北京胡同游 | 探寻胡同之根,感受文艺浪漫,寻踪名人故居,尝鲜京味美食

文摘   2024-10-26 19:30   天津  

胡同

“北京的地域名片”

在这里

历史与现代碰撞融合

呈现出

充满老北京韵味的

生活画卷

是游客来京

了解北京文化

感受京味生活

值得一逛的去处


01

砖塔胡同

资料图

万松老人塔资料图





-砖塔胡同-







北京胡同之根


砖塔胡同位于西四南大街,早在元代就已出现。元李好古所著杂剧《张生煮海》有云:“你去那羊市角头砖塔胡同总铺门前来寻我。”北京历史上有多少条胡同?民间俚语有云:“大胡同三千六,小胡同赛牛毛。”若究溯至元大都,可考的胡同只有砖塔胡同一条,七百多年名称一直未变,故罗哲文先生称之为“北京胡同之根”。


万松老人塔


砖塔胡同东口有一座万松老人塔,砖塔胡同得名于此。万松老人塔始建于元代,塔原为八角七级密檐式,清乾隆十八年(1753)重修时加高至九级。现塔为1927年叶恭绰等人集资重修。塔高16米,八角九级密檐式,清塔中包着元塔,古朴典雅,玲珑精致,是北京城区现存唯一一座密檐式砖塔。


正阳书局


▲正阳书局大门

砖塔胡同万松老人塔下有一家书店——正阳书局,这是北京目前唯一一家只经营北京文献书籍的特色书店。正阳书局是北京市文物建筑活化再利用的成果,现在已成为面向读者、面向社会的重要文化窗口,成为热爱北京历史文化的中外读者的家。

▲正阳书局内景

▲正阳书局的网红猫咪“砖爷”


鲁迅故居


1923年7月,鲁迅与周作人“兄弟失和”,于是携妻子朱安迁居砖塔胡同61号。之后直至1924年5月喜迁新居,鲁迅一直居住在砖塔胡同这间小小的院落内。小院条件艰苦,却并未阻止鲁迅先生笔耕不辍。在砖塔胡同居住的九个多月中,他校勘了《嵇康集》,编写了《中国小说史略》下卷,创作了《在酒楼上》《幸福的家庭》《肥皂》等作品。


张恨水故居


章回小说大家张恨水著作等身,《金粉世家》《春明外史》《啼笑因缘》《东北四连长》等小说反映内容甚广,注入时代印迹,发出时代声音。抗战胜利后,张恨水回到北京,在《新民报》担任经理兼副刊《北海》主编,后在砖塔胡同购买了一所小四合院,门牌43号。这之后到1967年春走完人生的最后历程,张恨水一直居住于此。



02

五道营胡同




-五道营胡同-







武德卫营和五道营



五道营胡同位于北二环,西到安定门内大街,向东可以望到雍和宫的红墙。

五道营在明朝时属崇教坊,有守城的兵营驻扎于此地,称作武德卫营。清朝,满族旗人们按照“武德”的发音为其改名“五道营”。乾隆之后,这里基本形成了胡同的样貌。新中国成立后,这条600多米的胡同里有69处院落,1965年整顿地名时,它被正式定名为“五道营胡同”。



北京最文艺的胡同


灰瓦红门、门墩单车、鸟笼鸽哨,五道营胡同保留了老北京的韵味。与此同时,五道营胡同也在开发之中慢慢演变为一条富有文化气息的文艺胡同。

如今的五道营胡同里不仅有文艺的咖啡馆、书店、酒吧、餐厅、甜品店、服饰店、画廊,也有老北京的住户。你会看到穿着时尚潮流的年轻游客和外国游客,也会看到穿着睡衣闲话家常的叔叔阿姨。

夜幕降临,胡同两旁的小店橱窗亮起灯光,褪去了喧嚣更多的是一份平静温暖的氛围。各种酒馆迎来了高光时刻,结伴而行的年轻人们,在这里欢笑交谈,俨然成为了放松身心的乌托邦。

恬静、文艺、慢生活,人生百态都浓缩在这小小的胡同里,五道营胡同正在以另一种风貌诉说着老胡同的新故事。


03

史家胡同








-史家胡同-







史家胡同之名


史家胡同位于北京市东城区,东起朝内南小街,西至东四南大街。因为当地曾居住有史姓大户,因此得名史家胡同。


北京首家胡同博物馆


史家胡同24号是北京首家胡同博物馆——史家胡同博物馆的所在地,这里原是民国才女凌淑华的故居。当年凌淑华常在自己居住的院内举办文化界聚会,这里被称为“小姐家的大书房”。齐白石、徐志摩、胡适、周作人都曾是这个院子的座上宾。后来,凌叔华女士后人将院落产权转让给街道办事处,并提出将院落作为公益用途使用,史家胡同博物馆才得以诞生。

2013年10月史家胡同博物馆正式对外开放,占地1000平方米,设有七个常设展厅、一个临展厅和一个多功能厅,常设展浓缩了老北京的历史文化和胡同生活。


“另一个人艺”


