爱与美食不可辜负
陈醒言
人世间唯有爱与美食不可辜负！ ——题记
最近，本人不慎被“水痘大军”侵袭，只能在家隔离治疗。医生对我下了忌口令，鱼、虾、蛋、奶、鸡、酱油等一律不能吃。对我这个资深吃货来说，这简直是人间“酷刑”。但为了能早日康复，我只能遵照医嘱。幸运的是，家有“厨神”奶奶一名，她每天变着法子为我烹饪美食。一起来跟我去看看我家“厨神”奶奶专门为我量身打造的既美味又忌口的食谱吧!
(一)翡翠饭
蛋炒饭一直是我的最爱。虽然食材和做法都很简单，但是味道却十分鲜美，实在是家常菜品中之极品。可无奈的是，医生叮嘱了不能吃鸡蛋，怎么办呢？奶奶改其道而行之，将青菜剁成细细的菜沫，用绿油油的青菜沫代替了金灿灿的鸡蛋，再撒上些许胡萝卜丁，在锅里翻炒几下就大功告成了。奶奶打造的这款翡翠饭既达到医生所说的忌口的要求，又满足医生交待的多吃含维生素C食物的条件，真是两全其美！妙哉！妙哉！
看着这盘色香味俱全的翡翠饭，真是让人口水直流三千尺呀！碧绿的菜沫，配上雪白的米粒，再加上橙红的胡萝卜丁的点缀，这鲜艳的色泽搭配，怎能不勾起我肚中的馋虫呢！我迫不及待地舀起一勺送入口中，鲜嫩的菜叶包裹着软糯的大米，夹杂着香甜的胡萝卜丁，争先恐后地钻入喉咙，叫人沉醉其中，久久不能自拔。
（二）玉馄饨
光吃素可不行呀，也得开开荤呀！猪肉可以吃，但是又不能碰酱油，因此红烧肉只能被拒之门外了，奶奶打算做鲜肉馄饨让我解解馋。喷香的小馄饨，淋上鲜美的汤汁，一口一个满足感爆棚，想想都不禁让人口水直流。可是，汤汁中的灵魂作料——酱油，被医生列入黑名单了。于是，奶奶在汤汁的制作上可算挖空心思。为了保持汤的味道鲜美，他拿出了压箱体的法宝——猪油。
添加了猪油的汤汁更加浓郁，小馄饨的味道比之前更胜一筹。面皮爽滑又有嚼劲，肉馅软糯却不嫌腻，汤汁油而不腻，浓浓的猪油鲜味充斥在口中，让人唇齿留香，那味道真是让人欲罢不能。
（三）神仙汤
忌口期间，基本以蔬菜为主，要是能来上一碗鲜美的汤，那简直是快活似神仙了。这不，奶奶用新鲜的猪腰搭配特制的豆皮儿，再飘上几片菜叶儿，集全部精华熬制成一碗“神仙”汤，痛饮一口，真可谓是“此汤只应天上有，人间难得几回尝。”
在这短短的一周隔离期间，我每天都能吃上厨神奶奶独创的“忌口美食”，这些美食的背后藏着奶奶的良苦用心，以及对我无私的爱。我真想对奶奶说一声：“奶奶，您辛苦了，谢谢您!”
