膨化饲料8问8答:膨化or不膨化有哪些区别?

文摘   2024-09-05 18:03   山东  

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Q

膨化饲料不膨化是什么原因?

饲料膨化是使用高温高压使饲料中的淀粉进行煳化。如果饲料不膨化,那只能是温度不够或者压力不够,又或者是饲料中淀粉含量太低,膨化不了。


Q

饲料膨化与不膨化的区别?

饲料膨化机和食品膨化机最基本的就是螺杆的长径比、内部的剪切揉合部件设置不同。

人吃膨化食品讲究的是酥脆性口感,没有人吃膨化食品是为了营养,食品膨化主要基于淀粉含量很高的谷物类原料,这类物料很容易熟化,所以膨化机长径比短,内部剪切揉合配置弱。

生产性动物吃膨化饲料是为了长个头的,即便是宠物及观赏鱼一类也要求有维持生长所需要的蛋白及能量,所以配方中含有大量蛋白、脂肪,淀粉质类组份比例不高,要把这些做熟,需要更多的能量,所以膨化机长径比大,内部剪切揉合配置要强。

所以,用饲料膨化机来生产淀粉质为主的膨化食品,有点浪费,反之用这类食品膨化机来生产饲料,做不熟或者产量低下。

当然,生产组织蛋白等这类食品膨化机配置也很强,用于普通膨化饲料就有点浪费了。


Q

饲料膨化的好还是不膨化的好?

膨化的饲料好一点有利于动物的肠胃吸收,尤其是对仔猪效果更好点。


Q

猪饲料膨化的好还是不膨化的好?

膨化的好。

膨化对豆粕营养成分的影响膨化对豆粕化学成分有一定的影响,但营养成分损失较小,并且膨化可以显着改善其结构,使其更易消化吸收。研究膨化对豆粕营养成分的影响,得出粗蛋白质含量较膨化前略有减少,且氨基酸也有部分损失,但粗蛋白质消化率明显提高。


Q

膨化饲料的膨化温度?

110-200度。

膨化饲料,指的是应用挤压膨化技术加工而成的颗粒饲料。相比颗粒饲料,膨化饲料工艺上多了两个程序:一是在制作颗粒前会二次粉碎;二是膨化机械,饲料原料在挤压腔内温度高达110-200度,高压环境中,连续混合、调质、升温、增压、熟化、挤压,挤出膜孔后骤然降压后形成膨松多孔的颗粒饲料。


Q

膨化饲料与熟化饲料的区别?

含义不同:

1、熟化:指对饲料加热后由生变熟的过程。由于在膨化过程中,也对饲料进行了熟化,因此膨化饲料,也可称为是熟化饲料。

2、膨化颗粒饲料:饲料加工新技术,饲料在挤压腔内膨化实际上是高温瞬时的过程,即饲料处于高温(110~200℃)、高压(25~100千克/平方厘米)以及高剪切力、高水分(10%~20%甚至30%)的环境中,通过连续混和、调质、升温、增压、熟化、挤出模孔和骤然降压后形成膨松多孔的颗粒饲料。


Q

膨化饲料和配合饲料的区别?

膨化饲料和配合饲料的主要区别在于它们的生产工艺和特点。

膨化饲料是经过膨化处理制成的,即将原料在高温高压下进行熟化,然后通过挤压机进行冷却和干燥。这种生产工艺使得膨化饲料具有以下特点:

1.口感更好:膨化处理可以破坏饲料中的淀粉颗粒和蛋白质,使其更易于消化吸收,同时提高了饲料的口感。

2.营养成分更丰富:在膨化过程中,饲料中的淀粉、蛋白质等营养成分被释放出来,使其更易于被动物吸收利用。

3.提高了适口性:膨化后的饲料口感更脆爽,更容易被动物接受,从而提高了饲料的利用率。

而配合饲料则是根据动物的不同生长阶段和营养需求,将多种原料按一定比例混合制成的饲料。这种生产工艺使得配合饲料具有以下特点:

1.营养均衡:配合饲料中的多种原料按照一定比例混合,可以保证动物获得全面的营养,满足其生长需求。

2.成本较低:配合饲料可以根据当地原料价格和动物需求进行灵活的配比,从而降低饲料成本。

3.适应性强:配合饲料可以根据不同地区、不同动物的差异需求进行定制,适应性广泛。

综上所述,膨化饲料和配合饲料各有其特点和优势,在实际应用中应根据具体情况进行选择。


Q

饲料膨化剂的作用?

饲料原料经膨化处理后,香味增加,适口性提高,能刺激动物食欲。同时,使蛋白质、脂肪等有机物的长链结构变为短链结构的程度增加,故变得更易消化。

由于蛋白质与淀粉基质结合在一起,因此饲喂时不易流失。只有当动物体内消化酶分解淀粉时才将蛋白质释放出来,提高了蛋白质的效价。膨化过程也使蛋白质发生变性,钝化了许多抗营养因子,同时改变了蛋白质的三级结构,缩短了蛋白质在肠道中的水解时间。对于反刍动物来讲,膨化生成瘤胃不可降解蛋白,即过瘤胃蛋白,可避免动物产生氨中毒,提高蛋白质的利用率。

其次,膨化处理将原料分子中囊化油脂释放出来,提高了脂肪的热能值。膨化还可将脂肪与淀粉或蛋白一起形成复合产物脂蛋白或脂多糖,降低了游离脂肪酸含量。同时钝化了脂酶,抑制了油脂的降解,减少了产品贮存与运输过程中油脂成分的酸败。

饲料膨化最基本的作用就是减少了原料中的细菌、霉菌和真菌含量,提高了饲料的卫生品质,为动物体提供无菌化、熟化饲料。从而减少动物体患病风险,减少各种药物成分的添加量。还提高了淀粉的煳化度,生成改性淀粉,具有很强的吸水性和粘接功能。由于其高度吸水性,可向产品中添加更多的液体成份(如油脂、糖蜜等)。

同时,因为其具有比普通淀粉强得多的粘接功能,膨化生产过程中淀粉添加量可大大减少。这为其他原料的选择提供了更多的选择,配方中可选择更多种的廉价原料替代那些昂贵的原料,可以大量地提高低质原料效价,降低成本,而不会影响到产品品质。


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