1月6日至9日
苏州市虎丘区“两会”隆重召开
为保障会议期间食品安全
科技城分局提前介入 周密部署
驻点保障 全程监督
以严谨细致的态度和扎实有力的行动
全力做好风险防控 全方位筑牢安全防线
确保食品安全主体责任落实到位
为区“两会”顺利召开保驾护航！
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为确保“两会”食品安全，科技城分局迅速响应、提前介入、精细部署，成立了专项食品安全保障工作小组，明确责任分工，压紧压实监管责任。依据会议期间的日程安排、供餐地点及预计用餐人数，制定了详尽且针对性强的食品安全保障方案，建立严密高效的保障工作格局，为保障工作的有序开展奠定坚实基础。
监管干部提前对“两会”会议供餐酒店全面开展风险隐患排查，重点对菜单进行预审核，对设施设备能否正常运行、食品原料进货查验、从业人员健康状况、餐饮具清洗消毒等各个环节层层把关，从源头到餐桌全方位筑牢食品安全防线，同时与酒店签订《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》，发放《重大活动禁慎用食品类别（品种）目录》，督促酒店方严格落实主体责任，切实按照各项要求执行到位。
会议期间，监管干部全程驻供餐点保障，与厨房工作人员同步上岗，严把食品购进关、烹调关和储存关，紧盯重点部位和关键环节，对从业人员健康、进货查验、食品贮存、制作加工、餐具清洗消毒、供餐过程及食物留样进行全程跟踪监督，确保所有食品严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求加工操作，为参会人员保障“舌尖上的安全”。
为应对可能出现的食品安全突发事件，科技城分局部署了周密的食品安全保障方案和应急预案，加强对接待单位相关人员的业务培训，进一步提高食品安全监管人员的应急反应和处置能力，确保面对突发事件能够迅速响应，第一时间开展调查处置，及时采取有效措施。
会议期间，开展食品安全快速检测49批次，检测结果均为合格，有效防范会议期间食品安全风险隐患。
供稿：孙艺洋
审核：办公室
发布：办公室
