一般具有补肾益精的作用,如黑芝麻、黑米、黑豆、香菇、黑木耳、紫菜等,均宜冬季食用。
节气保健
选择合适的天气和时间:冬日宜在上午十点到下午四点之间进行户外活动。
穿着合适的服装:不要穿得太多太紧,外套要便于穿脱,帽子和围巾也必不可少,尽量不要把皮肤暴露在外。
带好必需物品:户外活动时要准备擦汗巾和温水,以备幼儿活动后及时擦汗并补充流失的水分。
冬已至,春不远,
冬阳不语,
世间长夜尽,
秋去冬至又一年,
愿所有美好和温暖,
都会如约而至。