一口爆浆!巧克力混合坚果香,全程搅一搅,小白也能0失败!

美食   2025-01-04 17:30   江苏  
『戳文末阅读原文即可查询课程及学费』


在纽约,有一家叫Levain Bakery的面包店,他家有全纽约最好吃的曲奇!每天来买曲奇的人都络绎不绝。最近很多博主成功复刻出来了这个纽约第一曲奇!它个头超大、内馅超丰富,刚烤出来别提有多香了,融化的巧克力+坚果,热量满满也是幸福满满一起来学习吧~
 

早鸟福利
前10位报名学员 
立享优惠 !
点击报名

课程咨询及学费:点击这里



所需材料



无盐黄油200克
白糖70克
黄糖80克
鸡蛋2个
黑巧克力320克
核桃200克
中粉200克
低粉120克
玉米淀粉6克
泡打粉4克
小苏打3克
食盐2克



1、黄油室温软化,切成小块,加入白糖和黄糖搅打均匀

2、2个鸡蛋打散,分2-3次加入黄油中,混合均匀

3、将所有粉类混合,筛入面糊中,混合至没有干粉的状态

4、再加入切碎的巧克力和核桃混合

5、整理一下面团,分成每个160克的小面团,密封冰箱冷藏1小时

6、烤箱提前预热,放入烤盘180度烤20分钟左右

 
 
 


 
 
 
 
刚烤好的曲奇真的香惨了
微微冷却后口感变得很松脆

一口下去满满的料


END


 Jenny  老师 

咨询热线:18051231076

想要咨询各类课程及学费

点击底部阅读原文哦!


王森教育苏州东沙湖中心
美食学院中的哈佛
 最新文章