民以食为天。学校食品安全关系着师生的健康与学校的稳定发展。为确保学生用餐安全、营养、舒心，蚌埠新城实验学校积极落实陪餐制度。为此，新城家委会充分发挥家长监督作用，组织家委成员走进校园参加陪餐活动。让家长陪餐，是一次家校之间的近距离沟通，让家长走进教室，用眼睛观察，用心灵体会，用语言交流，用常识判断，以负责任的态度，守护孩子们的舌尖安全。
于无声里见常态——制定陪餐铁纪律。
于日常里见真章——严把后厨环境关。
每天清晨五点，食材监督小组成员会提前到达后厨进行细致检查。查看地面是否干净整洁，有无积水、垃圾；对当日采买生鲜食材进行分类抽查，对厨房操作间、留样柜、储藏间、餐具柜等场所进行检查，严格要求不含糊。食材验菜负责人每天把购入的食材拍照发到新城学生餐监督群，接受家长代表的监督，让家长们直观地了解每日采购的食材情况。查看墙壁、天花板有无灰尘、蜘蛛网等。
于细节里见态度——严把食品质量关。
对学生饭菜的质量把控是陪餐工作的重点。陪餐人员仔细查看菜品的色泽、气味，检查食物是否新鲜、有无变质情况；检查主食是否蒸熟煮透，米饭是否有夹生现象，面食是否松软可口。同时，关注菜品的丰富度和营养搭配，本学期食堂菜品基本能做到荤素搭配合理，且每周会有一定的菜品更新创新，深受孩子们的喜爱。
于陪伴中见关爱——收集反馈一手资料。
对学生饭菜的质量把控是陪餐工作的重点。陪餐人员仔细查看菜品的色泽、气味，检查食物是否新鲜、有无变质情况；检查主食是否蒸熟煮透，米饭是否有夹生现象，面食是否松软可口。同时，关注菜品的丰富度和营养搭配，本学期食堂菜品基本能做到荤素搭配合理，且每周会有一定的菜品更新创新，深受孩子们的喜爱。
陪餐工作责任重大，关乎学生的健康成长。未来，我校将继续认真执行陪餐制度，不断加强对食堂食品安全和服务质量的监督。同时，积极探索更有效的沟通方式，深入了解学生需求，为进一步提升学校食堂的管理水平和服务质量贡献力量，让学生吃得开心、家长放心。
文字：孟丽
图片：关工委文宣部
编辑：刘睿
初审：沈世慧
审核：顾庆悦
