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在奶牛养殖过程中为提高泌乳量和改善能量负平衡，饲料中添加脂肪已成为奶牛养殖过程中常用的饲养管理措施。脂肪的添加能缓解奶牛因围产期能量不足，而导致脂肪肝和酮病。
但如果脂肪不能被充分乳化吸收，也会导致浪费和增加机体负担。现有研究表明，胆汁酸作为一种饲料脂肪乳化剂，可以有效缓解上述问题[1-3]。
胆汁酸是胆汁的主要成分，是动物体内胆固醇代谢过程中所生成的一系列固醇类物质，在脂肪消化过程中起着至关重要的作用，胆汁酸可以促进脂肪和脂溶性物质的消化吸收。目前胆汁酸盐主要在单胃动物上使用效果显著，但在反刍动物上使用报道较少。
为了解胆汁酸盐对奶牛血清生化指标的影响，本试验选择泌乳量、胎次、体重和体况相近的奶牛 20 头。随机分为 2 组，试验组和对照组各 10 头。对照组饲喂基础日粮，试验组在基础日粮中添加 0.2%胆汁酸盐预混料。
试验结束后，对试验组和对照组牛只采血，测定血清中尿素氮、血糖、甘油三醋、胆固醇、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白含量。
结果表明，试验组牛血糖、胆固醇、尿素氮和甘油三酯含量显著低于对照组（P< 0.05），而对低密度脂蛋白和高密度脂蛋白无显著影响（P> 0.05）。
来源：吴明海,何琳娟,孙国君.饲喂胆汁酸盐对奶牛血清生化指标的影响[J].新疆农垦科技,2019,42(02):22-24.
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