为进一步落实企业食品安全主体责任，规范辖区内食品经营单位经营行为，提升经营者的守法意识，引导食品经营单位良性发展、优质服务，提升食品安全整体水平，狮山分局联合横山社区对辖区食品经营单位开展食品安全业务培训。
此次培训干货满满
主要围绕食品安全管理、餐饮安全操作规范
以及日常经营中常见的投诉举报类型三个方面
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明确了食品经营安全主体责任，食品经营者应落实好“三类人”职责，利用“苏食安”小程序做好“日管控、周排查、月调度”，制定风险防控清单；
强化餐饮安全操作流程，对食品经营者在进货查验、食品加工操作过程、餐具清洗消毒、卫生管理、餐厨垃圾处置、四害防治等方面提出了具体要求，确保为消费者提供健康安全的食品；
由点及面讲述常见问题，通过案例分析，由浅入深讲解了在经营过程中常见的投诉举报问题，指导经营者在经营过程中合法合规经营，提醒经营者不断提高食品安全水平和服务水平，提升消费者的满意度。
此次培训加深了商户对食品安全的理解，也激发了大家参与食品安全共治的热情。会后，大家纷纷表示，将严格落实相关要求，不断提升自身的食品安全管理水平，为消费者营造更加安全、无忧的消费环境。
下一步
狮山分局将不断提升食品安全履职尽责能力
持续开展食品安全业务培训和宣传
增强辖区食品经营单位和公众食品安全意识
保障广大消费者舌尖上的安全
供稿：董韬、孙蕊蕊
审核：办公室
发布：办公室
