来源:搜狐网
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日本农场层出不穷,各有各的特色和出彩之处:五花八门的花卉、甜美醇厚的葡萄酒、各种果园;动物的、植物的,令人目不暇接……1500亩/年接待游客500万人次的日本阿苏农场“农场+康养”如何融合
阿苏农场(ASO FARM LAND)位于日本熊本县阿苏郡的九重国立公园内,占地约1500亩。年接待游客500万人次,在日本旅游排名第四位。这里有丰富的火山资源,广阔的土地,她在这样的资源基础上做出了重要的主题定位,以“人,自然,元气”三要素融为一体,在健康、运动、体验疗愈、饮食、住宿、购物等六大功能板块的基础上,规划整个农场。除了齐全的基础配套设施,圆顶屋酒店是阿苏农场的最大特色,被游客俗称为“馒头屋”。
阿苏农场位于火山脚下,阿苏山是日本著名的火山,是熊本县的地标,每年吸引大量的游客观看火山。为吸引家庭游客,九重公园内建设了阿苏农场。阿苏农场依托优势资源,并注重环保规划以及生态产品的生产,以温泉、农作物种植等打造了以养生为主题的农场。设计不同风格的疗愈系统,并以此打造独具一格的健康养生法。
疗养:依托温泉资源,设计不同风格的疗愈系统,游客可体验各种温泉SPA,也可进入不同主题的馒头屋中休息。住宿:农场最具特色的便是形状奇异如同馒头且连绵成群的330栋“馒头屋”。“馒头屋”根据不同的消费者需求、地形特征分为“乡村区”、“皇家区”、“私人区”,主题客房提供舒适新奇的个性化住宿体验。体验:萌萌的动物王国、手工体验馆、糕点制作工房、迷你水族馆。更有“阿苏健康农园”、“野菜栽培工场”、香菇栽培工场”等。运动:大人、孩子能共同体验的健康休闲空间,分布着很多别出心裁的装置。美食:精心培育的蔬果、当地出产的和牛、阿苏地下水酿造的啤酒。购物:阿苏农场中有十几间特色商店,商品以各式各样的阿苏名产及熊本县特产、杂货为主,优质的乳制品及点心,以及干酪店里有许多家庭制造及正宗欧洲进口等200多种品种,很多都可以先尝后买,让人满足而归。青少年:在“学习森林”,透过与大自然的接触,小朋友将体会到大自然的神奇以及保护大自然的重要性。中青年:“元气森林”是大人、孩子能共同体验的健康休闲空间,分布着很多别出心裁的装置。中老年:特别是对于老龄化程度高的日本来说,让老人有可以一起锻炼身体、测量身体指标和呼吸新鲜空气的地方,特别具有吸引力,对于想要回归自然的亲子家庭也不例外。这个葡萄庄园葡萄酒产量约占日本的三分之一,“甲府葡萄酒”美誉全日本。这里也是日本最古老也是最著名的葡萄产区。许多葡萄园成为种植、观光两用园。这里的葡萄园几乎都是藤架式栽培,葡萄藤像是粗壮的树,每棵距十公尺之远,种植的大多是一种名为甲州的粉红色葡萄。日本最大的鸡蛋直销农场,却只卖当天生的鸡蛋,年销售2亿
而要说到鸡蛋的赏味期限,我们就不得不说一下Cocco农场的“朝取鸡蛋”了,该农场只卖当天早上刚刚生出的鸡蛋。2014年体验人数达到惊人的110万人,成为全日本鸡蛋销量第一的农产物直卖所,一年营业额接近30亿日元(约2亿元人民币),日本媒体用“惊人的蛋生意”来形容。在日本九州熊本县菊池市,8000多平米的“鸡蛋庵”是一家名叫Cocco农场的消费体验入口,落成于2010年底。Cocco农场的创办人叫松冈义博,生于1949年,1969的日本,正进入后东京奥运会(1968年)时代,经济社会井喷式发展,乡村人口正在大量流向东京等大都市,松冈义博却逆流而行,说“故乡才是宝”。松冈义博从东京返乡,以自己打工的存款买了400只鸡苗,从零开始养鸡。一个“农民工”返乡养鸡的艰难困苦是可以想见的,这段筚路蓝缕的岁月,松冈义博默默走过了12年。直到1981年,他才拉两个弟弟松冈幸雄和松冈义雄一起合伙成立公司,从小规模养殖向大规模养殖发展,他们也获得一个令人艳羡的外号“鸡蛋3兄弟”。值得说的是,松冈义博却只饲养纯日本品种“红毛鸡”,品种稀少价值高,而且坚持用无农药、非转基因玉米作为主要原料的饲料。而且,特别加了木炭,让鸡吃后生出来的鸡蛋减少腥味;给鸡喝的还是阿苏火山岩矿泉水。