星期一
10月28日
主 食：珍珠米饭
大 荤：梅菜扣肉
小荤：豆腐皮肉丝
素 菜：蚝油生菜
汤 品：萝卜大骨汤
间 餐：季节水果
梅菜扣肉：梅菜中所含胡萝卜素和镁的含量尤显突出，其味甘,可开胃下气、益血生津、补虚劳；猪肉富含脂肪,维持体温和保护内脏,提供必需脂肪酸,促进脂溶性维生素的吸收,增加饱腹感。
星期二
10月29日
主 食：红苕珍珠米饭
大 荤：土豆烧排骨
小荤：盐煎肉
素 菜：清炒大白菜
汤 品：紫菜蛋花汤
间 餐：牛奶
土豆烧排骨：土豆中含大量碳水化合物，同时含蛋白质、矿物质、维生素等，有利于延缓衰老、保养容颜；排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
星期三
10月30日
主 食：玉米珍珠米饭
大荤：雪豆烧猪蹄
小 荤：宫保肉丁
素 菜：韭菜豆芽炒香干
汤 品：包菜汤
间餐：蛋糕
雪豆烧猪蹄：雪豆含铜、铬等微量元素较多，有利于造血以及骨骼和脑的发育。猪蹄中含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。
星期四
10月31日
主 食：胡萝卜珍珠米饭
大荤：白灼虾
小 荤：平菇肉片
素 菜：五香冒菜
汤 品：枸杞银耳汤
间餐：牛奶
白灼虾：虾肉味道鲜美、营养丰富，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜老年人和儿童食用。
星期五
11月1日
主 食：咖喱肉末炒饭
大荤：鲜锅兔
素菜：海带冬瓜
汤 品：山药玉米骨头汤
间餐：季节水果
鲜锅兔：兔肉中蛋白质含量高达70%，高于一般肉类，但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故有“荤中之素”的说法。兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效。
文字 | 王红乜/王虹潇
图片 | 网络
排版 | 易婷
审核 | 王亚红