史家胡同56号院被称为“另一个人艺”。

北平和平解放之后,刚刚进城的华北人民文工团选取史家胡同56号(今史家胡同20号)作为工作驻地。1950年,华北文工团更名为北京人民艺术剧院(史称“老人艺”)。1952年,中央戏剧学院话剧团和“老人艺”话剧队合并,组成专演话剧的北京人民艺术剧院,并在史家胡同56号院举行建院大会,曹禺被任命为首任院长。1955年首都剧场在王府井大街建成之后,人艺迁入。史家胡同56号变成人艺职工宿舍,焦菊隐、夏淳、于是之等,一直在这个院子里生活。人艺许多早期经典作品都在这里排练。


近代教育的发端


史家胡同59号是史家小学所在地,这里曾是明末民族英雄史可法祠堂旧址,也是中国近代教育的发端。

清雍正二年(1724年),“左翼宗学”在史家胡同59号院成立,当时只招收属于八旗左翼的镶黄、正白、镶白、正蓝四旗子弟入学。1909年清政府用美国退还的庚子赔款,在史家胡同设立了游美学务处,专门选派留美学生。

后来,游美学务处迁址清华园成为清华大学前身,而史家胡同59院则建立起史家小学。



04

南锣鼓巷




-南锣鼓巷-






“亚洲最佳风情地之一”


南锣鼓巷,位于北京中轴线东侧的交道口地区,北起鼓楼东大街,南至平安大街,宽8米,全长787米,与元大都同期建成,是北京最古老的街区之一,至今已有740多年的历史。

资料图

南锣鼓巷东西各有八条胡同整齐排列,呈“鱼骨状”,是我国唯一完整保存着元代胡同院落肌理、规模最大、品级最高、资源最丰富的棋盘式传统民居区,也是极其富有老北京风情的街巷。

资料图

2009年,南锣鼓巷因其独有的京味文化内涵和特色商铺蜚声海外,被美国《时代周刊》评为“亚洲最佳风情地之一”。


老北京小吃步行街


南锣鼓巷街区集合了众多美食小吃店铺,来此游玩的游客可以一饱口福。姚记炒肝、方砖厂炸酱面、文宇奶酪是三家别具特色的美食店铺。


姚记炒肝

在坊间流传着这样一句话“要想吃炒肝,鼓楼一拐弯”,说的正是姚记炒肝。炒肝由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来,是以猪的大肠、肝脏等为主料,以蒜等为辅料,用淀粉勾芡做成的北京小吃,具有汤汁油亮酱红、肝香肠肥,味浓不腻,稀而不澥的特色。炒肝是姚记的招牌菜,干货和淀粉糊熬到如胶似漆浑然一体,肥肠的口感滑而不软,口感相当到位。

总店地址:北京市东城区鼓楼东大街311号


方砖厂69号炸酱面

方砖厂69号炸酱面2011年开始营业,曾两度上榜《米其林指南》,成为“胡同里的米其林”。老板为了保持“炸酱”的纯正,坚持每天早起,亲自调制“炸酱”。店里还有自制的辣椒油和腊八蒜,腊八蒜清脆碧绿,辣椒油香辣浓郁,供前来吃面的食客按需自取。这家店除了老北京人会光顾外,也吸引了一众外地游客前来打卡,已经成为方砖厂胡同里一道靓丽的风景线。

地址:北京市东城区方砖厂胡同1号


文宇奶酪

文宇奶酪第一家店铺于2004年在南锣鼓巷开业,出售的是老北京的宫廷奶酪。这种奶酪和西式奶酪不同,是用鲜牛奶和糯米酒混合烤制而成,呈现“凝霜冻玉”的形态和质感。文宇奶酪创始人田文宇表示,从煮奶到熬奶、酿酒、发酵,送入烤箱,除了烤箱的环节,其余环节基本保留人工加工工艺,并且产品多年来坚持不放任何添加剂,致力于让消费者吃到健康品质高的产品。

总店地址:北京市东城区南锣鼓巷49号


名人故居


南锣鼓巷曾经是达官显贵、文化名人的聚居地。明末清初的两朝重臣洪承畴、晚清名将僧格林沁等,以及近现代的北洋军阀靳云鹏、国画大师齐白石、文学巨匠茅盾等,都曾是这里的住户。

棉花胡同的39号院为靳云鹏故居;后圆恩寺胡同7号,曾经是蒋介石行辕,原是清代庆亲王次子载旉的府邸;后圆恩寺胡同13号,为茅盾故居;雨儿胡同13号院,曾为国画大师齐白石故居;帽儿胡同35号、37号院,曾经是末代皇后婉容的娘家宅院……

作为历史文化保护街区的南锣鼓巷,不仅保留了一条条历史悠久的胡同和一座座青砖灰瓦的四合院,还因为这些名人故居的存在而蕴含着丰富的人文历史印迹。

资料图






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