/
主打2大招牌菜：
文房酥不腻烤鸭 + 老北京炙子烤肉
还有老北京小吃
水爆肚 | 糖油饼 | 小吊梨汤
6周年·双店同庆
限时60代100元，2店通用
-
酥不腻文房北京烤鸭
京炙坊，深圳老牌北京菜餐厅，将地道的京城味儿复刻到深圳，老店开在华侨城，是很多人私藏的京菜馆子，最近新店开来福田，真的藏不住了。它家有两大招牌，每桌必点：一是老北京炙子烤肉，二是酥不腻文房烤鸭。
传统技艺，挂炉烤制，上桌现片现吃
烤鸭由专属大厨负责，以传统技艺挂炉烤制。不见明火，师傅需要时刻把控炉内温度，让烤鸭外皮挂上枣红色泽，皮下的油脂也随着温度升高而滴落。烤成后师傅推车上桌，顺着鸭背中线丝滑一刀，按部位趁热现片。
正宗北京烤鸭，用的必是“北京填鸭”。明清时期就有的填饲技术，将每只北京鸭都养得又肥又壮，鸭皮油脂格外丰腴。连皮带肉，皮透如玻璃纸，肉质细腻。
卷饼 | 椒盐鸭架 | 炖汤
烤鸭蘸白糖，卷起入口
③吃：竹笙罗汉笋炖鸭汤
小分队独家福利
60抵100元券，只卖7天
○ 可叠加2张使用，华侨城店/江苏大厦店，2店堂食通用
○ 全场菜品可用，茶位/纸巾/酒水饮料除外
○ 限量发售，售完为止
-
🛒 购券方式
在后台回复： 烤鸭 ，获取购买通道
老北京炙子烤肉
京炙坊主做传统中式烤肉，始于公元1686年的炙子烤肉，已经有330多年历史，是北京传统美食之一，地位不亚于北京烤鸭和涮肉。
北京烤肉三巨头之一
炙子指的是以铁条钉成的圆铁板，它的制作技艺被列入国家非物质文化遗产。正宗的炙子烤肉，食材必须是新鲜牛、羊肉加上洋葱、大葱和香菜。师傅加入调味料现腌现烤，在门头小院可以看见忙碌的制作过程。
配芝麻烧饼
“宁夏羊肉甲天下”，宁夏滩羊，素有“羊中翘楚”之称，肉质细嫩且几近无膻，第一次吃中式烤肉推荐尝尝。羊肉以红腐乳汁腌制过，在炭火的高温下嗞啦作响，芬香此起彼伏，夹在白芝麻酥饼里吃才是正确打开方式噢。
「京炙坊」必点菜&老北京小吃
￥88
关于吃爆肚这件事，没有比北京人更懂的了。肚丝在滚烫的热水中迅速焯烫，即为“爆”，沥干水后蘸上醇厚的芝麻酱、辣椒油和香菜，入口是悦耳的脆响。
￥18
老北京油炸鬼，又大又扎实，厚脆的糖壳儿巴在油饼上，外表炸到金黄香脆，咀嚼起来很有韧性。
草本沸腾东星斑，以堂灼形式呈现，这道国宴招牌菜，适合用于款待重要的客人。东星斑起肉片薄，师傅推车上桌现场炒料，泼淋上热油，以高温激发出麻辣鲜香，让鱼肉保持嫩鲜。
￥68
￥29/小壶，￥58/大壶
￥38
- 还有这些 -
深圳「最地道」的北京菜
京炙坊在深圳开了六年，华侨城店是第一家门店。一座小四合院落于创意园内，店内以北京常见的胡同结合现代桌椅构建，随处可见的京味装饰，让店内烟火气十足。还看见好几桌外国友人来吃饭。新店开到了福田江苏大厦五楼，以后福田人吃北京菜选择又多了一个。
○ 可叠加2张使用，华侨城店/江苏大厦店，2店堂食通用
○ 全场菜品可用，茶位/纸巾/酒水饮料除外
○ 限量发售，售完为止
-
🛒 购券方式
在后台回复： 烤鸭 ，获取购买通道
地址：南山区华侨城创意园北区B7首层
地址：福田区益田路6013号江苏大厦五楼
〔营业时间 〕
周一至周五 11:00-14:00；17:00-21:30
周六、周日 11:00-15:00；17:00-21:30
摄影｜XING 设计 | 披披
