春阴不肯晴，春雨断人行。惨澹柴荆色，萧条鸡犬声。香分豆子粥，美啜芋魁羹。犹胜梁州路，蒙毡夜下程。——宋·陆游《春雨》
胡卢巴的简介：胡卢巴（Trigonella foenum-graecum L.），是豆科胡卢巴属的一年生草本植物。根系发达，茎直立，圆柱形，多分枝，微被柔毛；基部与叶柄相连，先端渐尖，被毛；花无梗，萼筒状，花冠黄白色或淡黄色，基部稍呈堇青色；荚果为圆筒状，直或稍弯曲，无毛或微被柔毛，先端具有细长喙，背缝增厚。种子为长圆卵形，棕褐色，表面凹凸不平；花期为4-7月；果期为7-9月。
胡卢巴始载于《嘉祐本草》。胡卢巴分布于地中海东岸、中东、伊朗高原以至喜马拉雅地区，在中国南北各地均有栽培，在西南、西北各地呈半野生状态，生于田间、路旁。胡卢巴性喜冷凉，抗霜冻力强，适应性广，对土壤、气候条件要求不太严格。
胡卢巴一般以播种方式繁殖。胡卢巴的种子入药，利气、祛寒、止泻、补肾壮阳，可以治疗肺病、风寒湿痹、肾虚遗精和阳痿。胡卢巴种子有催乳作用，还可作为促发及制作避孕药物的原料。
胡卢巴的中文学名是：胡卢巴
胡卢巴的拉丁学名是：Trigonella foenum-graecum L.
胡卢巴的别称有：香豆子、苦豆子等。
胡卢巴的命名人及年份： L.，1753。
胡卢巴的植物学分类：植物界——被子植物门——木兰纲——豆目——豆科——胡卢巴属——胡卢巴。
胡卢巴的植物学史：Alefeld在Landw. Fl. 71-72.1866. 中提到Foenum-graecum officinale tibetanum Alef. ，是中国西藏的野生种；另外在西藏还有野生的红花种，果无毛，定名为Foenum-graecum officinale rhodanthum Alef.。
Vassilczenko在写《胡卢巴属专著》时，并没有研究过上述材料，只在附注中改为二名法的名称：Trigonella tibetana (Alef) Vass. 和Trigonella rhodantha (Alef.) Vass.但并未列入正式的种名录之中。Yakovlev在Pl. Asiat. Centr. 8a: 90. 1988把这二种作为异名处理，《中国植物志》编委们未见标本，权志于此。胡卢巴始载于《嘉祐本草》。
胡卢巴的形态特征
胡卢巴为一年生草本，高30-80厘米。主根深达土中80厘米，根系发达。茎直立，圆柱形，多分枝，微被柔毛。羽状三出复叶；托叶全缘，膜质，基部与叶柄相连，先端渐尖，被毛；叶柄平展，长6-12毫米。
小叶为长倒卵形、卵形至长圆状披针形，近等大，长15-40毫米，宽4-15毫米，先端钝，基部为楔形，边缘上半部具有三角形尖齿，上面无毛，下面疏被柔毛，或秃净，侧脉有5-6对，不明显；顶生小叶具有较长的小叶柄。
花无梗，1-2朵着生叶腋，长13-18毫米；萼为筒状，长7-8毫米，被长柔毛，萼齿为披针形，锥尖，与萼等长；花冠为黄白色或淡黄色，基部稍呈堇青色，旗瓣为长倒卵形，先端深凹，明显地比冀瓣和龙骨瓣长；子房为线形，微被柔毛，花柱短，柱头为头状，胚珠为多数。