指导老师:闾小荣
——该文刊发在《语文报》上
鸭血粉丝，我爱你！
225411 江苏省泰兴市黄桥小学教育集团新城校区六1班 吕蔷薇
民以食为天，北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、内蒙古的小肥牛、云南的米线都让我回味无穷，但我更喜欢鸭血粉丝！
据说鸭血粉丝还有一段趣闻：从前，有一位老人，杀鸭的时候把鸭血盛起来放在了一个小碗里，可是却不小心把粉丝掉进去给弄脏了，因此，老人只好把鸭血和粉丝一起烹饪，没想竟然烧出了如此美味的鸭血粉丝。
提到鸭血粉丝，我肚子里的馋虫开始蠢蠢欲动啦！
来到店里，找到一个空位坐下，点了一份鸭血粉丝，便静静地等了起来。可是别人吃的“呲溜呲溜”声不断传入我的耳畔，别人碗里鸭血粉丝的香味不断钻入我的鼻翼。在强烈的好奇心的驱使下，我来到了厨房重地，站在阿姨的身后，认真观察起来——
阿姨的动作可真娴熟：她先取出一个干净到反光的大碗，将其放在桌上，接着用一个很大的漏勺，从一个锅里面捞出了一大把的粉丝，放进刚刚煮开的热水里，稍稍煮一煮。大概两分钟以后，阿姨将鸭血、鸭肝等食材，放入锅中，小焖一会儿，大约三十秒左右，让鸭血、鸭肝等食材的味道渗透进粉丝里。接着，阿姨将煮好的鸭血粉丝装进大碗里，再加一些调味料，让味道更加鲜美，最后再撒上一些香菜，一碗鸭血粉丝就香气四溢，大功告成啦！
一会儿，热气腾腾的鸭血粉丝就上桌啦！此时此刻的我，恨不得立马变成一个超清晰的数码相机，把眼前的这碗美食深深地刻在脑海里：碧绿的香菜犹如细细长长的“绿叶艇”一般漂浮在水面上，点缀着这碗香喷喷的鸭血粉丝；暗红色的，如一块块巧克力的大小不一的鸭血小鱼”从绿叶下面探出了脑袋，仿佛是在跟我热情地打着招呼；一根根晶莹剔透的粉丝，宛如银色的毛线，安安静静地躺在米黄色的汤里睡着大觉；还有灰白的“鸭肝轻舟”，“榨菜石子”或是浮于“池”面，或是沉淀在“池”底。
一根根国柱形的银白的粉丝，错落有致地在碗里等待着我的味蕾的检阅，我抓起筷子，咻——咻——咻——”地把一大团细滑的粉丝吸人口中，软化的粉丝伴着调料的香味在唇齿间回荡-……
指导老师：闾小荣
——该文刊发在《泰周刊》上
情迷臭豆腐
225411江苏省泰兴市黄桥小学教育集团新城校区六1班 余静珉
臭豆腐，虽说前面有个臭，但就如同榴莲一样，“臭”名在外，爱者甘之如饴，厌者避之不及。诸如我这样的吃货，对臭豆腐是情有独钟的，路边摊上随处可见它的身影，即使饭店，它也堂而皇之地出现了。感谢臭豆腐的坚守，让我等饕餮之徒满足了口腹之欲。
我为了省麻烦，干脆在小摊边点了一份，一边耐着性子看。边上也有许多人，许是和我一样，要尝尝味儿，不图饱。
摊主似见过大场面，在众人的环绕下，不紧不慢地炸着豆腐，时不时用长筷在锅子里连拨弄几下，人们真的瞪大了眼朝锅里看，却硬是没看出什么。
捞出来的豆腐滋滋冒着油，明明是黑的，却黑得发亮，用长筷在上面捣下，有个洞。之前里面鼓着气，被这么一捣，气一漏，豆腐瘪下来，再往里倒点酱啊啥的，撒上一层香菜，浇上汁，还往外呼呼冒着热气。
冷风呼呼地刮了过来，一抖身子，端起了一碗，坐在了椅子上。
夹起一块豆腐，靠近唇边时，便感到一股热气。用不着吹，冷风再一次袭来，灌进衣服里，也吹散了些热气。
张大嘴，怕是张得不够大，卡在口边该有多难受，所以使足了劲张嘴。幸好我的担心是多余的，一大块的豆腐，缓缓入了口中。
当它碰及舌尖时，只能品到淡淡的蒜香与辣味，这就结束了？咀嚼一下，豆腐中的汁水在口中散开，松脆的外皮，在汁水的浸泡下，没有那么硬了，原本的松脆更松了。说不上有嚼头，但却像是一层结膜，每嚼一下，一次汁水的爆开。滚烫的汁水，夹着丝丝辛辣传遍了全身。一口又一口，一次又一次。在冬日里，来一碗滚烫的臭豆腐，何等快哉!
趁着那一碗臭豆腐还冒着热气，我夹着豆腐连同汁水，向口中送去。在热气腾腾中，在香气氤氲的空气中，一碗豆腐边见了底，回家怕是吃不下饭了。
——该文刊发在《泰州晚报》上
