园
食
谱
星期二
10月8日
主 食:珍珠米饭
大 荤:黑胡椒牛肉丁
小荤:什锦河粉
素 菜:清炒双色丝
汤 品:山药玉米骨头汤
间 餐:酸奶
黑胡椒牛肉丁:铁是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的铁,多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。适量食用黑胡椒,可以有效促进肠道蠕动、增加食欲,并且可以为新陈代谢提供能量。
星期三
10月9日
主 食:胡萝卜珍珠米饭
大 荤:海带炖肘子
小荤:甜椒肉丝
素 菜:蒸贝贝南瓜、卤鸡蛋
汤 品:蔬菜豆腐鸡蛋汤羹
间 餐:面包
海带炖肘子:海带中含有丰富的钙、铁、蛋白质、碘等营养元素;猪肘含较多的蛋白质,特别是含有大量的胶原蛋白质。
星期四
10月10日
主 食:粗粮珍珠米饭
大荤:咖喱鸡
小 荤:麻婆肉末豆腐
素 菜:海带冬瓜
汤 品:酸菜粉丝汤
间餐:牛奶
咖喱鸡:咖喱能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。鸡肉中的蛋白质、多种氨基酸、维生素的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收。
星期五
10月11日
主 食:红苕珍珠米饭
大荤:五香兔腿
小 荤:平菇肉片
素 菜:包菜粉丝
汤 品:枸杞银耳汤
间餐:季节水果
五香兔腿:兔肉中蛋白质含量高达70%,高于一般肉类,但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,故有“荤中之素”的说法。兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效。
星期六
10月12日
主 食:玉米珍珠米饭
大荤:粉蒸香芋大排
小 荤:青豆肉末
素 菜:耗油生菜
汤 品:萝卜骨头汤
间餐:牛奶
粉蒸香芋大排:芋头中氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。除此之外,排骨还含有钾、钠、磷、镁、锌、铁等微量元素。
文字 | 王红乜/王虹潇
图片 | 网络
排版 | 赵晨曦
审核 | 王亚红