荚果为圆筒状，长7-12厘米，径4-5毫米，直或稍弯曲，无毛或微被柔毛，先端具有细长喙，喙长约2厘米（包括子房上部不育部分），背缝增厚，表面有明显的纵长网纹，有种子10-20粒。种子为长圆状卵形，长3-5毫米，宽2-3毫米，为棕褐色，表面凹凸不平。花期为4-7月，果期为7-9月。
胡卢巴的产地生境：胡卢巴分布于地中海东岸、中东、伊朗高原以至喜马拉雅地区；在中国南北各地均有栽培，中国西南、西北各地呈半野生状态。生长在田间、路旁。胡卢巴性喜冷凉，抗霜冻力强，适应性广，对土壤、气候条件要求不太严格。耐热，生长迅速，喜肥沃、排水良好的土壤。生长适温16~26℃。
胡卢巴的繁殖方式：胡卢巴一般以播种方式繁殖。
胡卢巴的同属种类：本属约55余种，分布地中海沿岸，中欧，南北非洲，西南亚，中亚和大洋洲。中国有8种，其中两种为引进。
胡卢巴的主要价值
胡卢巴的食用价值：胡卢巴的全草有香豆素气味。可作饲料；嫩茎、叶可作蔬菜食用；茎、叶或种子晒干磨粉掺入面粉中蒸食作增香剂；干全草可驱除害虫。胡卢巴适应性强，抗寒，生长迅速，鲜草含氮量在0.6%左右，翻压土中对后熟作物有明显增产效果。
胡卢巴的药用价值：胡卢巴的种子入药，利气、祛寒、止泻、补肾壮阳，可以治疗肺病、风寒湿痹、肾虚遗精和阳痿。
胡卢巴的观赏价值：胡卢巴的全草含香豆素，气味芬芳，小花观赏价值不大，可用于香草专类园或用于岩石园点缀。
胡卢巴的其他价值：胡卢巴种子有催乳作用，还可作为促发及制作避孕药物的原料。本种可作为饲料，茎、叶或种子晒干磨粉掺入面粉中蒸食作增香剂。
胡卢巴的粉：也叫香豆粉。色泽浅黄、油润、具清香味，无任何毒副作用，细度为40-60目，也为豆科植物葫芦巴子提胶后的副产品，葫芦巴粉中含有薯蓣皂素，含量 2%，十分可观，还含有8种氨基酸和葫芦巴油。利用葫芦巴粉深加工可提取薯蓣皂素、氨基酸和油（酊）。
香豆粉因其主要为种子的子叶部分，所以蛋白质含量达28%-30%以上，其氨基酸的组成为（%）：赖氨酸1.69 蛋氨酸0.32 胱氨酸0.20 天冬氨酸3.00 苏氨酸1.06 组氨酸0.57 缬氨酸1.03 异亮氨酸1.24 亮氨酸1.91 精氨酸2.04 酪氨酸0.78 苯丙氨酸1.17 甘氨酸1.30 丝氨酸1.43，含有畜禽所必须的8种氨基酸，且组成也较为平衡，蛋白质品质接近大豆，是一种提取高级食用植物蛋白的优良原料。
香豆粉的脂肪油中含不饱和脂肪酸为92.9%，挥发性脂肪酸1.5%，卵磷脂6.25%，植物醇0.5%，脂肪酸中主要为亚油酸，并含有一定的亚麻酸，也是提取高级营养油的理想原料。
香豆粉无疑又是一种优良的蛋白饲料，一般成分为（%）：水分13.00、 粗蛋白28-32 、粗纤维7.06 、灰分7-8 、无氮浸出物25.35。它的粗蛋白接近大豆饼粕，高于菜籽、黑豆等饼粕，且无需脱毒处理，安全可靠，氨基酸组成平衡，脂肪中主要为畜禽所必须的不饱和脂肪酸亚油酸，成分中含有胆碱0.1%，Vb1450毫克/公斤。VC60毫克/公斤，并含有钙、铁、胡萝卜素等多种营养成分。
胡卢巴粉的功效：据药典记载，香豆粉的来源之物香豆子具有温补功效，种子油中含有催乳成分，并有轻度驱肠线虫作用，又由于香豆粉为种子脱胶后的子叶部分，所以畜禽食后极易消化吸收。
本篇文章等灵感来自于——昨天偶遇朋友谈起此物种，出于好奇就写出来了，希望对大家有所帮助！祝各亲初三快乐！多多记日记：海南木莲