1989年,他们正式成立销售公司,开起鸡蛋直卖所。他卖鸡蛋的卖点是“朝取鸡蛋”,即只卖当天早上刚刚生出的鸡蛋。事业真正的爆发点则要再过7年,即1996年10月,“鸡蛋3兄弟”开办休闲农场,迈向6次产业,即养鸡产业的生产、加工、销售一条龙作业,从此走上一条裂变的产业之路。2000年,无农药栽培休闲农园开园。2001年,亲子餐厅“健食馆”营业,成为推销鸡蛋的重要体验入口。“健食馆”开业后的第二年,Cocco农场就建起10万只鸡的设施。这是非常现代化的养鸡场,还安装了太阳能发电设施,投资额过亿元人民币。到2010年的时候,Cocco农场一年的到店客人已经达到50万人次的规模,年销售额超过20亿日元(1.3亿多人民币),主力产品“朝取鸡蛋”已是整个九州的爆款产品。“朝取鸡蛋”可不是吹的,Cocco农场专门建设了一套“鸡蛋1小时上架销售”作业流程,鸡蛋一生出来,自动采集,然后立马进行清洗,杀菌,冷却,在一个小时之内迅速上架到自家店铺里,天天兑现“安全,安心,新鲜”的品牌承诺。销售的时候,不论斤卖的,就是不零卖的意思,通常的包装是3公斤一箱,每箱1200日元。换算一下,大约相当于1斤鸡蛋13.5元,这个价格不便宜。“鸡蛋庵”2010年底投入营业后,2014年到店客人就翻了一番,超过了110万人。“鸡蛋庵”除了鸡蛋直销所的功能外,还有餐厅,居民活动中心,创业孵化中心等,是一处农村和城市的交流场所。据Cocco农场简报显示,100万人次的到店客人中,7成是熊本县本地的,2成是临近的福冈县的,还有1成是九州其他地方的。换句话说,几乎100%的鸡蛋都是卖给九州当地居民的,真真正正的地产地销。
日本媒体对Cocco农场有一个评论,说它是“价格的优等生”,与物价上升无关。这是因为自产自销,由生产者直接面对本地居民消费者,减少了许多中间环节,所以这么好的鸡蛋,并没有制定“高端定价”。另一方面,也是因为直销,Cocco农场能不被市场环境左右,坚持和稳定自己的定价,从而深获消费者青睐,虽比一般鸡蛋贵,却依然风靡九州。Cocco农场的经营策略,也是蛮有创意的。譬如说,“鸡蛋庵” 把每月20号定为“鸡蛋日”,举行“鸡蛋任意装”活动。定一个350日元的优惠价,然后给每位客人发一个网袋,可以任意装鸡蛋直到网袋不能装为止。结果,变成了大人小孩可以一起参与的超人气活动。此外,还会在中央大厅定期举行演奏会等活动,让鸡蛋庵变成一处休闲生活区。当然,最关键的经营策略是,Cocco农场不断地向客人传达一个信息:它不断地追求刚出生的鸡蛋,然后直接送到客人手里。注意,关键词是“刚出生”和“直接”。也可以说,这就是Cocco农场的商业模式。每到周末“鸡蛋庵”基本上一天能卖掉1000箱以上3公斤装的“朝取鸡蛋”,在一个乡下地方,这种业绩全球领先。Cocco农场有加工厂,把鸡肉和鸡蛋加工成各种各样的加工食品,鸡蛋三明治、蛋包饭、厚煎鸡蛋、甜点等等,加工产品不下30种,可谓是“蛋尽的生意”。听说,甜点对吸引年轻消费者非常管用,他们喜欢周末来,占到总客户群的16%。不过,50岁以上的客人还是占到80%以上。还有两组数据,消费额中会员占56%,非会员占44%;男士5%,女士75%。Cocco农场有这样一个社会定位:“与地域生产者的合作,并成为其信息发布场所,是Cocco农场存在意义之一。”鸡蛋庵的主要经营场所物产馆,除了自产自销,它还代卖250户周边农家的农产品及其加工产品,这是一家“多户农家的直销店”。这个苹果园号称是日本唯一通过欧洲零售业公会严格认证的果园。一棵苹果树只留40~50个果子,果农每天要“转球”,让阳光均匀照射苹果;一摘下来立刻保存在0度的冷库,运输过程温度控制在2度。一个 2000多年水稻种植历史的古村,1993年为振兴农业,利用不同颜色、品种的水稻在15000平方米的田地上种出惊人的艺术作品,年游客量超过30万人次,带动了稻田艺术在日本各县的蔓延。每年4月艺术家设计图案,在不同区域做上记号,村民协作运用不同品种的稻子播种,5月开始稻田不断生长,图案逐渐显现,每年7月是最佳观赏季。