今日推荐的这款饼干，由于其黄油比例相对比较少，是近来很多时尚、注重健康养生的朋友非常喜欢的一款小零食；由于其口感酥脆、酸酸甜甜，也深受小朋友们的喜欢！
（可做出20个左右）
| 黄油 | 75克 |
| 糖粉 | 60克 |
| 全蛋 | 15克 |
| 低筋面粉 | 115克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 蔓越莓干 | 45克 |
1. 将软化好的黄油和糖粉放置在一个缸盆中，用搅拌球打发至微发的状态。
2.加入全蛋液，搅拌均匀。
3.加入过筛好的低筋面粉和泡打粉。
4.拌匀成面团。
5.加入蔓越莓干，继续拌匀，拌成团。
6.在桌面上整成一个长宽高约4.5厘米的四方形柱体。
7.放入冰箱冷冻约1个小时左右，好了之后取出，切成约0.5厘米厚的切片。
8.均匀地摆放在烤盘上，入炉以上火180℃、下火150℃，烘烤13分钟左右，待表面上色之后取出待凉就可以食用了。
1. 面团一定要整形成一个规整的柱体。
2. 整形好的面团冷冻时间不能过短，不然切的时候容易变形；也不能过长，不然太硬不好切。
| 项目 | 每100g | 营养素参考值NRV% |
| 能量 | 1993 kJ | 24% |
| 蛋白质 | 5.1 g | 9% |
| 脂肪 | 24.6 g | 41% |
| 碳水化合物 | 58.6 g | 20% |
| 钠 | 18 mg | 1% |
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Jenny 老师
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