初一饺子
初二面
初三盒子往家转
大年初四
让我们到各地
共品shé尖美味
“一品锅”蒸菜
在浙江乐清，家家户户的年夜饭都会准备松糕，寓意年年高升。乐清松糕的制作方法是将白米粉、糯米粉混合加入红糖搅拌均匀，再仔细揉搓开。然后加入核桃仁、葡萄干、肥肉，放入模具，最后点缀红绿瓜丝、红枣、芝麻等小料，蒸熟以后的松糕滑而不腻、油香扑鼻。
在安徽淮南的上窑古镇，有一种令人难以忘怀的美食——上窑馓子。它不仅是当地居民的传统美食，更是淮南十大美食之一，承载着丰富的历史和文化内涵。
上窑馓子的制作工艺独特，选用优质面粉、精盐、白糖等原料精心调配和饧制。制馓艺人凭借高超的技艺，将油面盘拧成盘蛇状，再放入六成热的油锅中浸炸定形。成品后的馓子色泽金黄，口感酥脆，香气四溢，令人回味无穷。在传统节日或重要场合，人们会互赠馓子，以表达对彼此的祝福和关怀。
素材提供：陆奕聪 张洁羽 杨波 王倩 陈秀雅 郑琰琰 宫传奇 刘瀚骋 周丽君 林沼海 鲍文婷 叶义坤 席雪梅 李飞
视频包装：李彦赤
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编辑：李彦赤
责审：李瑶
审读：刘科材
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