园
食
谱
星期一
11月4日
主 食:珍珠米饭
大 荤:小鸡蘑菇炖粉条
小荤:鱼香肉丝
素 菜:青椒土豆丝
汤 品:冬瓜汤
间 餐:牛奶
小鸡蘑菇炖粉条:鸡肉和蘑菇都含有一定量的微量元素和维生素,如铁、锌、硒以及B族维生素等。粉条的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。
星期二
11月5日
主 食:红苕珍珠米饭
大 荤:鹌鹑蛋红烧肉
小荤:芙蓉蒸蛋
素 菜:耗油菜心
汤 品:海带骨头汤
间 餐:季节水果
鹌鹑蛋红烧肉:鹌鹑蛋是补充蛋白质以及B族维生素、矿物质的良好食物,其所含的蛋白质及脂肪的比例与鸡蛋相似。猪肉含人体必需的各种氨基酸,并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要,因此易被人体充分利用,营养价值高,属于优质蛋白质。
星期三
11月6日
主 食:胡萝卜珍珠米饭
大荤:萝卜炖羊肉
小 荤:蚂蚁上树
素 菜:豉油西兰花
汤 品:羊肉汤
间餐:面包
萝卜炖羊肉:羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等,特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量,且胆固醇含量低,是滋补身体的绝好食品。白萝卜含有丰富的粗纤维,有利于促进胃液和消化液的分泌,促进胃肠蠕动,有利于消化。
星期四
11月7日
主 食:玉米珍珠米饭
大荤:卤鸡腿
小 荤:三色肉末玉米粒
素 菜:家常豆腐
汤 品:三鲜肉片汤
间餐:牛奶
卤鸡腿:鸡腿肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
星期五
11月8日
主 食:红苕珍珠米饭
大荤:排骨炖耙豌豆
小荤:洋葱炒肉
素菜:蒸南瓜
汤 品:番茄菌菇汤
间餐:季节水果
排骨炖耙豌豆:排骨含有丰富的钙质,有助于维护骨骼健康。豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便通畅,起到清洁大肠的作用。
文字 | 王红乜/王虹潇
图片 | 网络
排版 | 易婷
审核 | 王亚红