在广西的东南一隅，有一座被历史与美食温柔以待的城市——贵港。这里不仅山川秀美，文化底蕴深厚，更是一片让味蕾狂欢的乐土。今天，就让我们踏上一场关于味道的旅行，一起探索贵港十大特色小吃，感受那份从舌尖蔓延至心底的独特风情。从清晨的第一缕阳光开始，到夜幕低垂时的灯火阑珊，贵港的小吃街巷里总是弥漫着诱人的香气，每一口都是对这座城市最真挚的致敬。不论是历史悠久的传统美味，还是创新融合的新派佳肴，贵港的小吃以其独特的魅力，吸引着八方食客纷至沓来，共同编织着一段段关于“吃”的温馨记忆。接下来，就让我们一一揭开这些美食的神秘面纱，开启一场难忘的味蕾盛宴吧！
1、罗秀米粉
2、东龙酸粉
东龙酸粉是广西贵港市覃塘区东龙镇的特色小吃，以其独特的口感和制作工艺而闻名。它选用精选晚稻大米，经过多道工序精制而成，米粉扁而宽，口感细腻柔软。东龙酸粉的配料丰富，包括牛肉巴、油炸花生、酸黄瓜等，再浇上由陈皮、八角等十多种香料调制的酸甜适口的酱汤，使其味道更加开胃爽口。
3、桂平猪脚粉
桂平猪脚粉是广西桂平市的一道地方特色小吃，深受食客喜爱。其以猪脚和河粉为主料，猪脚经过精心烹制，肥而不腻，皮略脆，口感极佳。河粉则是选用优质大米，经过手工磨制、蒸制而成，口感细腻爽滑。猪脚性平，味甘咸，具有补血益气、通乳、去毒的功效，搭配河粉一起食用，更能起到补充体力和补血益气的作用。
4、贵港藕粉
贵港藕粉是广西贵港市的特色小吃，以其细腻柔滑、清香味甘而著称。它选用当地特产的大红莲藕为原料，经过多道工序精制而成，保留了莲藕的丰富营养，如蛋白质、铁、钙等微量元素。藕粉冲泡后色泽紫红、晶莹剔透，入口清甜滑嫩，独特的莲香令人回味无穷。作为广西四大名吃之一，贵港藕粉不仅口感绝佳，还具有补血、清热凉血、通便止泻等多种功效，是家庭餐桌上的健康之选。
5、肉丸豆腐角
肉丸豆腐角是广西贵港地区的特色小吃，深受本地人和游客的喜爱。这道小吃以手工打制的肉丸和方形的油豆腐为主料，辅以姜、葱、蒜等调料，口感鲜美，营养丰富。肉丸由新鲜的猪肉经过精心打制而成，鲜美弹牙；豆腐角则是贵港特有的油豆腐，外边裹着一层金黄色的豆腐皮，里面是白嫩软滑的豆腐心，吸满了高汤的精华，口感软糯。二者搭配，既满足了口感的需求，又提供了丰富的营养。
6、贵港荷叶饭
荷叶饭，这道广西贵港地区的特色美食，以其独特的制作工艺和风味深受本地人喜爱。它以荷叶为包裹，内含米饭与精选肉馅，经过蒸制而成。在贵港人的眼中，品尝荷叶饭与吃粽子是截然不同的体验。尽管荷叶饭的制作过程颇为繁琐，但其独特的美味绝对值得这番努力。米饭与荷叶在蒸制过程中相互交融，散发出迷人的香气，加之丰富的配料，让人回味无穷，百吃不厌。
7、桂平狗肉
桂平地区长久以来便有着享用狗肉的传统，历史上，县城内设有专门的狗肉市场（狗肉塘），城外亦有以狗命名的桥梁（狗桥）。近年来，桂平市内各式各样的熟食摊位中，狗肉成为了最为受欢迎的选择。在桂平饭店及各大酒馆里，食客们可以品尝到多种风味独特的狗肉佳肴。当地人对于狗肉的烹饪方式多样，各具特色，无论是红烧、红扣，还是清炖、白切，亦或是生焖，都能展现出不同的风味。而在小摊档和小饭店中，狗肉火锅更是成为了招揽顾客的特色菜品。狗肉以其鲜美的味道和丰富的营养价值，深受桂平人的喜爱。
8、桂平田螺汤
桂平田螺汤是广西桂平市的一道特色美食，深受当地人和游客的喜爱。田螺肉质鲜美，富含蛋白质、维生素C及钙质等多种营养成分，具有清热、生津、明目、利水通淋的功效。田螺汤的制作过程十分讲究，需先将田螺养净、洗净，剪去尾部尖端，再以猛火炒制去腥，加入姜片、桂枝和猪骨汤同煮，最后加入蒜泥、辣椒等调料提味。煮好的田螺汤，螺肉脆爽，汤鲜味美，既保留了海鲜的风味，又独具特色，令人回味无穷。
9、桂平绿豆糕
桂平绿豆糕是广西桂平市的一道传统特色小吃，以其细腻的口感和清甜的味道而闻名。它选用优质绿豆为原料，经过精心研磨、蒸煮等工序制成，糕体嫩绿莹润，如碧玉般诱人。品尝时，绿豆糕的甘滑与清香在口中交织，甜而不腻，令人回味无穷。此外，桂平绿豆糕还融合了糕点和清凉补品的双重特点，是夏日消暑的佳品。
10、桥圩鸭肉粉
桥圩鸭肉粉是广西贵港市港南区桥圩镇的特色美食，经过30多年的传承和完善，已成为当地的招牌美食。它选用优质的鸭肉和米粉，配以梅子、姜、蒜头、辣椒、白糖、烧酒等调料，经过精心烹制而成。鸭肉粉口感鲜美，鸭肉嫩而鲜美，颇有嚼头，与佐料丝丝入扣、相得益彰。米粉则细滑有劲道，吸收了汤汁的精华，更加美味可口。无论是早餐、午餐还是晚餐，桥圩鸭肉粉都是贵港人不可或缺的美味。
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