黄祥萍：钟点工的心声

文摘 2024-11-26 17:31 中国

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纪事

钟点工的心声

■ 黄祥萍

自1996年来到合肥，我便与这座城市结下了不解之缘。作为一名蔬菜配送员，我见证了合肥的日新月异，也经历了无数个冬日的严寒。那时，为了抵御寒冷，我总会去大头鞋业买鞋，那里的鞋子质量非常好，家中穿的鞋几乎都是大头鞋店的。

然而，生活总是在不经意间给你带来新的机遇。今年的上个月，家里来了客人，我便去大头卤菜店买卤菜。在店里，我偶然发现他们大头火锅在招聘小时工，工作时间是晚上6点到10点。由于今年生意特别难做，下午没生意又不忙，儿子在上研究生，家里的房贷又遥遥无期，让我承受生活上的压力，我便毅然决定去应聘。当我踏入大头火锅的那一刻，迎接我的是一位戴着眼镜的店长，他给人的第一印象便是文静且温文尔雅。他的声音温柔而富有磁性，每一句话都如同春风拂面，让人感到无比舒心。

店长热情地引导我先进行试用，以便我能够更快地熟悉工作流程。在试用过程中，他耐心地向我讲解每一个步骤，从如何操作设备到如何准备食材，每一个细节都无微不至。更令我感动的是，他还特意向我传授了招呼客人的礼节，让我意识到在这个岗位上，不仅要做好本职工作，更要注重与客人的互动，传递出大头火锅的热情与周到。

在店长的悉心指导下，我内心充满了信心和期待。我暗暗下定决心，一定要好好干，不辜负店长的期望。这份被应聘的喜悦和动力，让我对即将开始的工作充满了无限憧憬。大头火锅，这个充满温情与热情的地方，将成为我实现自我价值的舞台。

这份工作对我来说意义非凡。虽然有些累，但每当想到儿子也在努力学习，星期天也在打钟点工，来减轻我的压力，我就感到无比高兴。更令我惊喜的是，我还有幸与大学生一起工作，前天来个大学生叫阎东豪，干活也挺快的，言谈中知道，他家境贫寒，为了挣点生活费，来做钟点工，真是好孩子，减轻父母的负担，真是好样的，他们的活力和热情感染了我，让我在工作中充满了动力。

在大头卤菜店工作的这段时间里，我见证了张立新从鞋王到安徽卤味行业新星的转变，大头品牌逆势而生、逆势而长、势攀升，这不仅仅是因为他们有着合理的品膨牌和产品定位，更因为他们能够精准地把控市场趋势。逆水行舟，不进则退，超越是何等的艰难，大头小厨，一家以饭菜为核心竞争力的特色餐馆，凭借其出色的菜品、鲜明的品牌特色、卓越的质量以及严格的卫生标准，在餐饮界独树一帜。

这里的饭菜，色香味俱全，每一道都经过精心烹制，让人回味无穷。品牌的力量在于它的独特性和影响力，大头小厨正是凭借其独特的菜品和优质的服务，成功塑造了深入人心的品牌形象。

质量是餐馆的生命线，大头小厨对此有着深刻的认识。他们严格把控食材来源，确保每一份食材都新鲜、健康。在烹饪过程中，他们更是精益求精，力求将每一道菜品的味道都发挥到极致。

卫生方面，大头小厨同样做得非常出色。餐馆内部干净整洁，餐具消毒严格，让顾客在用餐时更加安心。他们深知，只有确保食品的卫生与安全，才能赢得顾客的长期信任。

此外，大头小厨还坚持不卖隔夜菜，每一餐都使用新鲜的食材烹制，这是对顾客健康的尊重与关怀。这样的服务态度，让顾客感受到了家的温暖与关怀。

正是凭借着这些优势，大头小厨顾客盈门，回头客络绎不绝。顾客们对这里的饭菜赞不绝口，对品牌充满了信任与喜爱。在这里，每个人都能找到自己喜欢的菜品，享受美食带来的愉悦与满足。大头小厨已经成为了当地餐饮界的一颗璀璨明珠，深受顾客的欢迎与喜爱。

目前，大头品牌已经拥有了大头小厨（安徽地标美食）和大头火锅（平价火锅）两个品牌。每次看到这些品牌的发展壮大，我都感到无比自豪和欣慰。因为我知道r这背后凝聚着无数人的汗水和智慧。前几天，民族舞班的姐妹提议大家在一起开心的聚会，在一个阳光明媚的日子里，民族舞班的八姐妹相约来到了大头小厨，准备在这里举行一场欢乐的聚会。刚踏入餐厅，杨经理便热情地迎了上来，他的笑容温暖如春，仿佛能瞬间驱散所有的疲惫与烦恼。

姐妹们围坐在一张大圆桌旁，桌上摆满了各式各样的美味佳肴。每一道菜都既实惠又精致，让人看了就忍不住垂涎欲滴。经理推荐的特色菜品更是让人赞不绝口，无论是，招牌菜，还是清蒸鲈鱼都让人回味无穷。

八姐妹们一边品尝着美食，一边聊着天，气氛异常热烈。她们不时发出爽朗的笑声，分享着彼此的生活点滴和舞蹈趣事。当谈到今天的菜品时，姐妹们纷纷竖起大拇指，高兴地说：“这些菜真好吃！以后家里来客人了，我们都选择到大头小厨来！”

这场聚会不仅让姐妹们感受到了大头小厨的热情与周到，更让她们在忙碌的生活中找到了片刻的宁静与欢乐。大头小厨，这个充满温情与美食的地方，成为了她们心中新的聚会圣地。

作为一名钟点工，我或许只是大头品牌庞大体系中的一个小小螺丝钉。但正是这些看似微不足道的螺丝钉，共同构成了大头品牌的坚固基石。我为能够成为其中的一员而感到无比荣幸和自豪

说实话，大头品牌对我来说，已经不仅仅是一个工作的地方，它更像是我的第二个家。每天晚上6点到10点，我都会准时来到这里，穿上工作服，开始我的钟点工工作。虽然工作有些辛苦，但每当看到客人们满意地离开，我的心里就充满了成就感。

大头品牌的发展，我也看在眼里，喜在心里。从鞋王，到现在拥有多个子品牌的连锁企业，它的每一步成长，都离不开每一位员工的辛勤付出。而我，作为其中的一员，虽然贡献不大，但也尽了自己的一份力。

未来，我还会继续在大头品牌工作下去。我相信，只要我们每个人都尽自己的一份力，大头品牌一定会越来越好。而我，也会在这个过程中，不断成长，不断进步。

其实，我的想法很简单，就是踏踏实实地工作，，也为自己。大头品牌给了我这个机会，我会好好珍惜，努力做好每一件事。我相信，只要用心去做，就一定能够做好。

（配图由作者提供）

黄祥萍，现居合肥，从小就爱好文学，民族舞，喜结良友

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