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日粮中添加胆汁酸对植物蛋白饲养尼罗罗非鱼幼鱼的生长性能和脂质代谢影响的初步研究
在为期9周的饲养试验，研究了日粮中添加胆汁酸对尼罗罗非鱼（GIFT）幼鱼的生长性能和与脂质代谢相关的参数的影响。
在植物蛋白基础日粮中分别添加0、0.05、0.15、0.45和1.35g/kg的胆汁酸，每个处理3个重复，每个重复40尾鱼（每尾鱼重8.2g）。
结果表明，在饵料中添加0~0.15g/kg的胆汁酸，幼鱼增重随着胆汁酸添加量的增加而显著增加，当胆汁酸添加量较高时，则显著降低。胆汁酸显著降低了GIFT全鱼、肌肉和肝脏组织的粗脂肪含量。
饲喂含有1.35g/kg胆汁酸的处理组，GIFT鱼肝细胞出现了严重的核迁移和空泡化现象。胆囊中出现白色固体物质，有易碎的囊状物。
日粮中胆汁酸的补充对血清生化指标和肝脏、肠道脂质代谢酶活性有显著影响。
综上所述，日粮中添加胆汁酸（0.15g/kg）可以改善尼罗罗非鱼脂质代谢，进而促进其生长。然而，日粮中添加过量的胆汁酸会诱发胆结石的形成，扰乱脂质代谢，进而降低生长性能。
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