营养膳食,助力成长——中山市第一中学教育集团坦洲中学第八周食谱

文摘   2024-10-20 13:00   广东  


早餐、午餐、晚餐价目

早餐 零售价 中餐 10-12 晚餐10-12

早餐、午餐、特色餐部分出品图示:



早餐





中餐、晚餐





特色餐


锡纸饭:10-12元/份

炒面炒饭:12元/份


汤粉面:10-12元/份




加餐部分出品


小碗菜:4-6元/份

      特色糖水

(椰奶西米绿豆糖水):5元/杯




每周菜单




营养参考:

1. 土豆:,含有大量碳水化合物,能为人体提供能量,还富含维生素C、维生素B6、钾等营养成分。其中维生素C含量较高。

2. 猪肉:含有丰富的蛋白质,是人体构建和修复组织的重要营养源;还含有脂肪、维生素B族(如B1、B2、B6等)和多种矿物质(如铁、锌)。

3. 鸡肉:营养价值高,富含蛋白质,且其蛋白质的氨基酸组成接近人体需要,易于吸收。还含有脂肪、维生素A、维生素E、钙、磷、铁等营养成分。、

4. 鸭肉:富含蛋白质,且氨基酸组成比较接近人体需要,易于消化吸收。鸭肉还含有B族维生素和维生素E,以及钾、铁、铜等矿物质。它的脂肪分布较为均匀,适量的脂肪让鸭肉口感滋润,并且这些脂肪主要是不饱和脂肪酸,对心血管健康有一定益处。

5. 鱼肉:富含优质蛋白质,且脂肪多为不饱和脂肪酸,像欧米伽-3脂肪酸,对心血管健康有益。还含有维生素A、维生素D和钙、磷、钾等矿物质。

6. 南瓜:营养丰富,含有胡萝卜素、维生素C、维生素E、钾、膳食纤维等。其中,丰富的胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A,有助于保护视力。

7. 豆腐:含有丰富的植物蛋白,能为人体补充蛋白质,提高免疫力,同时含有钙、铁、磷等多种矿物质。




编辑:方亚男

一审:李思静

二审:王建军

三审:黄金丽




每周菜单





营养参考:

1.猪肉:含有丰富的蛋白质,是人体构建和修复组织的重要营养源;还含有脂肪、维生素B族(如B1B2B6等)和多种矿物质(如铁、锌)。

在烹饪方面,猪肉做法多样。可以炒,例如小炒肉;可以炖,像土豆炖猪肉;也可以烤,比如烤五花肉。不同部位的猪肉适合不同做法,里脊肉肉质嫩,适合炒和煎,五花肉肥瘦相间,适合红烧或者烤肉。

2.鸡肉:富含蛋白质,且其蛋白质的氨基酸组成接近人体需要,易于吸收。还含有脂肪、维生素A、维生素E、钙、磷、铁等营养成分。

从烹饪方式来讲,多种多样。可以煲汤,像经典的虫草花鸡汤,营养美味;可以炒制,例如宫保鸡丁。鸡的不同部位也有不同做法,鸡胸肉肉质细嫩,适合切丝、切片炒菜或者做鸡柳;鸡腿肉脂肪含量相对高些,肉质紧实,适合炖煮或者卤制。

3.鸡蛋:含有高质量的蛋白质,这种蛋白质含有人体所需要的必需氨基酸,而且比例很适合人体吸收利用。同时还含有脂肪、维生素A、维生素D、维生素B族、钙、铁、磷等多种营养成分。

鸡蛋的烹饪方式多种多样。可以煮着吃,像白煮蛋,简单方便,能最大程度保留营养;可以炒,例如西红柿炒鸡蛋,色香味俱全,是很受欢迎的家常菜;可以煎,煎鸡蛋外酥里嫩;还可以做汤,如鸡蛋汤,味道鲜美。



早餐部分出品






午餐部分出品







特色餐部分出品



虫草花炖乌鸡汤



    特色糖水    

(椰奶龟苓膏)



酸豆角肉丝面



锡纸饭


部分加餐区、炒面




编辑:方亚男

一审:施展鹏

二审:黄   靖

三审:何振基



中山市第一中学教育集团坦洲中学
创办于1959年,是广东省一级学校,先后被评为中山市文明单位、中山市初中教学质量评价先进单位等。2022年8月,“中山市第一中学教育集团坦洲中学”正式揭牌,坦洲中学正式纳入中山市第一中学教育集团管理,有着63年历史的坦洲中学翻开新篇章。
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