上野忠男是栃木县河内郡鹿沼市上三川町三村的草莓种植园主,已种植草莓40年,部分产品特供。栃木县草莓种植也有自己的协会,所有种植户都必须加入,并定期缴纳会费,产品才能上市销售,否则没人敢买。农协最重要的工作就是监管种植户是否按生态种植标准生产。日本有25000家奶牛场,惟有伊藤先生奶牛场里的200头奶牛,每天都陶醉在巴赫音乐中,他给自己的奶牛场取名为“奶牛乐园”。舒缓的音乐能够促进奶牛的内分泌,增加食欲和食量,从而提高了产奶量。每头小牛脖子上戴一个项圈,这个是无线感应装置,是自动喂奶机的身份识别器。通过这个装置,机器母牛就能控制每2小时给每头小牛喂一次奶。在选果场,选出一个上好的梨,必须经过人工剔除不规则果实,计算机全自动的远红外系统体检,经过机械衡量大小、重量、形态分级,最后才选出不同等级的梨果。经过这样严格的工艺流程选果,梨果的品质被保证到了上市前的最后一关,价格也高,一个梨就可以卖到500日圆(30元人民币)。佐滕家梨树的整形、疏花、疏果、施肥、浇水都是严格按照一定的工艺标准来执行的。这里的每棵果树高度、每段枝杈长短、每根枝条倾角度也几乎都是一致的。枝叶分布均匀,光照合理,结出来的果实自然大小、重量、品质也就一样了。准确控制一米10个梨,工艺标准甚至细到临近果子需几片叶子产生的营养,才能满足一个梨的生理生长需要的程度。静冈并不仅仅满足于种植规模,还非常重视种植的景观化。如采用机械化种植,并适用统一的模式,保证种植的整齐美观。静冈茶叶博物馆占地18900平方米,除了比较普遍的绿茶甜品外,还开发了独有的绿茶料理,如煎茶做的茶盐、茶叶荞麦面、茶香饭等,提供绿茶料理的餐厅备受游客欢迎,还有护肤品。免责声明:仅用于学习交流,并不用于商业用途。文中部分图片来源网络及设计图片,所有转载的图片、音频、视频文件等知识归该权利人所有,我方不对相关图片内容享有任何权利。如不慎侵犯您的权益,请后台联络,我们将第一时间删除。
【考察时间】:2024年12月15日—21日
【考察地点】:日本
【参会对象】:乡村振兴项目开发方、农业开发、地方龙头企业、文旅集团、文旅平台、地方政府发改委、文旅局、卫健委、民政局、老干部局相关部门;地产、物业、保险金融、养老、大健康、文旅康养、老年大学、旅行社及相关行业上下游产业链企业家、公司董事长、总经理等核心高层管理人员(30人规模)
【主办单位】:北京壹方城幸福科技有限公司
【报名电话】:188 1131 8076 李经理
【考察特色】:实操专家讲解+案例分析+模块总结
【上午】
中国 → 东京羽田国际机场
【下午】
接机(仅一次接机,不同时间落地以最晚抵达的集合出发)体验:浅草寺
【晚上】
体验:浅草寺
欢迎晚宴,酒店入住
【上午】母亲牧场——吸引85万游客参观,年收入达2亿
【下午】The farm——东日本地区最大的Clamping农场度假村
【上午】吉卜力美术馆——宫崎骏笔下的童话世界
【下午】Sweet Grass 营地——30年来多次被评为“日本最佳露营地”第一名
【上午】轻井泽——日本最具代表性的度假胜地,每年吸引850万人流
【下午】大王山葵农场——占地约15公顷,每年可收获150吨高品质山葵,吸引约120万游客来访流
【上午】La Collina 近江八幡农场——“TANEY”日式点心店铺,每年吸引超 300 万人打卡
【下午】Mokumoku农场——年营业收入达到54亿日元,年游客量达50万人次
【上午】有马温泉——日本三大古泉之一,已有1300年的历史
【下午】松下SST健康城市——日本最新型的智慧型康养小镇
1、电话报名:李经理 188 1131 8076
2、微信报名:扫一扫备注“日本考察+企业全称+联系方式”
备注:☆本次考察属于高端商务活动,会收取费用 请知悉,非诚勿扰,谢谢!
农文商康旅项目知识干货内容,包括但不限于乡村振兴/康养文旅、田园小镇项目顶层战略、产业IP、一体化内容设计精彩案例解读等。精选标杆案例、体验最新内容,从综合体运营到业态创新共同到一线学习、思考、收获,截至目前已更新600多节专业课程。