断糖实验-低糖、生酮饮食践行分享

文摘   2024-09-07 06:57   英国  

配合杨定一博士的【心,向前行】共修,有不少朋友加入Jackie开始了断糖实验。在此期间,Jackie 也给了大家不少有益的建议。饮食的转变采用循序渐进这样方式比较温和,从高碳水高糖饮食到学习放弃精制糖,再把精制碳水转换成全碳水加以原型食物为主的地中海饮食, 再转到低糖饮食,再转到生酮饮食,然后可以开始间歇性断食。这样给身体一个逐步调整适应的过程,就不容易引起大的反弹和激烈的反应。


那什么是低糖饮食,什么又算是生酮饮食呢?

低糖饮食:将碳水化合物的总摄入量降低到占饮食总热量的10%,而饮食总热量的70%来脂肪,20%来自蛋白质。

生酮饮食:在低糖饮食的基础上又进一步将碳水化合物的总摄入量降低到5%,同时提高了脂肪在食物总热量中的摄入量,到达了80%,但相对于低糖饮食,也减少了蛋白质的摄入量到15%。


不论是低糖饮食还是生酮饮食,脂肪都是食物热量的主要来源,每日摄入优质的脂肪很关键。好的脂肪来源包括特级初榨橄榄油,冷压椰子油,草饲牛油,牛油果等。坚果,鲑鱼(三文鱼),奶酪也含有丰富的脂肪同时也提蛋白质不错的来源。

不过需要提醒的是人体可能需要时间适应这种突然增加的脂肪量。对于一些朋友来说,脂肪摄入增加过快,可能导致消化系统不适,腹泻;之前在真正的饮食自由这篇文章中也有提醒过大家注意这一点。脂肪的消化需要胆汁参与,对于习惯了低脂饮食的人,肝脏和胆囊可能需要时间来增加胆汁的分泌量以适应高脂饮食,如果胆汁分泌不足,脂肪无法被充分消化,则可能引起腹泻。


不少朋友在戒糖实验中都深感受益,下面就给大家分享几位朋友的感受:

    

👤欢:“断糖这三个月以来,体质发生了大变化,以前很容易疲劳,动辄就没力气了,现在精力明显好太多!”

    

👤迪:“一路来以不间断的呼吸练习/结构调整/螺旋舞等运动来配合断糖实践,妥妥的。践行严格断糖100天下来,真切体会到“无糖”确属“祝福”。有爱Jackie特别提醒的“循序渐进”十分妥当,温和稳妥也是博士的风格,润物无声自然融,以此来涵容二元对立惯性,能妥妥避免磨擦过激造成反弹。

    我现在的日常饮食是:晨起一杯竹盐淡温水+柠檬水

🕘上午300~400ml防弹饮

🕛中午先300ml左右的蔬菜汁(取植物各部位混合,叶菜占七八成比重)然后拿蔬菜渣拌鸡蛋用大量好油煎饼+适量鱼肉,最近几天拿球生菜裹鸡蛋菜渣馅,好吃。”


 👤大熊:“断糖一个月多了,身体越来越干净,刚才静坐的时候,身体竟然流泪了,气脉振动得很厉害,身体也自发功的不停逆时针旋转起来。我相信这是饮食和心灵转变的共同作用,气脉通顺起来了。

    和大家分享下,我断糖2周时,便秘很严重。后来看了jackie分享的文章,购买了胆盐,随餐服用后,每天可以正常排泄了。我是胆囊切除了。”


    👤 树:“断糖一个半月左右,瘦了三斤多,越来越熟练怎么让自己吃好吃饱吃的舒服。

    断糖饮食一定要多喝水,前几天喝水少了,发现即使吃了好油,蔬菜,吃了益生菌和蓖麻油帮助排便,还是会便秘(因为有便秘的问题经常会补充益生菌和蓖麻油)。昨天有意识多喝水,今早明显改善。”


    👤自在-1:“我之前是已经戒了精制糖,但果糖的摄入量太高了。以为坚果可以补充蛋白质和脂肪,吃的多,结果碳水过量了,也忽视了坚果的凝集素的问题。”


    👤小娴:“我是这样做的,每天记录自己进食的内容,并且观察自己进食后身体是否舒服,如果不舒服,有可能是引起发炎的食物;不过先需要践行相当长时间的断糖和疗愈饮食。身体净化到一定程度以后变得很灵活了,才能够很灵敏地感受到食物给自己带来的变化。

    今天吃了蓝莓和朋友给的鸡蛋饼,身体一下子就感觉到胀气发炎,看来减糖断糖的功课要时时刻刻提醒自己。”


👤 五月-1:生酮生机饮食第五天:
    “有了昨天半小时摄入120克油身体感受打底,今天面对100克油很是轻松愉悦,20-4的饮食,还是蔬菜汁,凉拌沙拉+凉拌热沙拉,只吃了三颗巴西坚果+15克发芽葵花籽,单单蔬菜给的蛋白质足够了(这是远离动物性蛋白的节奏啊)

    当净碳水达到24克时停下了蔬菜汁,改沙拉了。如果把所有摄入的蔬菜净碳水都计算出来,想控制50克碳水很难,还好沙拉里的蔬菜不记碳水(不含根块类)。总量110克的脂肪,碳水40克,蛋白质19克,身体感受舒适。
完美的一天,美好的饮食,感恩所有。”


接下来给大家分享几位朋友的日常悦性美食实践分享。

空迪:☘️好油用量:椰子油55g,牛油果油30g,草饲奶油15g,纯可可脂15g


Nini :加入自己种的醋栗和黑加仑在沙拉里,吃起来真是暴浆的美味。


KK悦性饮食:蔬果汁 + 沙拉


若瑜的低糖饮食



轩轩的悦性美食


下面是KK自制小零食,用料:加纳未碱化可可粉+特级初榨橄榄油混合,+(吃前阳光晒一下更香)香蕉捣碎,+坚果点缀


有了健康美味营养的食物,杨定一博士提醒大家吃饭前用感恩心祝福食物,吃饭时专心吃饭哦。下面是博士在他的作品分享的相关练习。


练习:要吃饭,就专心吃饭

首先,是做一个感恩的功课。

感恩,本身就带来祝福。祝福饮食,祝福自己和周遭的人健康。透过感恩,我们最多也只是让自己在开饭前几秒钟,在心里做一个最诚恳的顶礼。


我们可以在心中合掌,感谢大地滋养的饮食,感谢农夫和带来饮食的人,感谢眼前这么丰盛的食物。


感谢厨师费心处理,感谢饮食提供的营养,感谢食物所带来的活力和健康。


感谢周遭的人,让我刚刚好来到这里现在,享用这里的饮食。


感谢天,感谢地,感谢一切。接下来,也就试着一口一口把饮食送进嘴里。每一口,都是小小口。每一口,都慢慢地嚼,再嚼。直到口中的食物几乎化成液体,再吞咽下去。

本文仅供参考,希望大家根据自身情况酌情实践调整,吃出健康。图片及分享整理自朋友悦性饮食践行分享。感恩花蕊提供的资料

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